“娘
这样的
法很时兴。”
沈嫖手
忙着，没抬
，“这叫糖醋鱼，酸甜可
，正好适合娃娃们吃，我瞧这两条鱼都很漂亮，就都了。”
正巧两桌就都有了。
沈嫖指挥着婆把
剁成小块，新鲜宰杀的只需要这么泡上
就可，鱼
需要的鱼
也嘱咐去，婆婆们就开始小心的剔鱼刺，然后再搅拌成泥。
里脊切成
条，腌制裹上
清和红豆淀粉保证其
，锅油炸，小酥重
在于外酥里，第一遍炸时只需要六七层就可，等快要上桌时再复炸上一遍，可以达到外最酥。
辛妈妈
空到厨房
来巡视过一遍，看到厨房井井有条，又看沈娘面容专注，刀碰撞菜板发
有规律的响声，心里更是满意。
沈嫖都没发现辛妈妈过来，问过蔷薇时间后，就着手开始包太学馒，面已经全
发起，面上有小孔，用手往
时甚至能听到空气
动的声音，这面发的格外好。
她在案板上先给面排气，然后切剂，蔷薇招呼另外两个女使一同过来上手。
沈嫖擀上
，外面薄
间厚，但包又不能图过于薄，不然在蒸的过程容易面容易发不起来，不暄
的包就是失败的。
“这样
，大拇指在上，顺着一个方向，最后在间留着一个小窝。”她边说边上手教给别的丫鬟。
蔷薇看到在沈娘手一个白白胖胖的包就这样现了，连上面的褶皱都十分整齐漂亮。
“沈娘，我们包的没你包的好看。”
沈嫖笑笑，“这并不是难事，我只不过是熟能生巧罢了。”她又指正丫鬟们包的有不对的，丫鬟们上手也算快，主要是在周家厨房也并不常吃太学馒，一是比较麻烦，二是来也没太学里的好吃。
太学馒包了大约有五六十个，每位客人要回礼两个，宋朝讲究红事双数是为吉，若是白事，一般都是单数。
上笼蒸包，沈嫖在间留一个位置，把泡的梅菜加料拌好，五
切片铺在碗上，因为炸的五块比较大，
脆直接就蒸上两碗，剩的等供完席面上，她们也正好也可以在厨房里吃。
这边盖上蒸屉，就开始包
汤包。
沈嫖把馅放到盆，葱姜碎末，盐，酱油，五香粉，多多的芝麻油倒
，芝麻油是等于说给馅裹上一层薄
，这样的馅会更，让丫鬟不断搅拌上劲，她在一旁盯着看，间叫停加过三次，这时候的馅已经是糊状，但不挂盆，又十分黏糊，包汤小包刚刚好。
另外那盆用冻的馅料，就简单一些，只需要调好味
，再把冻切碎倒
去，搅拌在一起。
沈嫖开始忙，面经过三醒三搓，面的劲
被无限打开，发白发亮，每个擀来的
手就十分光
，包汤包，就没让丫鬟们帮忙，她们见都没见过，也包不来，这个小包对褶皱都有要求。
蔷薇在一旁候着，站在她边上的丫鬟看着沈娘把那糊状的馅全的都利落的包，并且手上一馅都没沾到，且包格外漂亮，外面还是溜光的，让她想起大娘有一件很珍视的领。
“沈娘好厉害。”她看着这画面，连讲话都变的小声许多。
蔷薇也是，“要不咱们大娘请她来府席面啊。”她与沈娘接的时间满打满算都不足一日，但已经很是敬佩。
沈嫖自己包了足足四小屉，主要是馅料和面都稍微多一些，面醒搓的如此到位，不包这馅料也不了别的，蒸好大家伙吃了也比浪费好。
汤包用小蒸笼去蒸即可，丫鬟们在上锅蒸的时候都格外小心，唯恐破坏沈娘的手艺。
沈嫖见那包都上锅蒸上，自己站在案牍旁，不由得松气。
辛妈妈从前厅过来，给沈娘见礼，“可以上菜了。”
沈嫖都已经把凉菜准备好了，让人挨个往前厅送过去，她开始着手小炒，爆炒小，芹菜木耳，蒜苔炒，最后把糖醋鱼两浇上酸甜汤
，烤的滋滋冒油的羊排撕开放到盘。
前厅就只看到一样的饭
端上桌。
虞大娘今日是给孙儿办的满月宴，儿媳因
弱，
里来的太医说最好坐双月，所以也没席，这次请的客人也就是亲家，儿媳的母亲和嫂嫂，带来两孩，还有是她娘家两位嫂嫂，也都各自带了自己的孙孙女过来，以及周家的妯娌们来陪客，一桌也是坐满了的。
虞家的儿媳是苏大相公的孙女，苏大相公虽然已经致仕，但苏家其他人也在朝为官。
“亲家，你这席面倒是用心了。”苏家大娘看到自己面前饭，就知晓是用了心思的。
虞大娘也甚是满意，“亲家快尝尝，请的这位厨娘还是王大娘特意推荐来的，说她婆母过寿时就请的这位。”
虞大娘的二嫂嫂瞧着那鱼上面的汤
泽鲜亮，夹过一块，就是酸酸甜甜的，很
，但外面又是焦脆的，“这鱼味好吃，酸甜的，孩们应当
吃。”
虞大娘看一
辛妈妈，辛妈妈立刻上前，“回禀大娘，给娃娃席面安排的也有，也都安排妈妈们给孩们挑刺了，保
吃的好。”
虞家二嫂嫂，“辛妈妈有心了”
苏大娘也夹上一那糖醋鱼，鱼，沾上汤，更是好吃。
苏家嫂嫂才不过二十有五，听闻小姑产后不好，且小姑平日里又很喜自家的两个孩，也就都带了来，她年轻脸也薄些，只夹自己面前的吃，那小炒倒是比外面的好吃，很有弹，吃着后味还有些微微麻辣。
这样的天气里，大家伙也都忙一晌午，趁着
气，埋吃起，几乎顾不得说话，坐的近的几位还有互相介绍自己面前这菜多好吃，频频称赞。
虞大娘又让伺候的丫鬟们把羊排给分了。
沈嫖在厨房里把海鲜粥给送上，特意叮嘱这是给娃娃们的。
周家准备的蟹都是活蹦
的，这是汴京，就算是海鲜走漕运送来，估摸着也是费了大功夫的。
伺候苏家哥儿和
儿的妈妈姓刘，是苏家嫂嫂的陪嫁，照顾孩自是上心的，往日里在家用饭时最是闹腾的，哥儿这会最吃的就是那鱼，儿是最吃那小酥的。
“这是沈娘特意嘱咐给各位哥儿和儿的海鲜粥。”婆把粥奉上又解释一句。
刘妈妈在苏家也是见过不少世面的，但海鲜粥是没听过？往里面一瞧，那蟹
还在锅里，但那粥熬的上面一层亮亮的油一般，十分鲜亮，她也不好拿着这碗粥去问主家这能不能吃？怎么看就像是砸场，只好自己先盛一汤匙，喝上一小，品过味后，又忙把碗剩的也给喝了。
旁边伺候虞家孩的几位妈妈也一同看过来，“怎么样？能吃吗？”
刘妈妈也不言语，直接先给自家两位各盛上满满一碗，瞧着这粥也只了这么一小陶锅，谁人不知这海鲜是好东西，先占上再说，盛完才开，“当然，还
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