大家
来考察团，不说升职，底线是不被撤职，差完了还要回原单位去的，升职与否，是在那里决定，吴老八这个临时上司，在考察的职责范围
，大家都会听话，但若有越权之举，谢金娥之辈就要来拆台了。
吴老八这里，其实也明白这个
理，考察团的人员是这样一个结构，就是要取一个人多
杂、互相牵制的优
，不愿让他大权独揽一言堂，否则，一整个团孤
在外，能上
其手的地方实在是太多了，因此他并未拉脸来训斥谢金娥——谢金娥不是什么愣
青，风尘女，最会察言观
，她开前肯定是想明白利害关系了，吴老八贸然训斥，只会让自己不了台，白白成了反派。
“大家都知今日这个会是为什么，我也就直接说了。”他对谢金娥是和颜悦的，，“昨日的事，我分
两件事来说，第一件是谢金娥提红油贸易隐患的事，第二件则是我们其余同僚的反应，在这里，我先表态，对谢金娥，我原则上予以表扬，细节上提批评。而对于昨日其余同僚，我个人表示理解，但工作上提严厉批评！”
这个
理，多少让人意外，大家本以为吴老八会对谢金娥昨天唱反调的举动大发雷霆，没想到居然轻轻放，反而批评起所有团员来了，一时都是迷惑，小雷，“团
，这个也不能怪我们啊，我们真没想到——”
“这
蜀的老油火锅，还会滤去残渣，再熬煮去
，直到油再凝结，还多少算是理过了。你们可知，关陇的馂汤面？这面是开席时才有的好东西，惯例是只吃面不喝汤的，剩汤倒回锅
再度加
，一桌人盛汤上来
用。从老及幼，如此过来，我便问你们，倘若你们去关陇考察时，本地的耆老如此待客，又或者你们走私盐的，人家是人多势众的地蛇，你们形单影只，偏偏人家诚意款待，把这好东西用来款待你们，你们是吃还是不吃呢？”
众人闻言，也都是变，小雷又有想吐了，大概是那
景实在是太恶心的缘故，吴老八，“这还不算，我们的盐队还有试着去走两广的，要打通从陆路去南洋的通。说来也算是考察团吧，本地人请吃的是什么锅
？
瘪锅，那是没有完全消化成型的粪，盛在锅里加烧开——”
说到这里，小雷真忍不住了，了声对不住，捂着嘴冲去，在院里对着
沟哇哇就是一顿大吐，其余团员的脸也都不好看，不少人发
呕的，吴老八等小雷吐完了，把她叫回来，盯着众人，“正所谓
乡随俗，我们考察团了买地，一举一动其实就带有外
意味了，外，有些事要
持，有些事要通
。”
“我这里不解释原因，只说结论：给你金钱
，厚礼相送的，要持原则，这
人家本着一片诚心示好，只是因为本地条件有限的，要通，尤其不能
反
。太过表负面绪是外大忌，拒绝时若无其事，才能给大家留缓冲的余地。
我们这些吏目在买地，好日过得太久了，买地的日的确也比
地要好得多，但这是六
好，是买地的大众好，不是你们吏目就有多么厉害，能在白杆兵这样的土皇帝面前摆脸了！
来考察，困难确实很多，危险津贴也不是给你们白开的，这些规范，是私盐队必学的科目，我也已经整理来，形成小册了，看来你们是还没学透，乘着今日不动，都在客栈读书吧，我午会来考题，希望大家的答卷能让人满意，同时能把答案贯彻到行动之。”
他虽然没有疾言厉，但言语锋利胜过刀剑，众人被说得没有一语好回，都惭愧低认错，尤其是小雷，更是面红耳赤，双目通红几乎快哭了——昨天和刚才就数她反应最大。谢金娥更是一张脸雪白：昨日开腔时她自然是好得罪吴老八的准备的，却不料团轻飘飘几句话，把她架起来了，倒让其余吏目心里不免多了几分对她的隔阂——这要不是她当众指，哪来这么多事呢。
吴老八见此，心也是：其实他对谢金娥谈不上各人好恶，甚至因其事细心还打算重用栽培一二，但昨夜过后，自然是要打压她了，公然对抗领导，若不把她收拾了，自己有何威信可言？
“至于红油贸易的疑虑，这一，我对谢金娥原则予以表扬，她是有公心的，生怕衙门了亏本生意，细节上得是不到位，这件事应该私和我提，不用这么着急，着急了事就办得太差了。固然，我们买地吏目实事求是，讲究有话直说，但这有话直说也得分场合，不是一味的矫枉过正，反而连人世故最基本的理都丢了。”
当然了，打压谢金娥，吴老八也会得堂堂正正，不会使什么
私手段——也
本犯不上，买地这里领导的，说理功夫都是要
，他先肯定了谢金娥对于成本的评估，“若是以三峡现在的航况，不把油制作成奢侈化的红油，这确实是一门亏本生意，这一我也是赞成的。”
这是很简单的理，吏目们都有脑，可以估算得来——不是只有川蜀可以养，买地一样可以，但买地的为何没这么多？因为川蜀这里养，除了
、油、
、
这些副产品之外，本贡献的劳动力也是可以充分利用的，其余的一些副产品只能算是添。
买地如果只是为了的副产品去大量养，毫无疑问这是亏本生意，光是犊的价格和饲料的价格，便是一笔不菲的成本。油的好并不足以提
售价，抹平、猪饲养的成本差异。
同样的理，油固然在工业也有多用，但从川蜀运到买地，运输成本接近货
本价格的两倍，没有厂家会购买三倍价格的油，他们宁可去买猪油，这是市场选择。所以只要走过一次三峡、大江航路，便可知油便是运去买地，也只有衙门会接手，挂易所没有人会买的，即便大家都是官办的工厂，也是不同的单位，各自要为自己的成本负责，考察团谈的订单没理由让某工厂接盘，除非衙门有明确的许诺和补贴。工业生产的成本有其客观
，细微的差异是抹不平价差的。
细微的风味差异，能抹平价差的行业是什么呢？是餐饮业，尤其是买地现在，手宽裕的人多，
钱的地方相对少，又因为提倡不剩饭，所以大家从追求量变成追求质，舍得多钱买小份奢侈的人群是越来越多的。而且，越是吃这难以量化的东西，人们就越追求虚无缥缈的产地、品牌，吴老八因此提炒制红油的想法，把红油奢侈化，其实是个很对症的主意。
“就譬如说郝嬢嬢，如今市面上别的辣酱也多，味也差不离，为何郝嬢嬢的价格不是最便宜，销量却是最佳？”
便是因为品牌效应了，吴老八，“哪怕这锅底因不能复用，价格还要更了，运到买地焉知没有人追捧呢？便是炼老油，顾忌的也无非是其的，我能不能自开一锅，由店主捞菜
行分
，锅始终
着，大家随来随走，要吃什么现现捞，捞起来满满一碗，还给一大勺油汤，随时往里续红油？”
这个主意一来，大家都是赞好，这倒也不是故意捧吴老八，而是如此虽然还有老油复炼是否健康的问题，但却的确可以有效地阻止锅，而且很符合买地分餐
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