,但是也能独自完成一份关三叠菜品了。
厉害,厉害呀!不愧是系统品!
温在心
将系统狠赞了一番。
系统得意之,连声音里都透得志得意满:“没什么,小菜一碟。人类
,真正天赋好的太少太少。而天赋,主要也和理解力、记忆力息息相关。本系统不过是在培训的光盘
加
了些特别的磁场力量,可刺激人脑,提
记忆力、理解能力等,从而达到事半功倍的效果。”
嗯,很好很好!这个办法好,厉害厉害。温此时也毫不吝啬对系统的夸奖。
这样的
度,等到这一批厨师们学习个一两个星期后,基本人人都是能挡一面的大厨,那么她也可以从大厨的位置上退
来,安心
个甩手掌柜了。
不过,今天晚上温还是得自己掌勺,复杂的菜肴她还得自己上。简单些的,可以
给底
的厨师。哦对了,四喜
和
关三叠这两
菜品她已经
,放手给
得最好的两位厨师去
了。
她并不担心教会徒弟,饿死师傅这样的事发生。她所售的很多菜肴的原料是直接从系统那里购买,然后由央库房直接
送过来。
如果没有这样好的原料,即使厨艺上能大放光彩,也会逊不少。原本好的厨艺和好的
材就是相互成就,相辅相成的。
至于在用人之事上,温从一开始就没想过要绑着这些厨师一辈
就只为她打工。在她看来,能好好地工作几年,尽职尽责,就是优秀的员工。即使后面要
槽,她也愿意带着
好的祝福送别——如果,经过相关培训,能让鲁菜厨师枝繁叶茂,在各地都大放光彩,这也算是对鲁菜先祖们的致敬了。
自从上次温踢了孔府餐厅的馆后,后来和鲁大厨互加微信。有时鲁大厨也会向温
请教
菜方面的事。而温
在筹备经营餐厅的时候有问题,也会向他打听。也算是不打不成
吧。
鲁家宴开业的时候,鲁大厨因为有私事人在外地没来。直到开业快一个星期了,他才带着手
的几位徒弟来了。一方面是捧捧场,别一方面也有学习的意思。
那天,温在他面前
了一手,
了一
烤
篮桂鱼后,鲁大厨晚上一夜没能睡好,一直在思考自己过去的经营模式:东一
菜西一
菜,最后
得川不川、鲁不鲁的
法到底对不对。
自己想不通,便发微信询问温。温
告诉她:“你卖川菜也好,卖鲁菜也罢,最主要的是每
菜的菜品,是否尽心
到最好?川鲁各有特
,也各有受众群
。其实没有谁家
谁家短之说。”
一席话如醍醐,让鲁大厨
定决定严抓菜品质量。第一
手的菜品就是烤
篮桂鱼。
因为上次温菜时,鲁大厨在旁边将她的手法、过程都记在心里,个别不太明白的
,微信问一问,温
也都是知无不言,言无不尽。
经过几天的反复试验,鲁大厨终于了让自己满意的烤
蓝桂鱼。
重新推之后,很快就获得了顾客的喜
。
单率比之前
了两、三倍。这样一来,也让鲁大厨明白
持是有效果的,付
是可以赢得顾客的心。
今晚,鲁大厨特意来捧场,菜自然是不能少的。一共5个人,
了十几个菜。
他们来的正好是晚上的就餐
峰期,一楼大厅里已经全
座满,门
还有不少人排队等着叫号。
鲁大厨看着里,羡慕在心。他的餐厅生意最好的时候,都没有座满过。人家才开业,生意就这么好,真是不能比,不能比呀!
就在他暗自叹的时候,他
的菜已经上桌了。
第一菜是四喜
。个
很大,用料很足。
泽油亮,香气扑鼻。
鲁大厨夹了一个,迫不及待地咬了一大
:松
是第一
觉,
接着便是
郁的
香在
齿
绽放开来。在嚼的过程
,还能
觉到有丰盈的
不断的地淌
。
真的是很味呀,比他
的四喜
好吃多了。
一个吃完,鲁大厨只觉得意尤未尽,还想再夹一个,却发现盘
里早就已经空了。本来嘛,四个
,五个人分,
本就不够分的。有位只吃了半个
的徒弟还把盘
往自己边上挪了挪,看到他师傅拿
瞪他,他悻悻地
:“汤
看起来也很不错,等
我叫碗米饭拌着吃。不能浪费,不能浪费!”
“息!”鲁大厨低骂了一声,扬手招来了服务员,连着续了两盘四喜
,加完了菜,对服务员
:“这么好的生意,你们老板该忙坏了吧?四喜
工序复杂,你们老板也不限量,能忙得过来吗?”
着改良款汉服的服务员笑盈盈地
:“我们老板一个人当然忙不过来喽,她只
分菜品。像四喜
这样的菜品,都是其他厨师
的。”
其他……厨师?
鲁大厨一时有些愣住了:什么时候,厉害的厨师这么多了?
除了熟人捧场、网络宣传的预定客人之外,鲁家宴每天还要接待许多散客。
托尼就是其一名散客,是位金发碧
的外国友人。
格开朗,喜
华国文化。
傍晚,托尼顺着绿松步行街一路边走边拍,遇到遇到新奇的铺去逛一圈,顺便用蹩脚的
文和别人搭几句话。
看已经逛得差不多了,托尼正准备离开参加一场约好的晚宴。
就在这时,一郁的饭菜香悠悠地飘
了他的鼻
里。绿松步行街一带有不少餐饮店,饭菜香味都是藏不住地一家赛一家地勾人。但是没有人家的香味这般独特,叫人嗅了一
就
意识地觉得一定很好吃,不尝一
必然会抱憾终
。
循香而去,未走几步,托尼便看到装修得极华国特
的
餐厅
现在线视里,黑
的匾额上几个鎏金大字写着:“鲁家
宴”。
此时,华灯初上,街之上人
熙熙攘攘,每个地方人
分布相似。但是到了鲁家
宴附近,却自发形成了一小
拥堵。
拥堵主要来自于门外排队的客人。其实里面原本安排了等候专座,但因为生意好,今天又是周末人峰期,等候区早就坐不
了,队伍只好排到了外面。
虽然是闲坐等候,但是大家也都没有闲着。有自拍的,有对着人家餐馆门猛拍发朋友圈、微博的。那些和同伴们
谈哪
菜好吃的,则一看就是老顾客。
托尼走近时,便听到:四喜、锅烧鸭、九转大
这些耳熟能响的菜名。
餐他吃过不少,正式的大宴上也吃过几次鲁菜,所以对那些菜名很熟悉。只是相较之
,托尼更喜
华国市井的小餐馆,觉得更有华国的特
。
如果是平常,他个人游的时候,不会选择这样正式的餐馆。但是今天嘛……也许是香味太
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