的汤是带着一
要把自己骨
都熬化了的劲儿，可我没喝
来。就像你说的是似的，苦是苦，可还甜，这甜呢，就像是本来就该甜似的。”
正说着呢，沈小甜的手机屏幕突然亮了。
她看了一
，对陆辛说：“徐师傅让我们明天去，说想请我们吃饭。”
……
房间的门打开，是个看起来像茶室的屋
，整洁
净，却摆着
档的灶台，其实是个厨房。
几位穿着厨师制服的年轻人站在一边，安安静静。
“你们喜
我
的汤，我很兴。”
跟在徐山博的
后走
来，沈小甜看着请冷冷的厨房，心里的
觉有
复杂。
她其实见过不少厨的厨房了，
爷爷和
卖夹饼的那个大概不算，可老金家的厨房她可了好几次，虽然面积不大，到
摆了东西，却有一带了烟火气儿的
闹。
黄酒的厨房大杨和小营分
抗礼
垒分明，带着一在竞争的味
，当然这
味在他们抢陆辛的菜的时候也很
烈。
老元师傅的厨房是沈小甜见过的最大的厨房，也很传统，一溜儿灶台摆开，所有的厨都忙着自己该忙的。
孙光的厨房沈小甜看见的时候只有他一个人在里面刀削面，可面了
里都是沸沸扬扬的闹。
徐山博的厨房却是完全另外一味，虽然也有人在，却整个是冷寂的，好像灶台上燃着的火都是冷火，锅里沸腾的汤
一秒都会变成冰。
想想陆辛给自己讲的“旧事”，这冷冷的孤寂就更了。
“你们喜吃什么？我请你们吃。”
今天他们两个是徐山博特意叫来的，他没解释为什么，就是一副理所应当的样。
沈小甜和陆辛也就来了。
听他这样问，沈小甜说：“徐师傅您想什么就好了，我们听您的。”
“我想什么？”
徐山博回看看沈小甜，他的睛细
，脸还
的，看人的时候仿佛天生带了一傲气，只是昨天接
过，沈小甜觉得这位师傅只是说话的时候有儿呆气。
过了几秒钟，他说：“我给你们炖羊汤吧。”
羊汤？
沈小甜看向陆辛。
“辛苦您了，徐师傅！”
徐师傅扎上围裙，摆摆手，就站在了灶前，烧上了。
“羊汤想要白，得响料。”陆辛在旁边对沈小甜说。
果然，响的时候，徐师傅把鲜羊
、羊骨、和汆过的羊杂放了锅里。
灶的火被调到了最大，徐师傅就静静地站在灶前，动也不动。
一直等到锅开，锅盖大敞开，他拿起一个竹编的大勺撇除了沫，又往里加了冷。
这时，徐师傅又调了火。
到现在，沈小甜对饭知的也很多了，还真是第一次看见有人炖汤的时候往里面添冷。
“他这样是因为
沸状态能让油更好地混合吧？”
锅再次烧开了，徐师傅再次撇去了汤里的脏东西，又在汤里了料，第三次调整了火候之后，他盖上了锅盖，转走了过来。
“我今天想让你们尝尝，我的羊汤是不是甜的。”
对两个年轻人这么说的时候，他的睛微垂，厨房里的灯光从他
洒来，颇有几分
沉。
说完，他带着两个人在一边坐，桌上还摆了一
茶
。
“我以前不
喝茶，后来来了广东，喜了。”
徐山博沏茶的样很熟练。
沈小甜捧着茶杯，闻到了一很醇厚的茶香气。
“您是喝茶的时候想起来可以用这个汤的吗？”她问徐山博。
对方似乎又行了一思考，然后了，说：
“上好岩茶，苦意重，回甘也重。”
沈小甜对茶叶一知半解，陆辛比她一些，接话说：
“您这个菜真是其不意。”
徐山博喝了一
茶说：“你有天分，还差一，上次那个人来，喝了两就知我是怎么的了。”
那个人是谁？
两个年轻人都有些不懂，看见徐山博微微抬说：“我说的那个人，姓沈。”
陆辛对沈小甜说：“徐师傅说的应该是饕餮楼的沈主厨，就是给老元祸祸了荷
的那位，据说她的
特别灵。”
野厨提起那位沈主厨的时候语气很正经，沈小甜默默记了。
又听陆辛说：“我又没想着跟人比，能吃就好了。”
听了他的话，徐山博抬起看着陆辛，似乎是在笑。
过了四十多分钟，羊汤好了，
的一碗汤里能看见切好的和羊杂。
碗上放了一
，是绿
的。
“这个是香菜，喝汤会有香菜的味，不重。”
香菜能成？
搞化学教学的沈小甜都要为这科学的步惊讶了。
轻轻喝一汤，是香又不会让人生腻的味。
徐山博问沈小甜：
“你觉得这汤是甜的么？”
小甜老师又喝了一，说：“您熬得这么好，当然是甜的。”
徐山博再没说话，他抬起，不知在想什么，一张饱经风霜的脸上有几分莫名的神，好久之后，他喃喃说：“是，甜的，什么年纪，就该有什么样的火。”
喝完了汤，两个涨了见识的年轻人就要告辞离开。
徐山博坐在那儿，手里
着一个茶杯，突然问：
“你们想知怎么能把汤熬到极致么？”
他的睛看着陆辛，目光锐利到几乎能扎到人的心里去。
年轻的野厨笑了一，说：
“想，但是不必知。”
说话的时候，他和沈小甜的手握得
的。
走“博汤馆”，陆辛了一气，对沈小甜说：
“要是真从他那儿学了这冷劲儿，我可就就得被小甜儿老师开除啦！”
沈小甜笑着回，看见徐山博站在二楼的落地窗前，对他们挥了挥手。
一个女人走过去，依靠在他的肩膀上。
苦味是能熬成甜的么？
当然是会的。
“明天我们回家吧。”她对陆辛说。
第81章 西红柿
打卤面
“想要熬一锅好汤, 就是要把人的心和神一起熬去，闭不言，文火烧心。”
夜晚, 看着手机屏幕上的字儿，陆辛笑了笑，光映在他的眸里，随着他关掉屏幕而彻底黯淡去。
“所谓的‘熬’，不过守着一句话，守着一个地方, 守着一个人……心里藏着一件事儿，谁也不说。这谁没熬过啊？大叔真是半辈把自
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