位,孩们毕竟还小,万一不小心被骨
卡着就危险了。
不过对于大人们就不用顾虑这些问题了,只需把它们斩成适合的小段,整齐码在盘
里就大功告成了。
上菜倒是不用她亲自,妈妈路从筠把一切安排得很是妥贴,任谁也挑不
什么
病来。
路家人因着忙活卤味的事错过了午饭,阮绮玉又勤快地
了面条,炒了
青菜,最后又
了
汤。
菜有卤味,桌上荤素搭
,有红有绿,倒也不显寒酸。
事实上,这餐算是极为丰盛了。
星际的一日三餐文化也是最近才又行起来,客人们也没有因为赶上午餐这个
上门而
到尴尬,
闹闹品尝起了垂涎已久的
。
猪糯、鸭
脆
、蹄
爪
嚼劲十足,就连骨
里都钻了香,滋味悠
。
吃腻了还可吃
青菜
嘴,大家别提有多满足了。
饭饱,小孩都抚着圆都肚
坐在凳
上,懒洋洋的就像一只只餍足的小
猫。
厨房里的两大锅和大量的
类可都被看见了,这数量这架势绝对不是卤着自家吃这么简单。
外婆听到这个疑惑也不藏着掖着,把自己的摆摊计划说了来。
“这是好是啊!张妹,那你什么时候开张?现在卖吗?给我切两斤耳朵!”
其他位很
味,不过她还就偏
这耳朵了,又脆又香!
“我喜翅膀,来两对。”
“扁嘴兽也不错。”
……
外婆没想到自己的生意还没开张就这么火爆,心里乐得不行,不过她一直保持着清醒的脑,闻言摇摇
说:“这些卤
今天是第一次
,你们喜
就是最大的支持了,不要钱,喜
就拿
回家。”
邻居们显然不是个贪小便宜的,都持付了钱,最后一个个满意而归。
成了这笔生意,外婆的
神
更足了,
地凑到外孙女面前
:“小玉啊,卤
摊
什么时候开张合适啊?”
阮绮玉心里好笑,老小孩老小孩,脾真的越来越像小孩
了。
她原本是想逗逗外婆,只是在看到她里的期盼后就心
得一塌糊涂。
“我看就明天吧,正好明天把章 鱼消耗完毕后就不卖烧烤了,螃蟹留着家里吃,鱿鱼章 鱼蛤蜊海带什么的都可以拿来卤,味
也是不错的。”
一句话把养池里的海鲜安排得明明白白,大家对此没什么异议,事
就这么定了
来。
既然摆摊之事已定,刚熄火的卤锅又再次沸腾了起来。
有温箱在,卤多少都不怕坏掉。
阮绮玉又急联系了林顿,让他再发过来几箱
脏和
,趁着她还在,卤上几锅放着,就当省
外婆的力气了。
养了好几天去掉毒素的海鲜正好派上了用场。
章 鱼和鱿鱼都太大只了,只能切成大小合适的块状才能放卤锅熬制。
沙滩上捡到的文蛤个大厚
,需过
将它打开,去壳取
蛤
,洗净后装到袋
里面再
卤锅,这样卤好之后才容易捞
,而且蛤
卤制的时间很短,但极易
味。
剩的其他类型的螺类
型较小且壳和
不容易分离,这
直接丢到锅里卤制便是。
两大锅沸腾至华灯初上才熄火,香味久久笼罩这方圆十里,很多人闻着这个味
眠,很多人翻来覆去馋虫作祟失眠了。
这一切在其
的阮绮玉等人并不知
,外婆的温箱原本空间很大,但是她来了以后
了很多
存着,卤味数量多,自然就装不
了。
好在早上卤制的第一批已经晾凉了,放到冰箱保鲜层保存也是一样的。
收尾工作忙活了近半个小时后,大家各自休息。
第二天太如约而至。
第99章
今天主要卖卤味, 烧烤变成了顺带的。
之前杀的大章 鱼已经用掉了七七八八, 指定不够卖的,不得已, 阮绮玉只好又拿一些生蚝, 蒜蓉生蚝可是前世每个夜市都有的
,很受
客的
迎。
想来在星际也同样如此。
生蚝可以生吃或者烤熟,前两天她已经尝过了, 即化, 很新鲜。
除此之外还有一些海虾, 去掉虾线,一只就是一串, 烤得红通通的, 就算不刷酱料,自的鲜甜就能俘获人心。
待一行人到达海滩的时候,已经有客在候着了, 为了早
能够吃上心心念念的烧烤,还殷勤地帮忙摆桌
椅
, 一
也不让阮绮玉
心。
卤味就摆在烧烤架旁边的推车上, 这是阮绮玉据前世的样式定
的,
边有
可以推着走,上边分了三层, 最底层装素
卤味,
层装海鲜卤味, 最上层装的是
脏等
类, 外
被玻璃笼罩着,既
净又卫生,也方便大家选择。
考虑到夏天气温,卤味容易变质,
里还装了制冷保鲜装置。
小小的推车可以说把方方面面都考虑到了,外婆表示很满意。
摊多
的变化轻易就被
客们注意到了。
“老板,加新品了?”
外婆好
罩手
,笑
:“这是卤味,摊
以后的主打
,您要来
儿?”
“哟,不卖烧烤了?”客急了,什么卤味不卤味的,他奔的是烧烤而来,毕竟经过这几天的
碑发酵,烧烤俘获了大批人心。
更何况卤味他又没有吃过,味是不是他喜
的很难说。
外婆闻言认真解释:“您看烧烤摊是我外孙女负责,她也是过年来这住几天,不久后就要返回首都上学了。”
这番话被靠近的客听了去,烧烤摊
更加红火了,错过今天就不知
什么时候才能吃到了,大家都想牢牢把握住最后的机会。
不是不是熟悉的烤章 鱼了,新品生蚝和海虾也有不少人
单。
与火爆的烧烤摊相比,卤味摊就显得冷清多了。
外婆也不气馁,总会有识货之人的。
烧烤等待时间较,对卤味摊
而言是个好机会。
“姑娘,你要尝尝新品卤吗?尝尝不要钱。”外婆牢记外孙女教的营销策略,一
新品的
现必定不会无缘无故受到大家的
迎,这时试吃就是迅速获得顾客信任的有效方法。
怕顾客接受不了脏,她还特意切了块
,酱
的
丁丁隐隐传来香气。
秋认
这个老
是小老板的亲人,本着对她手艺的信服,尝了一小块儿,顿时惊为天人,
睛都瞪大了。
数十香料不是盖的,她只觉满
香,唾
迅速分
,手不自觉地
了男朋友的胳膊。
“怎么了小?”
“哲宇,你快试试看!呜呜呜,实在是太好吃了。”
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