语气平淡地讲完了故事，沈何夕喝了一
茶，轻笑了一
，冷静来之后，沈何夕的思维从那些旧时传说
剥离，浮现在脑海的是她自己的想法：
“厨艺献媚于权力并且沾沾自喜，我以前就是这么想他们的。”
克莱德对于沈何夕的话很惊讶：“这是个包
了历史的故事，不是么？站在现在的人没办法去评价过去的人是单纯的对还是错，cici小
，你应该为你的家族骄傲。”
骄傲么？我只骄傲于他们对厨艺的
持，至于其他的……
沈何夕看了看手里的
鱼，人们只看得见辉煌和
痛，看不到冷落和隐忍。
在京城煊赫的沈家在史书上只留了“百鸟朝凤”这一
菜。
可是在鲁地的菜系的发展，沈家留了
方，可能千千万万的人在
这菜的时候没想过这个菜是谁发明的，但是总有东西会被人们继承去。
失去了妻
的沈大厨成为御厨之后有了更多的如
眷。
自己也有两位曾祖，在战火辗转经年，仍然摸索总结最终留了沈家十技——对于沈家来说，这两位的贡献绝不会低于那位几百年前扬名立万的先人。
就像自己手上的这把鱼，从华夏到腐国，它不过是从一把代表荣耀的名刀变成了籍籍无名的陈列品，就像折燕一样，几百年里能使用它们的人不过寥寥，可是没有折燕鱼的传奇，沈家就难以承继到现在。
一个人，一个地方，一个国家，想要厨艺的兴盛离不开经济的发达人的动。
所以一个厨用自己的技艺向权势折腰本无可厚非。
这个理沈何夕三十多岁才明白，也明白了折燕和鱼代表了什么，不是一把刀或者一个荣耀，是沈家想要传发展的决心。
对她自己来说，此时她手的这把刀不止是几代人的求索和象征，象征了一百年的寻找和等待的终结。更是一份特别的惊喜，因为它和自己如此的契合，就是像折燕一样似乎要成为自己
不可分割的一
分。
当年老
说过，名贵的百鸟朝凤沈家不过了两次，一次是给那位安享天年的太后，一次是给那位被世人咒骂的“最后的女皇”。
第二次完百鸟朝凤的那一年，就是“京城失守太后西巡”的那一年。
献媚于权力，崩塌于
世，沈家的传说和荣耀随着鱼刀的失却一并终结。
只有沈家的韧和顽
刻画于骨血，比几千份百鸟朝凤还要珍贵。
老说的是对的。
库克先生对于百鸟朝凤的兴趣比较大：“我很好奇，
浇
了之后为什么会变成汤？冰与混合的东西会味么？”
“因为那不是，那是熬了两天的汤。”
鲁菜以吊汤为一绝，所谓吊汤，就是在煨炖
了用母
鸭猪肘
骨熬制成的澄汤之后，将
泥掺以佐料放
其，等到泥上浮之后，泥连着浮沫一起撇掉，再用
脯如法炮制。
一盅上等的清汤往往要费时一天，而沈家浇在冰上的那份汤，整整用了两天的时间反复吊制才成了清一样的颜
。
“那些汤的作用就是把鲜味冲
材里面，汤盅里本就有汤，用漏勺滤掉那些汤汤只留材就可以了。”
熬了两天的好汤原来大分只为了给材洗个澡。
可怜的两个“洋包”实在接受不能：“这太浪费了！天哪，两天！熬了两天的汤只为了给材洗澡！连国王都不可能这么奢侈！”
沈何夕
不自禁地又摸了一鱼：“那样的汤大概要用掉二十只十几只只鸭，十三四个猪肘和不知多少的猪骨吧。”
克莱德在心里默念了一这些“奢靡”的数据，还是忍不住问他面前的东方女孩儿：“这个菜，你会么？”
沈何夕摇了摇：“就算知法我也从没过，那些海鲜每
都用了特殊的方法腌制调剂，我不来。”
在场的其余三个人都失望地低叹了一气。
“不过……类似的菜我还是会的。”她恶趣味地大
气了一，不知为什么，今天拿了鱼之后，真的想
什么。
不然的话，她会非常非常想要打电话给那个臭老，告诉他，鱼回来了。
五个小时后。
克莱德还是忍不住扒在厨房的门往里面看。
“cici你还好么？”
“除了你的锅太
，我没什么问题。”
沈何夕站在一个小凳上，在她的面前已经放了两个煮锅。
跟这个厨房里东西的型号比，她显得更瘦小了一些。
“我
觉自己在压迫一个小不给我饭吃。”走厨房克莱德对雷昂·库克说。
库克先生坐在沙发上，双手搭在上，盯着厨房的方向没有说话。
一个锅里只放了一个大号的漏勺，漏勺上摆了几个白菜心。
另一个锅里正有汤在微微地翻
着，像是一朵偷偷开放在初秋的
，鲁菜行话这就叫“心”。
刚刚，她用刀把和分别细细地剁成了细
粘稠的“腻”。
一个小时前盛来的汤放在降温台上已经凉了，分成两半，一半和混合成“红臊”，一半和混合成“白臊”。
锅里的汤是澄清的因为女孩儿一直把控着火候，又用筛过滤掉了里面的材和杂质，所以没有多少悬浮
。
在炖汤的时候沈何夕不止放了鸭猪骨，还放了泡过的
贝和别的一些东西。
因为没有火，克莱德可以发誓看到她甚至放了一块咸去。
克莱德对那些繁多又西合璧的材发表看法：“我觉得她是在当女巫。”
“女巫和仙女只有一个斗篷的区别。”库克先生
邃迷人的
是完全的信任和特别的期待。
“雷昂……你今天怎么了？”兴奋了许久的克莱德这才发现自己的好友今天非常的不对劲。
“我觉得我的
天来了。”库克用汉斯语对克莱德说，那个站在厨房的女孩儿似乎要
引自己全的目光。
苏仟抬了
看着离她有距离的男人：“那你的一生天实在太多了。”她用的同样是汉斯语。
随随便便就想觊觎自己护着的人？门儿都没有。
外面的嘴
官司沈何夕完全不知，她舀起一勺“红臊”慢慢搅了汤里。
随着它的搅拌，越来越多的杂志和油被泥附，等到泥渐渐浮上来，她又快又净地把所有非
的东西都筛了去。
渐渐的，汤似乎就连颜都变的浅淡了，但是味依然
郁鲜。
一勺汤，从空浇在了漏勺里的白菜上。
一勺汤又一勺汤，的压力带着势又醇厚的味一起冲击着白菜心。
厨房外的三个人一脸心疼地看着那些汤用来“洗了白菜”。
好汤都被白菜泡了……简直
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