其余的羊
猪家
都不缺，馎飥她自己会
，其余的消夜果
，等到晌午去买也来得及。
她拿上这些回家，归拢好，面也发了，白菜清洗切碎，炉上面放锅，
里放盐，等着开，把切碎的白菜放
去，只
过一瞬赶
捞
，如此就能保持白菜又鲜又脆甜的
。
穗
儿这会也正回来，她看到厨房冒烟，就直接来，跑得脸
上红扑扑的。
“阿姊，是不是要烧火？”
沈嫖
，“不过要等会，怎不在外面玩了，今个不炒菜，我个白菜小笼包，再冲个咸汤，一会就好。”
“我饿了，月儿也饿了，我们就各回各家了。”穗儿还是坐在自己日常烧火的小凳上。“阿姊，二哥哥什么时候回来？”
沈嫖前两日收到柏家的小厮送来的信，“说是今日午。”
穗儿等着二哥哥回来一起放爆竹。
沈嫖刚刚说完，就听见门有人叫她，她刚刚把白菜用笊篱捞来，
手到门外，才看到是刘妈妈。
刘妈妈带着俩小厮提着些东西。
“这是天
蕈，还有还活蹦
的螃蟹，这些是消夜果，我家是备得多，想着家家
都用，大娘说就免得沈娘再到外面跑着买了。”
沈嫖忙接来，“替我谢过周家阿姊。”
刘妈妈笑得嘴角飞扬，“沈娘客气了，这不是那日的腊和腊
，我家大娘分了两家，都说好吃，想着来年还要多多订些。”
“喜
就好。”沈嫖把刘妈妈又送去，回来就瞧着那网兜里被绑着的螃蟹，提着到厨房放到盆。
穗儿还没见过螃蟹，只听说过，蹲来看它
得有些奇怪。
“阿姊，这如何吃来？”
“等守岁时，我给你们蟹酿橙。”沈嫖刚刚看到那消夜果里就有橙，就立时想到这个法，蟹酿橙就是来自宋朝，士大夫们
吃的，
致又
味。
穗儿，又伸手轻轻地螃蟹。
沈嫖和的面比较
，都不用擀面杖，只用手分成剂后，剂在手
，一只手提着面
，就把调好的翠绿的白菜馅放了去。
白菜只放了盐，五香粉和芝麻油，其余的什么都没放，吃的就是这个季节白菜的鲜脆。
包好的包放到小蒸屉上，穗儿开始烧火。
沈嫖照旧打上
，用虾米，还有韭黄香菜，咸汤。
包只蒸一刻钟就好，刚刚掀来，
气从蒸笼冒来，再飘到厨房外面。
而此时的雪开始变大，从的雪粒，变成真正意义上的雪。
沈嫖把小蒸笼放到小桌上，两个人两碗汤，汤上滴
芝麻油，一碟辣椒油，一碟醋。
“吃吧，吃完咱们也准备要正旦。”
穗儿一听到正旦就特别
兴，她用筷夹一只
的小包，小咬开，就吃到了里面的白菜，和炒的一不一样，还有脆脆的，而且很清香，是白菜自己的味
。
沈嫖也先吃一个原味的，白菜本
就是脆甜的，她过后锁住分，调味后为了避免盐把白菜腌的太味，会破坏白菜本的，就赶包上上锅蒸，所以这会的白菜依旧脆的，而且颜
很好看，白带着绿，简单又清
。
穗儿曾经一直以为只有包的包最好吃，但没想到就一棵院里的白菜也能包得这么香，她一气吃了两个，又开始学着阿姊蘸醋和辣椒油。又辣又酸的，再喝乎乎的汤，她觉得可香了。
她还觉得阿姊是她永远最敬佩的人。
总共就蒸了小三屉，差不多有二十多个，最后剩有五六个。
沈嫖虽然饭耽误的时间多，但今起来得早，所以吃完饭的时间也正好。让赵家婶婶帮忙看着俩儿在家门玩，她和程家嫂嫂去大街上买些过除夕和正旦的东西。
程家嫂嫂把
贴纸买好，还有爆竹，看着那烟有些贵，在摊面前犹豫了好一会，但又觉得大过节的，人家都能玩，到时她家月儿也不能在旁边
地看着吧。
“大儿，你家买这烟了吗？”
沈嫖摇，“还没买，我想等二郎午到家，让他带着穗儿来买。”主要是让穗儿自己选，喜什么样的就买什么样的。
程家嫂嫂想着也是，大儿对家里的弟妹一向是舍得钱的，“那掌柜的，这俩我要了，包起来吧。”
掌柜的立时应声，麻利地包起，这会有旁人来问，他又去给人家讲解。
沈嫖来之前就算好了，自家除夕夜的基本上都有了，一会回去就晶脍，就是猪冻，天气冷能成型，也不耽误晚上吃，只缺正旦当日的。
正旦当日，家会有亲朋好友来串门，需要备一些果，另外还有“百事吉。”
“那咱们去买“百事吉”吧。”程家嫂嫂这会也都买齐了。
沈嫖。
百事吉就是用柏树枝，柿和橘，取其谐音。因正旦当日还要祭祀先祖，用这些备好的祭祀后，再和家人一起吃掉柿和橘，寓意是
康健，百事无忧。
两个人买完这些，手不仅提不动，更是人挤人，也逛不去了，忙往小巷里走，这边还算是松散一些，没那么多人。
程家嫂嫂虽然觉得过正旦不少银钱，但看着这些东西也兴，毕竟辛苦一年到，人总是要有个盼的。
“这还是好的，昨日我家官人归家，同我讲，从
行到东宋门外，通宵达旦，各
朵，面，都有卖的，他回来时还顺转一圈，差一没挤来。”
沈嫖已经能想象到了，这会走着冷不丁地听到爆竹声都算是正常的，每个人脸上似乎都有笑意。
她们俩去一趟，还以为自己没耽误多久时间，结果到家后就发现快到正午了。
赵家婶婶在门闲着和隔
邻居说话，看到俩人回来忙起。
“这雪的，快家里打打。”她又指了沈家门放的东西，“大儿，这是一个妈妈送来的，说是东家姓焦，送些过节的
件来。”
沈嫖哎声，拿钥匙打开门，又把门外的东西提到
肆里，自己边拿着布打上的落雪，边看这些东西，都是吃，多是鸭鱼，另外几封果，旁的是一罐屠苏酒，她原想着午再买酒的，汴京百姓在正旦当日要喝屠苏酒，是用各药材泡酒来喝的，并且是
照先幼后的顺序来喝，目的是预防伤寒瘟疫。
王姓诗人也有诗云，“爆竹声一岁除，风送
屠苏”。
她看过后也没耽误，先到厨房里开始晶脍，煮好后，还了两颜，一放了酱油的，一是清汤的，晚上就可以蘸着吃，刚刚倒盆，端着放到院里，上面用筐盖着，免得雪落去。
这边忙活完，正午就过了一刻了。
沈嫖着手准备晌午饭，也就不等二郎了，谁知刚刚到厨房里，就听得外面的声响。
“阿
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