坐片刻，各自撒了一泡
，
的
立刻便没了，三人肚
更饿，盯着大锅的
睛都有些发绿。
小厮被几人的目光瞪得心里发
，不禁忖
：明日才分扬镳，午和晚上或许还有用得着这三人的地方，
脆就施舍一
吧，于是用锅铲舀
仅剩的一
片和汤
，装在一个大碗里，扬声：“还剩一炖菜，你们要不要？”
“要要要，多谢这位小兄弟！”坐立难安的赵六用最快的速度跑过去，另两人虽极力遮掩，
结依然不受控制地耸动起来。
熬到最后的汤是
华所在，腊早已烂熟，豆渣也已半化，品相看上去不咋样，味却堪称一绝，掰开馍馍放
碗
饱，然后大大咬一
，
的
立刻便被
糯酸咸、麻辣鲜香取代，叫人恨不得把
都吞去。
三个大男人碰地挤在一起，一人
着一块馍馍沾汤，还把腊夹在两块馍间，大大吃得急切。最后剩一汤底，俊伟男凤目一瞪，另两人便不敢动了，
泪看着领把馍馍掰碎扔
碗里，唏哩呼噜吃得一二净。
赵六把碗退回去时面
都是红的，无他，这碗太净了，比人家用洗过的还光亮。
第9章 厨娘8
众人吃饱喝足又小睡片刻，午赶路的时候便觉得格外有劲儿。三名壮汉原本打算越过前面的五辆
车先行回京，但到底“拿人手短，吃人嘴”，心想既然吃了人家一顿饭，便护他们一路也无妨，待到个路再分扬镳，于是继续坠在车队后方。
林掌柜似乎还病着，偶尔会咳嗽两声，引得俊伟男频频去看车，却因为一竹帘隔着，什么都看不见。走了大约一个多时辰，名唤罗铁的属一边打嗝一边凑到男
边，压低音量：“儿，咱们什么时候停驻扎？我饿了。”
男只是淡淡瞟他一，没答话，名唤赵六的属便揶揄：“才吃过午饭没多久，你怎么又饿了？”
“我打来的嗝太香了，闻着闻着又开始饿，还想吃。”罗铁话音刚落就打了个嗝，腔里顿时充满了腊味。都说吃肚里的
不消一刻钟便会发臭，所以打的嗝也是臭的，但林掌柜
的这菜却完全不同，过了两个时辰那
郁的香气还停留在
腹，甚至连发丝和衣服都沾满了菜香，叫人闻着受不了。
其实赵六也饿了，不由朝俊伟男看去。
“继续赶路，别废话。”男面无表
地说。
两人对视一，齐齐哀叹，又过一个时辰，见太
快落山了，这才跑到车队前面，大声建议：“此
有一空旷山坳可以供我们扎营休息，不如就在那里安置吧。再往前去便一直是密林，林野兽众多，颇为危险。”
“那就在这里歇一晚吧。”名唤小竹的小厮也不是不知好歹的人，连忙让车夫把车停。
“今晚吃什么？”未等车停稳，罗铁已火急火燎地询问起来。
“我们吃什么
你们什么事？”小竹鼓着腮帮。
“不是，”赵六从后面绕来，嬉笑：“我们本可以打先走，如今却护了你们一路，随你们一起吃顿晚餐不算过分吧？”
小竹正准备嘲讽回去，以报先前之仇，就听车里传来一沙哑却温婉的嗓音：“多谢几位大哥一路上护持左右，请你们吃饭是理所应当，怎会过分？”话落，林掌柜便
车来，仔仔细细将巾裹好，不让满青丝随意飘动。
“那就多谢林掌柜了。”赵六和罗铁顿时朗笑起来。这位林掌柜待人接十分有礼，叫人看着舒服。
俊伟男也拱起手，认真：“多谢林掌柜。”
“客气了。”林淡微笑，“晚餐不宜吃太多，味也不能太重，否则会引起
胃不适，咱们随便吃卷饼怎样？”
“当然可以，麻烦林掌柜了。”俊伟男并无意见，他的两名属却有些失望。连续很多天都吃馍馍，他们早就吃腻了，卷饼和馍馍都是面，味差不多，真不如继续吃腊。他们胃很好，不会不适。但想归想，看见首领已应承来，二人自然不敢发异议。
林淡冲几人略一，便带着两个小丫去林里摘野菜。日前刚过一场
雨，泥土还是
的，各
野菜绿油油地冒芽来，漫山遍野都是。三名仆从则留提、砍柴、垒灶、生火。两名壮汉原打算躺歇会儿，当甩手掌柜，被自家首领一瞪，不得不爬起来帮忙活。
几刻钟后，林淡和两名小丫一人挎着一个篮回来了，篮里堆满野菜，有笋尖、芥菜、蘑菇、香椿等等。
三名仆从垒了两个灶，分别架着两大锅，锅里的已经烧开了，正咕咚咕咚冒着气泡。林淡让小丫去洗菜，自己则从车里取一袋褐
的方块。
“这是什么东西？”罗铁凑过去探看，脸上满是好奇之。
“这是香，
蜀的特产，用熏制腊的方法熏制而成，味咸香扑鼻。”林淡徐徐解释。
罗铁拎起一个小方块闻了闻，果然有腊味，还有豆的香气，味十分独特。
“你还去过蜀？”向来沉默寡言的俊伟男竟主动开：“那里的路很难走。”
“蜀难，难于上青天。”林淡轻笑起来，“但踏过了难走的路你会发现，蜀是一个再好不过的地方，山
、、人，更。”于她而言，有的地方就是天府，所以蜀是名副其实的天府之国。
俊伟男，清冷的眸里显一笑意，“蜀的的确味。”
“看来你也是个
吃的。”林淡卷起袖理材，把煮熟并挤分的笋尖、焯过的芥菜，连同蘑菇、香全都切成丁，放在一旁待用。两个小丫负责和面，不时询问林淡够不够。
“再加，面团太稠，摊来的饼就不够薄，不够细，影响。”林淡指挥两个小丫和好面，然后取封存了一冬的猪油，用来炒制菜丁。猪油在锅里化开，发兹啦兹啦的脆响，另有一
香扑鼻而来，引得众人连连吞咽。
“娘的，这猪油怎么如此香？”罗铁
着鼻问。
林淡用锅铲把慢慢
化的猪油搅开，温声：“炼制得法，猪油自然便香。我熬制猪油时会加清，这样可以防止
膘发焦发苦，也能让熬的油脂更白亮更稠。放坛罐储存时，一斤油再加一勺糖另几颗
椒，可有效防止酸败，吃上四五个月都不成问题。”
说话的空档，油已经
好，林淡先后投笋丁、香丁、蘑菇丁、芥菜丁等材，用锅铲搅拌均匀，再撒芝麻和盐。
“午吃得太重，晚上咱们就吃清淡一。
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