“给小桃送什么开学礼
？”
研究所
堂的煤油灯通明地燃着，昏黄的光拉
的光
，落在磨得发亮的木桌沿上。
研究员们手里搪瓷缸
碰撞的脆响声，混着
烈的讨论声，把夏末那
凉丝丝的风驱散得一
二净。
老周刚说完要给苑小桃备开学礼，坐在角落的小丁就 “腾”地举起手，胳膊肘撑着桌沿，
睛亮得像冒了星星。
“送演算纸啊，咱研究所最不缺的就是演算纸了，不
她是上学
数学题，还是记笔记，都能用得上！”
这话刚落，满桌人就纷纷摇
。
老周第一个摆手，“送演算纸也太没心意了，跟随手递张废纸似的！”
“就是就是，” 旁边的小李跟着附和，“演算纸咱们多给小桃
几摞就行，礼得送实在又特别的。”
众人正七嘴八
地议论，坐在主位的老王研究员慢悠悠举起茶缸，杯沿碰了碰桌面。
他开
，语气带着老辈人的郑重：“要我说，送书最实在。我宿舍书架上还压着好些旧书，都是讲微积分定理、正弦定理的，小桃去
读书，正好能多学学。”
这话逗得满桌人都笑了。
“老王啊，” 老周拍了拍他的胳膊，“您那些定理太
了，还用不上呢，起码得等她上了大学才用得着。”
老周想得靠谱，他早琢磨了些实用件，清了清嗓说：“送钢笔吧，就英雄牌的，写字不洇纸，握着也趁手。”
这话一，研究员们都附和。
平日里总见苑小桃攥着个萝卜大小的铅笔写字，笔杆都磨得发亮，大家早想给她换些像样的文
。
所之前还特意批了经费，给她置过一批文，可学习这事儿，从来都不嫌笔多，多备两支总没错。
就在大家伙打定主意，把钢笔先列
礼清单时，小丁突然抓耳挠腮地拍了
脑袋，一闪灵光：“不对！小桃有钢笔，俞周早就送过了！”
霎时，所有目光 “唰” 地聚到俞周
上。
他正靠在椅背上，手指无意识转着搪瓷缸，缸沿沾着圈淡褐
的茶渍。
闻言，他抬了抬，嘴角勾浅淡的笑意：“以前送过了，大家再想想。”
“俞周，你咋偷偷送了？” 老周拍着大
笑，“大家再想想。”
这可是费脑
了，大家又七嘴八地重新琢磨主意。
小李提议凑钱扯块灯芯绒，“小桃总穿洗得发白的蓝布衫，新布料件外
，上学也
面”。
有人说该送吃的用的，“去县远得很，还得住宿，铺盖、洗漱的东西都得带齐。”
还有人提议，“要我说，最好是问问小桃，她缺啥咱们再帮着补，省得送了用不上。”
正争得闹，老周拍了拍手：“都停停！俞周你提提建议——你跟小桃年纪差不多，肯定最知
她缺啥。”
小丁在旁边瘪了瘪嘴，小声嘀咕：“我跟小桃年纪才最接近呢……”
但老周完全没理会不靠谱的他。
小丁只好又转搭着俞周的肩膀，向他发力：“快说说，你想给小桃送啥？”
俞周摇了摇，语气带着神秘：“我的礼早备好了，现在说就没惊喜了，等回单独给她。”
这话瞬间勾住了小丁的好奇心。
他立刻往俞周边凑了凑，胳膊肘碰了碰他的胳膊：“老俞，你也太不够意思了！就透
一呗？是像小桃的红豆刨冰那样的吃的，还是能用的件？”
俞周却没接话，只端起搪瓷缸喝了
，顺势把话岔到了别
。
众人见状，也不再追问，又各自琢磨起礼来，讨论声比刚才还闹。
正讨论着，后厨突然飘来一
勾人的香气。
生油的醇厚
香裹着五
的油脂香，混着酱油的咸鲜与葱的辛甜，顺着敞开的门
钻来，直往人鼻里钻，勾得肚里的馋虫都开始打
。
小丁第一个
起来，鼻使劲嗅了嗅：“这味 —— 肯定是苑大师傅把晚饭好了！”
一时间，众人全抛讨论的话题，涌到后厨门。
就见苑建国站在大灶台前，灶火的光映得他脸颊通红，手里正稳稳举着一把大铁勺。
一黑铁锅烧得泛着暗光，锅里的生油浪，还冒着细密的小泡。
苑建国手起铲落，将切得薄如蝉翼的五片尽数倒
锅，手腕灵活地颠着锅铲快速翻炒。
片很快析透亮的油脂，边缘卷成好看的弧度，透着诱人的油亮。
“刺啦 ——” 一声脆响，葱姜末被丢锅里，香味瞬间炸开，满堂都飘着这鲜气。
“苑师傅，您这是啥好东西呢？”老周扬着嗓问，鼻还忍不住
了，生怕漏了半香味。
苑建国手里的动作没停，又把切成丝的胡萝卜、青红椒、绿豆芽，还有白天从山上采的新鲜菌倒锅里。
他笑呵呵地回话：“知大家今晚要商量给小桃送礼的事儿，我特意了八珍炒面，
料都齐着呢！”
说着，他掀开旁边的笼屉，里面码得整整齐齐的，全是刚煮好晾凉拌了油的手擀面。
面团醒足了两个钟，擀得薄厚均匀，切来的面条宽细一致。
煮的时候特意过了遍凉，
劲
不粘牙，还带着清甜的麦香。
苑建国把面条倒铁锅，左手扶着锅沿，右手握着柄锅铲，手腕猛地发力 ——
整锅面条和菜料 “哗啦” 一在空翻了个，落时已经搅得匀匀当当，没一粘连的。
接着他淋了两勺生、半勺老，撒了把细盐和少许椒粉，又抓了把提前泡
的木耳和黄菜丢去。
这，锅里更是五颜六、缤纷满目。
各
蔬菜、菌混着面条，看得人缭
，香味也更了。
最后，苑建国从搪瓷罐里舀了勺猪油，顺着锅边慢慢淋去。
猪油遇瞬间
化，裹在每面条上，让整锅炒面都泛着油亮的光泽，光看着就让人咽。
“好了！”
苑建国把腾腾的炒面盛大瓷盆里，双臂微微一沉，稳稳端起来，送到外面的大圆桌上。
路过众人时，研究员们早忍不住围了上去，闻着这郁扑鼻的锅气，都快淌来了。
平时在办公室闻着饭菜香就觉得馋，今天在灶台边闻着，这香味更是了千百倍，从四面八方钻鼻里，引得所有人指大动。
面条刚端上桌，研究员们就捧着碗扑了过去。
一人盛上满满一碗，刚端起碗，就被这五颜六的八珍炒面勾住了魂。
面条裹着褐的酱
，咬一劲弹牙。
胡萝卜丝脆
，青椒丝鲜辣，红椒丝脆甜，豆芽带着清甜的脆劲儿。
五片
而不腻
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