古代zhong田开客栈日常[美食] - 第65章

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    她当年为了学雕刻,特意学过一基础术课程,虽然画技一般,但画一个辣椒还是没问题的。

    云音看着傅望:“若是找不到就算了,不用太过费心。”

    她虽然很想找到辣椒,可也不知现在辣椒有没有传欧洲,她不愿傅望为了此时耗费太多力,虽然茱萸的味没那么辣,可还是有辣味的,用来一些辣味菜还是没问题的,只是到底比不上辣椒来的好用。

    傅望把绢布揣怀里,对云音笑笑:“我会多加注意,你也不必担心,我会多看看的,不会为此影响我的事,而且西域那边稀奇古怪的东西很多,说不定就能发现。我还有朋友在各个地方,到时候去信一封,让他们帮忙留意,说不定西域没有,其他地方有呢。”

    云音眉弯弯,对傅望:“那就多谢了。”她“哎呀”一声,跑到厨房,把装好的盒提来递给他,“这个是我给你准备的,你在路上可以吃。”

    傅望打开盒看到的便是丝丝缕缕的心,他挑眉:“多谢阿音。”

    今日的月亮非常圆,如同夜明珠般悬挂,清亮的月洒落在他们上,云音举杯对傅望:“共饮一杯吧。”

    傅望与她四目相对,笑笑拿过一杯米酒,一,“这酒喝起来太过绵,还是烧酒酒味更郁。”

    云音:“我这里没这些酒,只有米酒和果酒,你也知,醉酒容易误事,米酒和果酒都不醉人,适合那些想喝酒,又担心喝醉的人。”

    傅望:“确实如此,你这里防卫还是太过薄弱,能不卖酒还是不卖酒的好。”他蹙眉沉思片刻后,“程勇虽然受了些伤,但是武力还算不错,你可以让他帮你守着客舍,至于冯海没多少战斗力,但厨艺还不错,你可以让他帮你。”

    云音颔首:“你放心,我会安排好的,你安心去走镖吧,我在这里等你回来。”

    听到云音说等他,他虽然知她没有开窍,仍然很开心,他笑:“嗯,我会尽快回来。”

    翌日一早,傅望带着罗田几人离开,云音送完他们正要回客栈时,万乐巧从官上行驶而来,她叫住云音:“云娘,好巧,我正好过来给你送。”

    云音上前接过这一桶新鲜的,笑:“麻烦万娘,我现在便去,对了之前给夏小娘送的心她还喜吗?”

    万乐巧:“我们娘很喜,特别是那份银丝糖,这次吃完饭,我们小要多买些带回去。”

    “有呢,这心我了不少,夏小娘可以随时来买。”

    云音把拿到厨房,又去拿了几个,拿净的小釜,把釜里熬煮起来,煮开的准备好的碗,冷却过程会形成一层,等这层形成后,从碗的边缘倒,加打散的清和糖搅拌均匀,倒回有一层的碗,放锅里蒸熟。

    蒸好的双上面也有一层,等冷却后放到井里冰镇,夏小娘过来时,正好能吃冰镇好的。

    完双,云音便打算焦糖布丁了,这个起来也不难,用到的材仍旧是、糖和,之前剩黄,此时拿来布丁正好,再打几个,倒煮开微凉的,搅拌均匀后过一筛,布丁时,最好不要留泡沫,否则来的布丁便会有气泡。

    焦糖也很简单,在锅里倒糖和熬煮,不要搅拌,让它自然反应,熬到变成焦糖,气泡也变小后,焦糖就煮好了,煮好的焦糖倒碗里,倒之前的,放到烤炉里烤一烤,烤盘里要放,这样才不会烤焦。

    烤好的布丁也放到井里冰镇,等布丁完全冷却来,倒里,漂亮的焦糖布丁便好了,琥珀的焦糖铺满整个布丁,刚一焦糖的微苦充斥整个腔,但细细回味却又能品尝到一丝甜。布丁香十足,即化,非常绵。

    云音吃完一个竟然觉得没吃够,可惜她没有,想要买到产还真没那么容易,之前她便找人问过,但是没有,也不知夏小娘都是从哪里来的,不知找她买能不能行,她真的还想再吃这些制品。

    吃完焦糖布丁,云音听到郑桂兰招呼夏小娘的声音,她带着两份心,去了大堂,夏燕今日穿一的齐上襦,裙着缠枝纹的石榴红裙,外穿一件轻纱大袖衫,行走时如云霞动,像极了凡的仙

    她把布丁和双放到夏燕:“好久不见夏小娘,多谢你送来的礼。”

    夏燕撑着:“哎,天气太了,我都不愿意门,这不是看你饭馆开业,来给你捧场,你上次送我的心可真好吃,我家里人也很喜呢。”

    云音笑:“你们喜便好,这个你尝尝味,看看喜不喜。”

    夏燕用瓷勺舀起一勺焦糖布丁,臂钏在她抬手间叮铃作响,焦糖布丁化,她还没品尝到滋味,这一勺便没了。

    她重新舀一勺,慢慢细品,:“味很好,甜带着微苦,细绵,非常好,想必我祖母会很喜这个心。”

    夏燕放汤勺,好奇看向云音,“云娘不知是哪里人?师承哪位大厨?来的菜好多我都没听闻过。”

    云音抿抿嘴:“师承有很多,说了夏小娘也不认识,只要你觉得好吃,又何必在意这些,你说是吧。”

    “云娘说的也不错,确实没必要究。”

    云音指着那碗双:“双可以吃原味的,也能吃红豆的,夏娘你可以随意加红豆,我还有一份姜撞需要准备,你慢吃,我先回去了。”

    夏燕,让万乐巧也坐,对她:“你也尝尝这味。”

    云音回了厨房,姜撞也不难,只需要新鲜的姜,加糖煮过的快速倒里,过一会儿便会凝固,最后撒上一,让这碗姜撞更加可观,云音把姜撞端回大堂时,夏燕也已经吃完双

    她满足叹:“味可真好吃,我还能再吃一大碗。”

    云音把姜撞递给她,“你试试这个,有辣,不知你能不能接受这个味。”

    夏燕尝了一,眉微微蹙起,过一会儿又放松来,“这姜撞别说还好吃,虽然味辣,但回味却很甘甜,吃到最后只剩的香气,真是让人回味无穷。”

    云音坐到她旁问:“今日这几甜品吃的如何?我现在去给你准备饭菜,还是等等再吃?”

    她摸摸肚:“这一也填不饱肚,不过饭还是一会儿再吃吧,我们聊会儿天。”

    “我看到云娘摆的,我送的还可以吧。”

    云音颔首:“夏小娘送的很漂亮,栀特别香,每日开,整个院都能闻到它的芬芳,每天心都很好呢,真的多谢夏小娘。”

    “嗯,这些都是我喜,我平日没事,喜养些,想着你饭馆光秃秃的也不好看,便送了些给你,你喜就好。”

    云



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