制的时间也不一样,到时您自己卤制几次就懂了。”
“类不用担心,家里
够,到时我会定期给您发过来的。”
“对了,这卤不单单可以卤
,还可以卤海鲜,只是海鲜味
比较大,这样吧,我再熬一锅卤
,专门拿来卤海鲜,就不用怕串味了。”
听着外孙女温柔的叮嘱,外婆动得不行:“小玉真是我乖孙。”
阮绮玉抱了抱外婆,俏:“这本就是我该
的,不过您可不要贪多,每天
一
就行了,可别逞
。”
“行,听我乖孙女的。”外婆满脸笑容答应来,为了小辈们,她也要好好保重
。
说话期间,分
已经卤好了。
例如鸭,染上了好看的褐
,散发着
郁的香味。
气腾腾,被阮绮玉斩成了小段,整齐地码在盘
里。
“大家尝尝看。”
第98章
鸭来自扁嘴兽, 和
一样, 鸭
也变异了,
型庞大, 羽
, 它的
就和猪大
一样大,一小段鸭
就切了满满一盘
。
酱的鸭
放在瓷白的容
上面,显得格外
亮, 让人看了胃
大开, 再
合
的香气, 绕是外公平时四平八稳的
格都微微动容,更别提其他人了。
灵灵地看着这盘鸭
, 小玉说得没错, 这东西确实是香飘十里!
阮绮玉话落,她就迅速拿起了筷,一小节鸭
就稳稳落
。
鸭此时浸
了各
香料的滋味, 越嚼越香,吞
后果真
齿留香!
灵灵埋苦吃, 大家也不甘心落后, 筷
化为残影, 鸭
瞬间
去了一半。
阮绮玉不像家人夹了好几筷,灵
的
慢慢品尝着其
的滋味, 鸭
脆
, 各
调料的
比真真正好, 卤
来的鸭
咸度适
, 卤料包里放了不少辣椒,给它添了一丝丝辣味。
卤制时间她也把握得不错,既让鸭渗透了卤
,又保持了韧
,脆
Q弹,胃
一
就被打开了,吃了还想吃,简直停不
来。
“没想到臭烘烘的扁嘴兽的经过卤制竟这么香!”
“就着这卤味我能吃两碗白米饭!”
“味不错。”
……
外婆更是欣喜,对未来的摊生意充满了信心,这么香的东西
本就不愁卖!
阮绮玉听着家人的阵阵惊呼,嘴角翘起,一边利落地把卤锅里的鸭
全
捞
,这东西
有
的滋味,冷有冷的味
,各有千秋。
、耳朵、蹄
和翅膀等
位的
质比较
厚,卤制的时间较
,此时还没到
锅的时候。
她便让外婆看着这锅卤,自己则是又拿
一个大锅,熬起了另一锅卤
的汤底,这是专门为海鲜而卤制的。
凝星是一颗海洋星球,靠海吃海,海鲜自然得担起重担,卤制海鲜的滋味比起家畜家禽的
脏来说不遑多让,以前她就很喜
吃卤海带、鱿鱼和小章 鱼等,现在可不能错过。
两大锅
沸腾,
的味
越飘越远,路家的邻居门就受不了了,尤其是因为过年而回老家的小孩
们,他们不像大人有
大的自制力,他们只知
自己馋了,就想要吃到这香香的
,
/外婆跟路家老太太学来的手艺已经糊
不了他们了。
没办法,孩都是小心肝,各自的
/外婆只能牵着小孩儿的手前来寻找“罪魁祸首”。
不约而同、不由自主都往路家方向走。
能把得这般十里飘香的,只能是路家张大
了,不过好像近日来她的手艺越发
了。
各自纳闷张妹/张
的手艺怎能
步这么快,不一会儿,大家伙在路家门
碰面。
面面相觑,低一看,几个小团
里都泡着泪,鼻尖红红,瘪着小嘴,看起来好不可怜。
见此景,
辈们都笑了起来:“这路家真是好手艺,竟把咱家的小孩儿都一同馋哭了。”
“可不是,一大早空气就弥漫着一
鲜香,现在到
午了,味
真是越来越
了,不怕你笑话,我一个大人都馋得直
,更别提家里的小孩了。”
“没错,那咱就敲门?看看路大又
了什么好吃的?”
“行!”
路家的门铃便响了起来。
“替罪羊”外婆通过远程监控看到了大门外的况,顿时乐了,她回
对外孙女打趣
:“小玉,你又把人家小孩馋哭了。”
阮绮玉此时正埋搅动卤锅里的
类,听到这话抬起
来一脸的茫然。
外婆没有仔细解释,打开了大门,让相熟的邻居来。
几人闻香而来,几乎不用外婆的领路,径直来到了厨房。
路家的厨房是半开放式的,通风况良好,但是这块区域的
香还是久久不散,小孩们也不怕生,纷纷放开了
辈的手,跑到大锅前面,啃着手指,
睛发亮地看着咕咚冒着
气的大锅。
“路妹,你这又
的什么好吃的?”
路家一直生活在这里,与隔的邻居相
得非常不错,这几家人都是平时经常有来往,脾
大多了解,外婆一听这话就知
他们的目的了。
不过她也生不什么不悦,实在是外孙女熬制的卤
气味太过霸
,她自己都馋,邻居们都是正常人,有与她一样的反应是再正常不过了。
她好笑:“这可不是我的手艺,是我这外孙女
的卤
,正好,现在卤制好了一
分,既然大家都来了,那就替她尝尝味
,也好给她提提建议。”
一个利落的老妇人摆摆手,笑得一团和气:“这可不敢,我可算是你徒弟,她不得祖师爷了?我一个徒孙怎敢提建议?”
这话说得没错,邻居几个的手艺都是跟外婆学的,几人闲时都凑在一块儿聊天研究厨艺。
这边聊得火朝天,那边阮绮玉用筷
往
里一戳,穿
而过,里面的
也变成了好看的酱
,她暗自
,熄灭了火源。
偏对阮平涛说:“爸爸,东西都好了,您给帮帮忙,把东西捞起来吧。”
她自己则是拣不同
位的
,来到了里边的切菜台前,小孩们似乎跟着她就有好吃的,都
跟着她,一个不落。
阮绮玉把猪切成薄片,看了看小孩儿们的馋样,拿着
一个个投
。
猪,猪
和
贴在一块,煮了这么久,里面的胶质
糯,
质还保留了些许韧
,孩
们吃着也毫不费劲,一个个满嘴
油,眉开
笑。
哪还有刚门时的可怜样儿?
想着家里还有客人,她加快了手的动作,切了一盘猪
并一个猪耳朵,让小孩们端
去自己吃。
她没有给小孩吃带骨的
翅鸭爪猪蹄之类的
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