在云音看来，加辣椒的和不加辣椒的卤菜完全是两
味
，她喜
麻辣
味，所以这次主要
的是麻辣味的，这一个锅里闷着的是荤菜，还有一个锅里闷着的是素菜。
云音把这两个锅里的菜盛
一
分，猪
和羊切成片，
脚鸭脚和
鸭也切成块，她又从锅里夹一个大递给傅望：“你先吃个吧。”
云音自己则拿了一个翅吃起来，比起多的鸭，她更
吃没什么的翅膀和脚鸭脚，可惜一只鸭只有两只爪
和翅膀，她也不了太多鸭爪爪，不像现代可以专门去买爪和翅膀，还便宜。
不过云音也不懊恼就是了，这一锅除了鸭这些，还有鸭架鸭
鸭脖呢，除了
都给黑豆吃了，剩
的她能卤的都卤了，还有五
和猪蹄猪耳朵，能吃的非常多，她也不是非爪不可，猪蹄猪耳朵也很好吃的。
素菜锅里云音煮了一大锅莲藕，这个季节莲藕多，莲藕卤了也好吃，她夹好几个胖乎乎的藕，三两便把这些藕切成片。
云音见傅望吃的香，仰着脑袋问他：“味如何？”
傅望咽嘴里的
，
赞：“好吃，比我上回吃的卤更有滋味，这辣椒还真是好东西。”
云音眉
弯弯，“所以你帮我找回辣椒，你不知我有多开心，而且辣椒不仅能卤菜，还能拿来炒菜，你吃过我炒的烟笋腊吧，里面放了辣椒
，炒来的菜也多了一丝辣味，比酱香更加饭。”
傅望：“确实是很饭，而且辣椒驱寒也不错，剑南多
，气重，以前大家都是用茱萸，可这东西不能多用，多了味苦不说，菜也不好吃，这辣椒我看除了辣外，就没有其他不好的地方，明年我与你多些。”
云音把藕切完装好，连连：“没问题，我们多些，说不得其他嫂也想呢，之前钱嫂给了我不少菜，这好东西也要给她们一份。”
说到祛，云音想起她还有一本药膳书，之前一直忙着开店的事
，这书她便没怎么用过，她记得茯苓便是祛的好药材，而药膳里面有一糕就是用茯苓的，想到傅望曾经还受过伤，她不由问他：“你的伤还好吗？我记得你不是受了伤才从军营回来的吗？”
傅望低看看左手腕，已经并无大碍，他
了手：“受了些小伤，不过如今已经没多大影响，骑
习武都不成问题。”他顿了顿后，“我不是与你比划过嘛，你当时不也没看来嘛。”
他见云音还想说什么，他笑了笑后：“我离开军营固然有受伤的缘故，另一个原因也是因为那些兄弟，除了这些跟着我走镖的兄弟，还有不少缺胳膊少的，他们如今都在绵州镖局些后勤，当初也是为了他们，我才从军营来的。”
“原来是这样。”云音看看他手臂，稍微放心来对傅望，“等我日后学一药膳，给你多些药膳吃。”
傅望挑眉：“你还会这个？”
云音摇：“只是大致有些了解，还需要
学一学，你等我学了再给你。”
傅望眉开笑：“行啊，那我等着。”
第99间客栈
云音和傅望说完,又去锅里挑一大块豆腐，这是之前冻的豆腐，只需要稍微卤一，豆腐
饱汤
后,比火锅里的豆腐还好吃。
除了冻豆腐,云音还准备了豆,这东西起来也不难,不过是把老豆腐
行二次加工，老豆腐放到开
里,往里撒一盐稍微煮一煮,去除豆腥味，也能让豆腐更加
实。
焯的豆腐放凉后用细麻布包起来，放到云音之前压豆腐的木板上,豆腐全铺好后用板压上，上面再放上重。
等一段时间豆腐便会变
,这还是第一步,因为云音是拿来卤的,所以原味豆腐就能用了，如果想要炒了吃，可以再行第二次工序，把加了大料的锅里倒
压过的豆，继续卤一卤然后拿来接着用板压上,这样压来的豆又实又有嚼劲。
云音这次只了原味豆,她从锅里捞卤味的豆,切了一块递给傅望，自己也尝了一，卤过的豆比冻豆腐实,但也饱卤，味一也不比冻豆腐差。
两人在厨房吃着豆，一时间竟忘了时间，还是冯海见他们迟迟不来，跑到厨房一看，见两人吃的快，不由“哼”了一声：“云娘，你还要不要听书了。”
云音这才想起来，她吐了吐
，和傅望对视一，齐齐笑声，她把豆腐切好，对冯海：“我上来，上就好。”
冯海见他们两个吃的红
的嘴，只盯着他们看了一回了大堂。
云音连忙把锅里的其他素菜夹起来，除了豆腐和藕，她还卤了菌菇，还有海带，这些都是她喜的菜，当然
也必不可少。
两人提着满满两大篮的菜回了大堂，云音连忙对
霜：“抱歉抱歉，我们来晚了。”
霜看着桌上摆着的吃，笑着摇：“哪里，娘的这些吃可比我要说的书还引人呢。”
她这话说得不错，本来坐在一旁等着听说书的众人，看到云音提来的吃，明明才吃完晚没多久，看着桌上的吃，肚仿佛又在咕咕叫一般，嘴里还不自觉分
唾
。
云音抿了抿嘴笑了笑，她把篮里的吃分了分，给每一桌都摆上一盘，对他们：“行了，吃吧，吃完还有炒豆，拿来消磨时间也不错。”
张林浩几人连连应了一声，拿起筷快速吃起来，也不再关注霜要讲的书了，云音顿了顿对霜：“算了，还是等他们吃完吧，霜娘也吃一吧，这豆腐和藕都很好吃。”
霜拿起筷，加了一块藕放到碗里，对云音：“那我就却之不恭了。”
他们一群人有吃，那群小孩云音也没忘记，这些辣的卤菜她们不能吃，但云音还准备了烤芋和烤橘，还有甜甜的柿饼，这些她们都能吃。
云音和傅望之前在厨房都尝过，这次没那么急迫，等霜讲起书来时，边听边吃着，好不逍遥。
她讲的书云音并没有听说过，是一篇有着教
彩的传奇话本，名字叫叶净能话，说的是一个士叶净擒妖捉怪，最后升仙的故事，就跟后世她看过的修仙小说差不多，云音听着听着便了迷。
霜说完一段，喝了茶
，云音还有些意犹未尽，“这书可真好听，霜娘说的也很好。”
孙莲也是一次听到这样
彩的说书，她睁着大大的睛看向霜和云音，“云娘，我可以跟着霜娘学说书吗？”
云音放筷，看向孙莲，又看看霜，她没回孙莲的话，问霜：“霜娘，你觉得呢？”
霜看了看孙莲，：“可以，到时候我教你这个故事。”她看向云音，笑了笑，“其实还有不少话本都还不错，云娘不如买些回来，我教她们，若是日后学好了，还能在台上给大家说说书。”
云音前一亮，竖起大拇指：“霜娘这建议不错，
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