重生民国俏厨娘 - 分卷阅读86

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    边路过。寇珍的话对她完全没有任何影响,姜曼容依旧轻摆着腰肢,大喇喇地从两人边走过去了。

    “不过阿俏,你到底打算什么菜?”寇珍见状,上故意大声问

    果然,姜曼容脚步就慢了来,似乎在留神细听。

    寇珍上就接着大声说:“好了好了,我不问了,免得旁人听了去,又依样画葫芦地学你!”

    远的姜曼容气结,当即翻了一个大白儿走人了。

    这时阿俏也伸手,握了握寇珍的手臂,柔声说:“谢谢你,寇珍,有你陪我这几天,我真是太开心了。你放心吧,咱们以后有的是相聚的日。”

    说着她压低了声音:“我……一定不会输的。”

    送别了寇珍,吴晓梅也走了,偌大的宅院从天的闹,成了只有姜曼容和阿俏两个人。

    天晚上,阿俏就去执事那里领材。领的时候姜曼容也在,两人所领的材,是瞒不过彼此的。

    见到阿俏所领的东西,姜曼容惊讶地问:“你……你真的要这个?”

    阿俏扁扁嘴,说:“大师说了,最拿手,最能代表自己的菜,我就这个最拿手啊!”

    只见她取来的材里,有两只新鲜的三黄、上等的好火、现采的新鲜蘑菇。执事望着阿俏,为难地说:“姑娘,您要的最后一样,太贵气了,我们这里实在没有。”

    阿俏冲他友好地笑笑,说:“没关系,没有就没有,我自己来想办法。”说毕她瞟了一姜曼容,转就走了。

    姜曼容则吃惊地望着阿俏的背影,再一次生个念:这个姑娘,莫不是个傻的?

    她想,这关键的比试,别说什么菜拿手了,再怎么,也得素菜啊!否则,明天静观大师该怎么品尝?人家可是个家人啊!饮馔之,甭提什么相,味好,那是一等的。如果静观大师连尝都不尝,就判阿俏赢,那岂不是又给她机会,让她以“不公”为由翻盘么?

    看着阿俏竟然打算大荤的菜式,姜曼容吃惊不已:她自己是打定了主意,要素菜来的,既要是全素的菜式,又要味好……嗯,最好还要味形俱佳,还要有寓意,能代表自己……

    姜曼容就跟执事说了,她要的主材是豆腐。执事听了,“哦哦”两声,就去帮姜曼容准备去了。

    而阿俏却将领来的材全锁在了自己的寝室里,熬过了一晚上已经到了最后的关,再也不容有失了。

    她从自己随带的行李里,翻啊翻,翻了一个小纸包,里面包着二两上等血燕。那是她从家里来的时候,放在行李里带来的好材料,就是生怕这样品相的燕窝难得,又怕突然会用上,所以宁淑给她包了儿,在她的竹箱里。

    “最能代表自己的菜式,”阿俏望着手的血燕,默默地神。

    早先姜曼容惊讶的神她都看在里,她也知姜曼容在惊讶什么,然而她却知一个姜曼容不知的秘密:静观大师,在非初一十五,重大节庆的时候,是会吃“边菜”的。她装束行事与寻常女尼完全一样,佛学修为也,唯有这一习惯不同,可能是真正有佛的人才能将世间一切世俗规矩看破吧。

    里曾记着,六祖慧能,当初也曾吃过“边菜”,就是指和荤菜炖煮在一起的素菜。静观大师也保有这个习惯,如果完全茹素,静观又怎么能作为“云林菜”的传人,将这一菜系传承去呢?

    所以阿俏相信,无论她明天什么,静观大师都会品尝,这不是个问题。

    关键在于,什么菜式,能够透过这菜式,看到她自己这才是静观大师最后那几句言语里调的容。

    她将小小的一盘血燕托在手心里,看了又看。弟弟浩宇临别时赠给她的话又在阿俏耳边响起:“你就是你,别张。”

    阿俏失笑,心想她当初赠给这小孩的话又被原封不动地转赠了回来,可到底能给她提,让她清醒。

    什么样的,才是真的自己?

    阿俏想到这里,心里已经有了底。她低望望手里托着的一小片血燕,心想:她要用的材料,比起姜曼容的,贵重了不知多少倍可难就因为这材料金贵,她就不用了么?

    第60章

    第二天天还未亮,阿俏就已经起,先是去惠泉打了满满一桶山泉,拎回宅院的大厨房,将泉煮开,泡发血燕。待燕窝泡开,则用银针一地挑去黑丝和其他杂质。

    与此同时,阿俏还借了好几个灶,一起准备汤、火汤和蘑菇

    上午时分姜曼容来,见阿俏正忙着,忍不住开揶揄,笑着:“阮三小,原来你这回张罗的,就还是在阮家的那一啊!”

    阿俏无所谓地应了一句是。姜曼容再一次一拳打在了棉上,撇了撇嘴,到底还是一扭走开了。

    阿俏不去理会姜曼容,待到汤、火汤、蘑菇熬好,便将三样混在一起,放了清理净的血燕去,用文火慢慢地,待到燕窝白分完全变成玉,就将血燕捞来盛在盏,再将剩汤熬成茶的清汤,待最后呈上之前,浇在血燕上。除了血燕与清汤,盏没有任何,可以算是至清至贵,不挟带半分杂质的一菜式。

    姜曼容的,则是一豆腐菜。

    她也事先熬了的素汤,再将豆腐片得粉碎,加香蕈屑、蘑菇屑、松仁屑、瓜仁屑和鞭笋屑,一起炒起锅,盛在一个海碗里,上面稍许撒些烤紫菜和芝麻缀。

    姜曼容好之后,自己尝了尝,总觉得缺了鲜味,仔细一想,这才恍然她以前在酒楼豆腐菜的时候,一向用的是打底,今天突然换成了素汤,总觉得有那么儿不对味。

    可是再一想,她总归要照顾到静观师太是位家人,不用就不用吧!

    最后为了让这豆腐好看,姜曼容特意去寻了一个小葫芦瓢,搁在海碗旁边,作为品尝这豆腐的盛。海碗之外,她还特意准备了一副黑的碗勺,专门供静观师太使用。姜曼容自己已经试过,黑的碗勺,用来盛舀白的豆腐,格外显好看。

    到了傍晚,太往西天沉落去,静观师太依约来到了山的宅院里。附近的乡邻百姓听说静观师太今日就会选一名唯一的弟,纷纷过来围观。

    阿俏与姜曼容,各自托着准备好的菜式,来到了静观师太面前。

    静观师太与往常一样,先是双手合什,向阿俏与姜曼容两人行礼,再次谢她们二人尽心地准备了这两菜式。接着,静观便说:“你们两人请上来,说一说,为什么你们擅



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