去，恰好便见到好友从屋外
来，大
巾包着
脸，面
红
，这一看便是冬泳回来了，张宗
二十多岁，来了买活军这里倒是没有
，但
形、气质上也有极大的变化，他到买活军这里将一年，人黑了不少，不再是从前那温如玉的白面书生模样，形壮实了——
张宗自己说的，自从开始游泳，
量也变大了，且又常
一些所谓‘无氧运动’，捶打，习练拳脚，板儿壮实是理所当然。这样的锻炼也很有用，他平时要去四
采风，不论是骑
骑驴还是蹬自行车，
行在外总要有把力气在上才好。
“你也好了？”张宗上岸便要
穿衣，回来用
洗洗脸就好了，为了冬泳的习惯，他到了冬天会把发剃光，这样光上岸随便就
了，帽一
，立刻
起来，减少了
冒的风险。此时回来后摘了帽，又用拧巾了，等汽散去，便起帻巾来。“吃早饭去？”
“好哇，今天吃什么？”
“猪油拌粉怎么样？加两个
！”
晨练时自然是空腹的，此时一番收拾，两个大小伙早已饥
辘辘——卓珂月是被张宗找来的，来了以后理直气壮自然就住在张家，张宗一个人住两层小楼，地方宽绰得很，不但可以住卓珂月，他家那些亲戚来了也都有住。“快走，被你说得肚咕咕叫！”
两个形象和
朝书生已经渐行渐远的才便快步走院，行了巷，转过去不多远，一
人家院门
便是一家米粉摊：若是要在这里吃，院里摆了桌，不在
边，尘土少，净净。若是要带走，那就自己拿了瓦罐来，几份都能打得回家。米粉摊边上还有油条、豆浆摊，便没有米粉摊的地利了，原是这家的老太太自己的，因此可以在院里摆桌。
“杜姆姆，来两碗猪油拌粉，各加两个荷包切段！多加些咸菜！”
这时候恰是饭
，院里早坐满了人，张宗便大声地招呼起来，拿了手里的两个瓦罐过去，卓珂月拿了铁饭筒去打了两碗豆浆，拌粉一碗两文，荷包一文一个，四十刚的杜姆姆量很矮，一米五不到，手脚却很麻利，抓了两抓米粉，放到竹的大漏勺里去
锅，铁的薄片勺舀了一块拇指大小的猪油放在碗里，瓷调羹不断地往碗里泼酱油、榨菜碎、虾米，因为是老客，知他们的味，也各自加了一醋。
荷包是早好了的，泡在卤
里，筷夹两个来，剪刀剪成条铺在碗底，漏勺一提，在锅边上磕了两
滤，米粉倒碗
，蒸腾的白雾满满当当的一碗猪油拌粉便好了，这才分别倒瓦罐里——虽然是外带，也要在碗里过一遍，示意没有偷工减料。
两个瓦罐放到篮里，卓珂月拿着豆浆筒回来了，两个人打回府，张宗把瓦罐往餐桌上一搁，回又去找郝君书瓷瓶——两人早饭钱这样是各五文，若是在杜姆姆的摊上要加辣椒酱，额外还要再多一文一碗，给的份量还不如自家挖的，想搁多少搁多少，张宗自从采风使以来，日越过越实惠，一二百两银，从前压
不看在
里，现在虽仍大方，但却也是一文钱的账也要算个清楚才舒服。
两个年轻人都能吃一辣，那红油倒在粉上，拿筷一拌，白生生的粉立刻染成了
褐，又泛了一辣椒酱的红，猪油的香气完全散发来，那一小块猪油全化完了，化作粉上油的反光，还有窜鼻的异香，褐的榨菜碎夹着剪成一段一段，红红白白的荷包，两个人二话不说，都先夹起一大筷，
嘴里，只觉得在嘴里一晃便
咙里，如此连吃了两筷，方才有闲心来品鉴味，卓珂月，“买活军的米，味不太好，米粉的滋味倒是差不多。”
张宗笑，“凡是打了粉来米粉、土豆粉、红薯粉的粮，品质都不用太好，你没吃过土豆粉，那也好吃的，我在
笼岛时吃过几次，白生生的，又
又，偏偏很有嚼劲，久煮不烂，和这个比又是不同的风味了。”
“宗，你现在是满嘴都谈生产，谈农事，再和从前不一样了。”卓珂月也笑了起来，不无打趣地说，“你这是‘买’化得厉害。”
“我还嫌你‘买’化的速度不够哩！”张宗便瞪大，有些着急地分辩了起来，他虽然晒黑了，但睁着圆时还是有些天真的样。“我们写的新戏，总觉得味儿不对，唉！这戏的框架立意若打不好，恐怕是不能让六
满意，又要被沈家人给比去了——若是他们后发先至，我们之江人的面往哪里搁呢？”
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