祁九里去厨房溜达了一圈，
来的时候手里多了十来个小笸箩，往柜台上一放，这小笸箩装装木牌还是很不错的。
“九里，这个
什么用？”颜成涛现在对祁九里时不时来的
很是好奇，都没去二楼，直接留在一楼大堂，见到祁九里动作总会上前问几句。
“颜掌柜，我想着给每个桌编号，了什么菜就拿什么牌放到桌上，等上了相应的菜，就把牌放到相对应的笸箩里，这样菜也上了，每一桌的银钱也好算了，一天
来也不容易错。”
第91章 开小灶
“这个法更好。”颜成涛听明白了，秋味
肆除了大堂的十张桌，还有楼上的六个包间，
着桌结银钱，有木牌在也不需要小伙计记，这样基本不会错。
“那如果别人仿制了木牌，其实没菜，却拿来了木牌”贵把心里想得说了来，可说
一半突然意识到自己傻了，“嘿嘿，我糊涂了，只要拿了牌，就要付钱的。”
“这法听着很好呢。”贵补充，看向祁九里的
神有佩服也有忌惮。
祁九里倒是有些理解贵的心理，不过只要她不在意，难受的就是别人啊。
忙活加动脑一上午，祁九里吃上了来古代的第一顿午饭，为了跟客人的时间错开，秋味肆巳时两刻就吃午饭了，
着吃，都在后院。
一大碗韭菜炒
，一盆醋溜白菜，一大盆泛着油光的土豆汤并一大碗有一些
沫的炒莴笋，主是
粱米饭，加了红薯块。
祁九里坐的时候，蒋厚
端了一盘过来，里面是三个二合面馒
，“九里，这是你的，你早饭没在肆用，这些你拿着，
午吃也好，晚上带回去也成。”
“一个人有这么多馒？”祁九里有些意外，就算是成年人，早饭能吃上两个厚实的馒已经是饱餐一顿了，自己却分到了三个。
“一人两个，但别人都喝粥吃菜了，你没有，所以有三个。”蒋厚笑着解释。
“多谢蒋叔。”祁九里笑着谢，晚上回家给哥他们带去。
其他吃饭的伙计看到有人心里一酸，有人报以笑容，倒是没人说不好听的话，毕竟早上吃了人家的煎饭糕，那可是又有油
又是
贵白米。
祁九里一边吃饭一边观察，每个人多少有些小心思，给自己多盛些粱米，少装几块红薯，多吃几
的也不少，不过倒也都算识相，给后面没来吃饭的人总是要留些好饭菜的，祁九里吃得也蛮
乐。
吃过午饭，祁九里就忙碌起来了，因为秋味肆客人陆续来了，见识到座无虚席的场景，祁九里也是有些振奋，她偶尔迎个客人，端个盘，不过大多时候都是在牢记刚刚拿到的价目表。
等小伙计领着客人来结账的时候，祁九里几乎能不看价目表知价格了，算账一算一个准，倒是让来吃饭的客人稍稍侧目。
当然一开始也是有客人不信任祁九里的，年纪这么小，能算好账，可是一连算对了好几桌，在客人自己也算过后，才知她的厉害。
不过大多数客人都是熟客，他们对秋味肆的价位很是了解，来吃的时候只要一菜，自己都知需要
费多少银钱，所以祁九里开就给算了真确的数目，他们是赞叹的，直呼颜成涛招了个好的。
第一天的忙碌祁九里虽然有些不适，倒也没什么错，在外人里还是游刃有余的模样，不过祁九里自己是烦躁的。
大堂里闹哄哄，什么味儿都夹杂着，她第一次从事服务行业，其实是不适应的，脸儿都笑僵了。
忙过午的
闹时刻，秋味肆稍微清闲了些，晌的时候大堂没什么客人吃饭，蒋厚就叫了祁九里去后厨，让她帮忙尝味。
祁九里是喜的，这可是明目张胆的开小灶啊，而且蒋厚的厨艺那是没话讲，所以祁九里午吃到了豆沙馅饼、椒盐排骨还有一碗猪肚汤，汤
白带着微辣，祁九里觉得自己吃到了白胡椒的味。
“胡椒？”祁九里凑近低声说。
蒋厚底一亮，“果然九里知。”
祁九里笑了笑，“说实话，我没尝到味儿，还真把这味香辛料给漏了。”
“我去县城的医馆买了不少药材回来，我都自己尝过味，问过大夫，也研究了几味药膳，过几日打算推，带有香辛辣味的药材，我又发现了几样，这个猪肚汤里放了一些胡椒，味特别好。”蒋厚笑
。
因为对调味的新开发，蒋厚现在对厨房里的事越发衷，他觉得蒋家菜谱能在自己手里添厚不少。
晚饭时间，秋味肆依旧有不少客人，等祁七竹和祁八松背着书袋来找祁九里的时候，祁九里还在忙着算账呢，两人足足等了两刻钟，祁九里才慢慢空闲来，颜成涛就让祁九里先回家。
蒋厚
地给祁九里打包了晚饭并早上的那三个馒，早上拎来的篮，晚上依旧满满当当。
祁七竹一路上都有些沉默，祁九里笑着说了今儿的喜闻乐见后才发现，“哥，你怎么了？”
“肆、酒肆晚上的生意好，工就晚，这份活计不适合你，如果只是当账房学徒，哪家铺不能。”祁七竹说。
“哥，现在白天越来越
，等到冬日的时候，不成就住镇上嘛，你和八堂哥也住，让十香和十一也住过来冬日里反正也不用怎么侍
田地，在家也是猫冬，在镇上猫和在祁连沟猫一样嘛。”祁九里说。
“更何况今日在秋味肆我过得很充实，还吃到了不少好吃的，蒋叔对我很好，我可是能开小灶的人。”祁九里沾沾自喜，“诺，这一篮好吃的在，晚饭也几乎不用怎么菜，等会儿八堂哥也带些回去给大伯和大伯娘他们一块儿尝尝。”
为了早些到家，三人比以往走得快了些，大半个时辰就到了，不过天也彻底黑了。
“九里？”三人一到村，就有几人影走过来，祁山、池灵苗还有祁十香和祁十一。
“
大你终于回来了。”祁十香和祁十一神委屈着跑上去抱住了祁九里，祁九里有些心酸，他们俩怎么搞得有些像留守儿童。
见到人也就放心了，祁九里把篮里的菜随即拎了两封给祁八松，然后兄妹四个回家了，祁十香了油灯，拆祁九里带回来的饭菜，好家伙，一只
、一封凑在一块儿的蔬菜，还有一大包的二合面馒，足足六个。
就着乎乎的粥汤，吃着馒，四人着咬，晚饭别有一番滋味。
第92章 功夫打架
吃过晚饭，祁十香和祁十一
看着祁九里，祁九里给他们两人讲了今日在秋味肆当账房学徒的事，说了蒋厚让她尝新菜，她还聪明的给提了意见，以后秋味肆的账目能够更加明朗
拉拉说了一堆后，祁七竹看不过了，打断了三人，让他们回屋歇着，并叮嘱，“九里，明儿你不要早起饭了，多睡会儿。”
“对，，以后家里的饭我来。”祁十香拦过说。
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