云音一
午时间都在腌制这些
，装坛的放到库房，她洗了洗手去
茶叶。
冷
放
洗
净的，倒一
盐让壳没那么容易碎，煮一会儿让白凝固后捞
过冷，然后用勺
敲一敲壳，让壳成网状裂开。
云音把敲好的装到盆里，回到灶台煮料
，里放八角桂
和
椒，然后把茶叶放
去，大火煮开后转小火，倒酱油盐和糖调味，把放锅里小火焖煮，煮好的放到一旁浸泡味，明日一早起来便能吃到
味的茶叶。
她把茶叶放到橱柜里，锁上柜，正好看到从外面来的冯海，她问：“冯哥你擅
什么菜？”
冯海叹气
：“我只会家常菜，与云娘你比差太远了。”
“你也不要这样妄自菲薄，今日晚
你来负责如何？我想试试你的菜。”
冯海颔首：“没问题，那晚上就让你尝尝我的手艺。”
云音把厨房让给冯海，到一旁给他打手，也看看他是怎么菜的。
冯海先取了面粉，倒盆里开始和面，他和面很有劲，和来的面也很
，云音还以为他要面条，没想到他去蔬菜篮里挑选了蔬菜，然后切丝腌渍，用面团包裹蔬菜。
云音这看明白了，原来是要烙蔬菜饼，他包好饼，放到一旁醒着，去井里取来一块羊
，三两剁成块，放到里煮起来。
她在一旁
本帮不上忙，只能帮忙看看火，看他动作迅速煮好羊，又蒸了一碗茄，
了一份豇豆，最后煮上一锅冬瓜汤，就算完事了。
虽然他菜的
类并不多，但分量都特别实在，云音拿起筷夹了一块茄蘸酱尝了尝，味还不错，酱的把握很到位，里面蒜香和酱
合，茄蒸
后蘸上这酱，特别饭。
至于羊更不用说了，羊清炖也很好吃，煮的烂后，蘸上冯海调的姜，与清炖的味又不同。
程勇看着桌上放着的菜，奇怪：“怎么这菜像冯海的手艺。”
冯海拿着一块饼吃了一
，“就是我的，怎么，你不想吃？”
“好不容易换换味，我还不想再吃你的。”程勇认命拿起一个饼，使劲咬一，嚼了嚼，“还是以前那味，你就不能把饼的和一些吗？对我这样的病患实在不是个好
验。”
云音也尝了尝烙饼，确实比较有嚼劲，这只是他
面的时间比较，所以比起一般面更有嚼劲一些，她还
喜
这个
的，若是馒
想必也会很有嚼劲。
里面的蔬菜搭
的也很适合，特别是里面的酸菜咬一齿生津，上面饼的麦香，特别好吃，云音称赞：“冯哥的烙饼的真好吃。”
“你吃久了，就不会这样觉得了。”程勇一脸生无可恋的模样，“云娘，你不会以后都让老程给我们饭吧。”
云音笑：“哪有，我只是想看看冯哥的手艺如何，之后我想让他也负责一
分客人的菜，当然，我会另外付工钱的。”
程勇看冯海一
，对云音：“行，我替他答应了。”
云音笑着看向冯海，“冯哥，你觉得如何？”
冯海把烙饼吃完，喝一后：“我没问题，不过你的一些菜我都不会，怎么帮你？”
听到他答应，云音也松了气：“家常菜的法都很简单，你看我一遍便能学会，只不过是稍微注意火候的把握，以及调味的比例，冯哥是惯菜的人，这一应当也能很快掌握。”
“你要教我菜？”冯海慎重，“那我不能要你工钱，这可是能传家的本事。”
云音摇：“真不是什么特别的法，冯哥不必在意，工钱是你应得的，不必与我推脱。”
其实云音并不拒绝传授这些菜的方法，但她察觉这个时代的人好像很在意这一，不论是之前的夏燕，还是如今的冯海都是一样的态度，她也不好太过特立独行。
或许她也可以跟之前一样，用这些菜的方法换些她用得上的东西，这样既能把传播去，她也能得到一些实惠。
清晨，太
从山那仰起时，云音从厨房拿昨日好的茶叶摆在大堂，她端上一碗粥，喝着
粥吃着茶叶，想到之前腌制的香椿，连忙用盘装了一放到桌上。
程勇来时便看见桌上摆的粥和，他也坐盛一碗：“这小米粥看起来很香啊。”他喝一粥上一筷香椿，“没想到这香椿腌制后粥这么好吃。”
云音见程勇也喜吃香椿，她笑笑：“用来拌面也很香的。”她说着余光看到郑桂兰和方荷，招呼她们，“过来吃早。”
她们母女二人也一人盛了一碗粥，吃着茶香四溢的茶叶，吃完一个，郑桂兰叹：“怪不得大
人家都很
吃茶，果然很好吃。”
程勇摇摇：“好吃是因为云娘放了香料，这一锅所有的加起来都没她放的那香料贵。”
云音：“程哥说的不错，确实是这样的，不过这料保存好可以再用好几次呢，算来也不算特别贵了。”
“云娘想卖这个？”
“有人想买，我就卖呗，三文钱一个，张林那边的面条可以这个卖。”想到前面的饭摊，云音询问众人，“张林昨日跟我说起，前面饭摊品太少，客吃腻了也不来了，他想增添类，你们吃什么早，说来我参考参考。”
郑桂兰第一个摇：“我们早能吃一碗菜粥已经是很好的伙了，我真不知有什么好吃的。”
程勇想想后：“我们平日吃的大多是胡饼，粥和馒包这些，再就是面条，其他的我一时也想不起来。”
“可以馄饨。”冯海在一旁，“这个起来简单，张林一个人也能忙得过来，我们可以帮忙包馄饨，他负责煮，而且煮面条用的
汤也能用得上。”
大昭的馄饨就是饺，并不是现代薄多的馄饨，只要是用面裹馅煮的他们一律称馄饨，云音想到酸菜饺，还能用草菇馅，她颔首：“那就这个吧，正好最近收的草菇多的，也可以些。”
云音看着桌上的人问：“
浩去哪里了？怎么没来吃饭？”
程勇拍拍脑：“忘记跟你说了，我让他回一趟绵州，过两天他便回来了，镖局有些事要
代一二。”说到这里他又想起一事，“对了，云娘，你客舍有准备草料吗？若是有客人需要草料，你这边也要提供吧。”
云音：“确实要准备一批，之前饭摊是没准备草料的，现在还是要准备一些，程哥，你知哪家卖的草料不错？”
“县里向家行的草料不错，他们用的苜蓿，辅以大豆作为
料，是不错的草料，价格也还算实惠，我可以给你引荐，让他们给你个优惠价。”
“那就多谢程哥了，我明日便去，早把这些准备好，说不定过两天就有人要住宿了。”
云音的客舍才开张不久，虽然会有分
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