我有一条美食街 - 分卷阅读128

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    ,但是也能独自完成一份关三叠菜品了。

    厉害,厉害呀!不愧是系统品!

    温在心将系统狠赞了一番。

    系统得意之,连声音里都透得志得意满:“没什么,小菜一碟。人类,真正天赋好的太少太少。而天赋,主要也和理解力、记忆力息息相关。本系统不过是在培训的光盘了些特别的磁场力量,可刺激人脑,提记忆力、理解能力等,从而达到事半功倍的效果。”

    嗯,很好很好!这个办法好,厉害厉害。温此时也毫不吝啬对系统的夸奖。

    这样的度,等到这一批厨师们学习个一两个星期后,基本人人都是能挡一面的大厨,那么她也可以从大厨的位置上退来,安心个甩手掌柜了。

    不过,今天晚上温还是得自己掌勺,复杂的菜肴她还得自己上。简单些的,可以给底的厨师。哦对了,四喜关三叠这两菜品她已经,放手给得最好的两位厨师去了。

    她并不担心教会徒弟,饿死师傅这样的事发生。她所售的很多菜肴的原料是直接从系统那里购买,然后由央库房直接送过来。

    如果没有这样好的原料,即使厨艺上能大放光彩,也会逊不少。原本好的厨艺和好的材就是相互成就,相辅相成的。

    至于在用人之事上,温从一开始就没想过要绑着这些厨师一辈就只为她打工。在她看来,能好好地工作几年,尽职尽责,就是优秀的员工。即使后面要槽,她也愿意带着好的祝福送别——如果,经过相关培训,能让鲁菜厨师枝繁叶茂,在各地都大放光彩,这也算是对鲁菜先祖们的致敬了。

    自从上次温踢了孔府餐厅的馆后,后来和鲁大厨互加微信。有时鲁大厨也会向温请教菜方面的事。而温在筹备经营餐厅的时候有问题,也会向他打听。也算是不打不成吧。

    鲁家宴开业的时候,鲁大厨因为有私事人在外地没来。直到开业快一个星期了,他才带着手的几位徒弟来了。一方面是捧捧场,别一方面也有学习的意思。

    那天,温在他面前了一手,了一篮桂鱼后,鲁大厨晚上一夜没能睡好,一直在思考自己过去的经营模式:东一菜西一菜,最后得川不川、鲁不鲁的法到底对不对。

    自己想不通,便发微信询问温。温告诉她:“你卖川菜也好,卖鲁菜也罢,最主要的是每菜的菜品,是否尽心到最好?川鲁各有特,也各有受众群。其实没有谁家谁家短之说。”

    一席话如醍醐,让鲁大厨定决定严抓菜品质量。第一手的菜品就是烤篮桂鱼。

    因为上次温菜时,鲁大厨在旁边将她的手法、过程都记在心里,个别不太明白的,微信问一问,温也都是知无不言,言无不尽。

    经过几天的反复试验,鲁大厨终于了让自己满意的烤蓝桂鱼。

    重新推之后,很快就获得了顾客的喜单率比之前了两、三倍。这样一来,也让鲁大厨明白持是有效果的,付是可以赢得顾客的心。

    今晚,鲁大厨特意来捧场,菜自然是不能少的。一共5个人,了十几个菜。

    他们来的正好是晚上的就餐峰期,一楼大厅里已经全座满,门还有不少人排队等着叫号。

    鲁大厨看着里,羡慕在心。他的餐厅生意最好的时候,都没有座满过。人家才开业,生意就这么好,真是不能比,不能比呀!

    就在他暗自叹的时候,他的菜已经上桌了。

    第一菜是四喜。个很大,用料很足。泽油亮,香气扑鼻。

    鲁大厨夹了一个,迫不及待地咬了一大:松是第一觉,接着便是郁的香在齿绽放开来。在嚼的过程,还能觉到有丰盈的不断的地淌

    真的是很味呀,比他的四喜好吃多了。

    一个吃完,鲁大厨只觉得意尤未尽,还想再夹一个,却发现盘里早就已经空了。本来嘛,四个,五个人分,本就不够分的。有位只吃了半个的徒弟还把盘往自己边上挪了挪,看到他师傅拿瞪他,他悻悻地:“汤看起来也很不错,等我叫碗米饭拌着吃。不能浪费,不能浪费!”

    “息!”鲁大厨低骂了一声,扬手招来了服务员,连着续了两盘四喜,加完了菜,对服务员:“这么好的生意,你们老板该忙坏了吧?四喜工序复杂,你们老板也不限量,能忙得过来吗?”

    着改良款汉服的服务员笑盈盈地:“我们老板一个人当然忙不过来喽,她只分菜品。像四喜这样的菜品,都是其他厨师的。”

    其他……厨师?

    鲁大厨一时有些愣住了:什么时候,厉害的厨师这么多了?

    除了熟人捧场、网络宣传的预定客人之外,鲁家宴每天还要接待许多散客。

    托尼就是其一名散客,是位金发碧的外国友人。格开朗,喜华国文化。

    傍晚,托尼顺着绿松步行街一路边走边拍,遇到遇到新奇的铺去逛一圈,顺便用蹩脚的文和别人搭几句话。

    看已经逛得差不多了,托尼正准备离开参加一场约好的晚宴。

    就在这时,一郁的饭菜香悠悠地飘了他的鼻里。绿松步行街一带有不少餐饮店,饭菜香味都是藏不住地一家赛一家地勾人。但是没有人家的香味这般独特,叫人嗅了一意识地觉得一定很好吃,不尝一必然会抱憾终

    循香而去,未走几步,托尼便看到装修得极华国特餐厅现在线视里,黑的匾额上几个鎏金大字写着:“鲁家宴”。

    此时,华灯初上,街之上人熙熙攘攘,每个地方人分布相似。但是到了鲁家宴附近,却自发形成了一小拥堵。

    拥堵主要来自于门外排队的客人。其实里面原本安排了等候专座,但因为生意好,今天又是周末人峰期,等候区早就坐不了,队伍只好排到了外面。

    虽然是闲坐等候,但是大家也都没有闲着。有自拍的,有对着人家餐馆门猛拍发朋友圈、微博的。那些和同伴们谈哪菜好吃的,则一看就是老顾客。

    托尼走近时,便听到:四喜、锅烧鸭、九转大这些耳熟能响的菜名。

    餐他吃过不少,正式的大宴上也吃过几次鲁菜,所以对那些菜名很熟悉。只是相较之,托尼更喜华国市井的小餐馆,觉得更有华国的特

    如果是平常,他个人游的时候,不会选择这样正式的餐馆。但是今天嘛……也许是香味太



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