【
国端午申遗】
2009年5月，国已启动端午节申报世界非
质文化遗产程序，该项目由湖北省代表国向联合国递
申报表，当前“端午申遗”已
初评阶段。
继4年前韩国“江陵端午祭”被联合国教科文组织宣布为“人类
和非质遗产代表作”后，国已启动“端午节”申报世界非遗程序。昨日，记者从省非质文化遗产保护心获悉：该项目已由湖北省代表国向联合国递申报表。目前“端午申遗”已初评阶段。 据省非遗保护心副主任朱林飞介绍，本次申报的遗产名称为“国端午节”，由湖北秭归县的“屈原故里端午习俗”、黄石市的“西
神舟会”及湖南汩罗市的“汨罗江畔端午习俗”、江苏苏州市的“苏州端午习俗”四
分
容组成，申报材料由三省联合“打包”。去年10月，受文化委托，湖北省代表国向联合国教科文组织递了申报表和相关材料。据悉，以上三省四地的“端午习俗”，已于2006年公布为首批国家级非质文化遗产名录。
端午节迄今已有2500余年历史，它由驱毒避邪的节令习俗衍生
各地丰富多彩的祭祀、游艺、保健等民间活动，主要有祭祀屈原、纪念伍
胥、
艾蒿、挂菖蒲、吃粽、龙舟竞渡等，各地活动略有不同，尤以湖北省秭归县、黄石市更
典型
。这也是为什么“端午申遗”工作以湖北为主
的原因。
照相关规定，每个国家每年只允许向联合国申报一个“非遗”项目，端午节在去年首次正式成为国家法定假日，也是我国去年惟一的世界“申遗”项目。
【国外端午节】
1日本的端午节
日本的端午节又称儿童节，是男孩的节日。这一天有男孩的家
，竖起鲤鱼旗，吃粽和柏叶饼来祝贺。竖鲤鱼旗是希望孩像鲤鱼那样健康成
，有国“望成龙”的意思。从
面看鲤鱼旗，浮现在蓝天的鲤鱼很像在
健壮地游。另外，为了避邪，把菖蒲在屋檐，或将菖蒲放洗澡洗澡。说到避邪，还有着这么一段传说：从前，有个叫平舒王的君主，诛杀了一个不忠之臣，这个
臣死后化为一条毒蛇，不断害人。有个有智谋的大臣，
红
的蛇，
上洒满菖蒲酒与之激战，最终制服了毒蛇。从此，在端午节时，菖蒲、熏艾叶、喝菖蒲酒，就
传开来，成为传统的风俗，日本人称“艾旗招百福，蒲剑斩千邪”。 端午的习惯是在日本的平安时代以后由国传日本的。到现在，与国的意义大不相同了。国是在
历五月初五这一天为纪念屈原而吃粽和举行赛龙舟活动的；在日本，主要是为了避邪而吃粽和柏叶饼。菖蒲因为叶的形状像剑，被用来避邪的。其实依我看，菖蒲是药，能够消除病
倒是真的。在日语“菖蒲”和“尚武”是谐音，因此日本端午节又渐渐地变成了男孩的节日。至于为什么端午节定在5月5日，老板也说不上，或许是从国传过来变了样也未可知。 虽说日两国的端午节意义已不相同了，但日两国的文化还是源远。
2韩国江陵端午祭
韩国江陵端午祭久负盛名，每年的端午祭期间，来自韩国和世界各地的观光者达百万人之多。江陵市使这一民间节日成为了它文化的标志，1967年被指定为韩国第13号无形文化财产。
所谓粽
粽的
法
枣粽
类别：甜品/
心 自汗盗汗
谱 补虚养谱 夜
多谱
工艺：煮 味：清香味 用：早餐|餐|晚餐|零
：此粽舒适，营养丰富。
主料：糯米1000克
辅料：
50克 枣100克
烹饪方法
1 将粽叶400克洗净，放锅加清煮
，捞起沥，备用。
2将糯米淘洗净，沥，备用。
3将枣装碗，蒸取，趁
去
，洗净，沥。
4取3张粽叶，
面相对，先放1/3糯米，加枣和少许，再放2/3糯米包成三角形粽，用绳扎
。
5将包好的粽放锅，加清用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可用。
来西亚粽绿豆鸭
粽（很多人说好吃）
烹饪方法：糯米、绿豆各750克，
生米25克，熟咸鸭黄5个。将黄切碎与糯米、绿豆、生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成漏斗状，填适量馅料，包好后放锅排，加冷浸没粽，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。
陈
粽
烹饪方法：泡过的糯米、绿豆各1000克，、陈各100克，猪末50克，葱末、姜末、盐适量。用猪油将葱末炒黄，依次放、陈、猪末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在间，再上述方式煮熟。
百果粽
糯米750克、青梅、菠萝、冬瓜条各25克，西瓜仁、桃仁、、红丝各15克，白砂糖300克。先将青梅、菠萝、冬瓜条各用白糖煮，沥分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。
健康素粽材料：三宝米(煮熟)3碗、棉绳1米、萝卜1/2杯、香菇(型)6朵、粉叶12片(大)、栗6粒、煮生1/2杯、素黄60g(1粒10g)、素松30g(1粒5g)
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