能够完
还原
的
香味，周书笛既然选择直播给餐厅打广告，当然要选择卖相最好最
引人的。
【哇是年轻的小哥哥！】
【这么年轻就是主厨？不会连握刀都握不稳吧？】
【听名字我就已经饿了……
：)】
【主播和小哥哥
得这么像，不会有什么亲缘关系吧？】
“新主厨是我的
，叫周锦南。”周书笛没有多说，只是简单介绍了一
，虽然周锦南决定用自己的
份，但他和周书笛的关系仍然存在，在没搞定份之前，决定对外宣称是周书笛
落在外多年的，最近才寻亲找了回来。
全实名的星际时代，没有合法的正式份
都是问题和隐患，周书笛为此提心吊胆，周锦南却不是很担心，他心里有数，快了，那个能让他拥有星际份的契机，
上就到了。
都是在修真界混了那么多年的大能，谁还不是能掐会算了……
作者有话要说： 过渡一，明天
八宝葫芦鸭！今天生日，所有评论发红包^▽^
第五章
星网的直播板块，周书笛的直播间还在继续。选择直播**保护模式隐去真实相貌后，观众们只能看到正在料理台前材瘦削
的年轻人理材时行云般的动作。
要的三
菜
，金丝雪耳燕窝盅是法最简单不费功夫的，周锦南选择先理它。新鲜的雪耳买过来时，还没有从木
上摘来，每一片
都
厚饱满，晶莹剔透，周锦南用手把雪耳撕碎放到碗用
浸泡。燕窝是早就已经泡发好了，只需要在一定的时间里放
汤盅即可。
直径不过二十公分，
约十公分的陶盅里注上七分满的清，开大火直接煮到沸腾翻
，把一旁的雪耳沥
分放，接着依次放冰糖、枸杞。至于汤盅里的金丝，则是剥
去
、只取果的金丝小枣，和糖一起小火慢炖。剩的材，只需要在一定的时候
照次序投便可以
锅。
完了这一切，周锦南抱来了圆圆的椰。硕大的一个椰被去壳倒椰
，单独剥里面的雪白果放
专门的原机里榨取，来的是雪白细碎的椰蓉和
稠的椰油。事先准备好的糯米粉和澄粉照比例混合到均匀时，加用桂
和清一起搅拌，周锦南用筷搅拌的手非常稳，哪怕用仪
测量都只能测量匀速和相同的力度。
直到观察到面糊里不剩一
气泡时，周锦南才用滤网把面糊过滤，足足过滤了三遍以后，才继续往里面倒榨来的椰油和鱼胶继续搅拌到面糊力度气泡再度消失，这个过程一直重复着，看得观众们差以为画面是提前录制设定好不停循环播放的，不少人受不了这样枯燥的过程，甚至直接退了直播间。
【好安静啊……这个直播间没开语音吗？】
【为什么小哥哥一直在搅拌也不说明啊？】
【就是啊，都不知小厨师在什么，光看到他一直在不停拌啊拌的，差以为我看的不是直播了。】
【我知有的主播菜时会非常专心，但是专心到一句话都不说的，这是我看到的第一个。】
【主播能不能问一小哥哥一步步都是要什么呢？随便说什么都好啊QAQ】
【看菜的过程，好像也没什么难度，这也能打着聚膳楼的名号，真不怕丢脸。】
【就这个平的菜，我也会，在家里都能捣鼓来。隔
主播潇潇暮雨的刀工才是让人惊叹，一把刀就能把材雕一幅画来！】
周书笛看到屏幕上观众的反馈，也觉得这样
直播菜显得无聊，但是他也不是那
络聊得开的
格，只是开提醒周锦南：“锦南，观众希望你能够解说一你每一步都是在什么，有什么需要注意的地方。”
周锦南本来还在专注于给面糊二次过筛，听到周书笛的提醒，他才漫不经心地扫了一
屏幕，神
没什么变化。但其实，周锦南其人，生平不能接受的第一件事，就是有人质疑他的厨艺。这些观众只是看了个
廓，就敢质疑他的平只是平平而已？
他当即就不客气地开怼起来：“没有什么难度是因为这心本的工序就不复杂，厨艺不是炫技，而是让材在厨师的手里通过变化和手段，焕发最大的味。刀工、火候、调味、装盘
菜、材搭……每一样都是厨师的必修课。只是单纯的炫技而不讲究其他基本功，就是在瘸
走路。”
【嚯——这是直接和潇潇暮雨开撕吗？】
【小厨师年纪不大脾气不小啊。】
【你了解潇潇暮雨吗就直接说人家的厨艺是瘸走路？】
“至少比你们这些只会指指的人了解。”周锦南一边继续回怼观众一边把完全理好的面糊倒已经在
刷好一层薄油的模
，放冰箱的冷藏室静置；接着，他转提起一只已经杀好去
、不足三月大的仔鸭，仔鸭在冰浸透了足够的时间完全除去了血。
周锦南挑了一把大小适的银菜刀，刀刃上反
的光足以证明这是一把足够锋利的好刀。他们不是嫌弃刚才的过程太枯燥无味吗？那就让他们看看技巧好了。周锦南目光一凝，手气刀落，一只手运刀一只手拆
，转间便给这只仔鸭完整脱骨。
炫技这举动，周锦南已经很久没有过了，越是修炼到后面越返璞归真，还有法力和神魂辅助等手段，周锦南制作灵的时候，已经很久没有用过单纯的手上功夫，但这不代表他的基本功退化忘却，只是换成了另一方式。如今时隔多年再使用烂熟于心的刀工，依然得心应手。
【……】
【……】
【……我没？】
【我是不是了快？为什么只看到白的光不停的闪？】
【鸭旁边那堆骨什么时候多来的？】
【当场打脸啪啪啪，这你们满意了吧？还有人说枯燥了吗？】
【速度太快跟不上，整鸭脱骨这刀工现在居然还有人用的这么熟练！厉害！】
【我计时了，三分钟完成脱骨，瑞思白。】
不止直播的观众看得目瞪呆，现场直接目击的周书笛受到的冲击更大，他盯着周锦南的一举一动暗牢记于心。周锦南给整鸭脱骨完毕，往鸭上倒了小半瓶料酒，抹上盐、生
、姜末、蒜末、八角等各香料，然后拿洗净的新鲜荷叶把仔鸭连同腌制用的各香料一起包裹起来腌制。
此时用来填充仔鸭的馅料原料都已经泡发到足够的时间，糯米是一开始就上锅蒸好的，这个时候正好蒸熟取，散发淡淡的米香。周锦南把糯米往炒锅里倒，和去芯的莲、贝、
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