很是不必那么着急忙慌的。
☆、火锅风靡
日一天天过去,贾赦心心念的火锅店也准备的差不多,到了能开张的时候。为了
好宣传,贾义
照贾赦的要求提前十天在门
挂上开张倒计时的牌
,一天一换,还
了几张画工
的海报。海报是找的善工笔的画师画的,上
只画了麻辣锅、骨汤锅及菌菇锅还有鸳鸯锅,颜料搭
完
,看起来栩栩如生,格外引人
。
却并没有说明火锅的吃法,留个悬念为的是吊起人们的好奇心,看了汤锅大家就会猜测是什么吃
,
而引发议论达到宣传的效果,这样更多人就会想一探究竟。门
的牌匾用红
的绸布遮挡着,平添一份神秘。临近开张前三天,还特意安排一个
伶俐的店员在门
,看到有人在门前驻足议论,就会宣传一番,三天后开张请给位务必赏光,开张当天
店还有优惠活动等等。
贾赦也提前带着贾琏赶在一个休沐日到了张府一趟,请便宜岳父和几位舅兄在开张当日去吃饭,至于岳母等众位女眷却是不能轻易门。若是单纯一个酒楼开张,就没得劳累张府的人过来捧场,这火锅是新鲜事
,贾府的一帮
跟自己不亲,在这古代也就张府和林府跟贾赦关系亲密
,无论是为了
谢之前伸
的援手还是维持以后的关系,都是有必要请一遭的。
三个舅兄是没问题的,了朝过来吃顿饭不碍什么,往日也经常被拉去应酬,自家妹夫都来请了当然要捧个场。就是张老太爷不是特别
愿
门,自打从朝堂上退了
来,虽然心里明白走了一步对棋,尤其对儿
们的仕途有帮助,但是猛然退
来,往日关系亲密甚至扒着捧着自己的同僚也不上门了,即使上门也不是找自己,张老太爷的心
就有
不
丽。
心里明白是一回事,现实又是另外一回事,心里落差太重,平日里也没什么事,最多看看书幅画的,整个人就变得有
心灰意懒不愿
门。还是贾琏讨巧卖乖,说是那个火锅外公肯定没吃过,特别好吃,不去一定会后悔的。
贾赦也凑趣,说是后院还能钓鱼,到时候自己派人早将张老太爷接过来,可以先钓鱼,钓到的鱼还能现场
来吃。这倒是勾起了张老太爷的兴趣,钓鱼确实是能消磨时间,还是一大乐
,尤其是还能当场吃到自己钓的鱼,罢了,权当是
门散心。
林如海那里贾赦是提前送上了帖,请他过来捧场,贾
只能等哪天将后院的人清了才好过来,第一天开张定是有些忙
的,来了女眷虽是在后院,万一被惊扰了也是不
,以后的日
了,想来提前安排就是。
时间一晃而过,眨间到了开张这日,张老太爷是早早地到了,贾赦也请了陈
靖过来,带着贾琏几人就在后院钓鱼聊天,隐约间还能听到前边酒楼喧闹的声音。
一大早掌柜的和贾义就准备开张事宜,辰时刚过,两人就带着店员们站在门准备开张,除开二人其余全
一
儿的黑红相间的衣服,还带着特制的帽
,
前绣着
客来的字样,看起来
净利落极了,一个个都是相貌清秀胖瘦均匀,整齐得站在一起更是养
,瞬间就引来一大波人围观。
“各位客官,本店今日开业,的是我大庆朝独一份的吃
,不能说是
味珍馐,定能让各位知味停车,闻香
,开业前三天凡是
店的客人均能享受八折优惠,还请各位多多捧场。
面我宣布
客来火锅正式开业。”
早有准备好的店员将红绸布拉,显
客来几个颇显古风的大字,立
又响起了震天的鞭炮声。待鞭炮声停,就是
闹闹招呼客人的声音。周围的人早就想
来见识见识了,这家店最近时不时就飘
来阵阵香气,一般的酒楼哪会像这样香气四溢,早就勾的众人想尝鲜。
其还不乏老客捧场,“多谢惠顾”
“客官里边请”的招呼声不绝于耳。店的客人跟着店员坐到安排好的位置上,四
打量一番确实跟时
的酒楼不一样,尤其是大堂
间一整面墙上都挂着两指宽的木签,上面写的都是各类
蔬菜的名字,看着像菜单,可瞅着都是生
,越发奇怪起来。
还有桌不是一般的四方桌,有大有小,
间都掏空,错落有致地排在大堂
。众人这边打量着店
的装修,每桌落座的客人都安排一个店员招呼,考虑到第一天开张,来客对火锅都很陌生,每个店员都提前培训过如何快速清晰的介绍店里的特
。
先来看看最先店的一桌客人,这是之前的三位老客,经常结伴来酒楼吃饭,新店开业三人又许久未聚自然要来捧场,被安排到一个位置极好的四人桌上,招呼的店员就先上了一壶
茶,每人斟上一杯。
“三位客官,茶是免费提供的,这是本店的菜单,您先看看。”每人发了一张菜单后,继续开
:“本店
的是一
新吃法,名曰火锅,掌柜要求小的们务必要将火锅的吃法和特
给
店的客人介绍清楚。”三人看着从未见过的菜单,有
一
雾
,以往可都是
菜,从未有过菜单一说,上边的每样东西分开来都认识,还都清晰的标明了价格,凑到一起就不明白了。
“您看,火锅先要选择汤底,纯汤底的有麻辣、香辣、骨汤、清汤,还有鱼火锅、老鸭锅、老母锅,建议您选择鸳鸯锅底,可以一锅两吃,推荐您选一个辣汤和骨汤。我们还有蘸料,蘸料是两文钱一位,可以
据
味自主搭
。”
“为什么还有蘸料,是一开始味不够?”
“蘸料是为了丰富,本店的火锅是要客人们自己动手将
材
锅涮熟后
用,喜
清淡的客人可以直接
用,不过有了蘸酱
会更丰富,我们的蘸酱就有十多
,您可以自由搭
。不蘸酱就好比清蒸鱼,蘸酱就如同红烧鱼,同样好吃,只是吃法不同。”
“这么一说我们就明白了,那就每人来一份蘸酱。”
“好的,客官,请您在酱料后边的方框里打个钩,这是笔。”只见其从前的小
袋里拿
一
,拧开一
予客人手
,三人有些纳罕,不是
笔还有什么能写字,仔细一看,原来里边放着一支
细均匀的炭条,外边却是罩着一个铜制的帽
,小小
件
的倒也
巧细致,关键是还
实用。
“边的是涮火锅的
材,有
类还有素菜,看您三位的喜好,后边还有酒
,本店的特
是酸梅
,
着火锅最合适不过。”
“小二哥,我们也是第一次吃这个火锅,也不知这个涮菜怎么个选法,有没有推荐的。”
“客官,您看,我们菜单上还有两人餐、四人
餐、六人
餐和八人
餐,里边就
有一个鸳鸯锅底、蘸料还有各类
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