经过刚才的失败，学徒们早已不像先前般觉得自己只要
三天就能摆摊
，
上就能赚到银钱了。
“你们现在就害怕了，后
还要给
客们吃呢。被客们围着的话，你们岂不是会更害怕？”
“…………”
学徒们这样想想，果然心
加快。
诸人
着
走上前来，僵着
努力捣鼓着面糊。
简雨晴指导几回，而后要他们继续练习刮面糊，待三日后行第一次考
。
他们返回城里，也没空闲。
简雨晴返回灶房以后，使着简云起烧
把几个陶罐煮了
，同时她翻
香料开始卤。
昨儿个黄叔送来的
豆腐有
多，她提前预留了一
分菌丝后，准备一些煎豆腐，剩余的成腐
囤着。
多
卤料用清煮开，而后加上盐
。腐用的盐要足量，大概一斤豆腐便要用一两多的盐，搅拌均匀后盛放凉。
豆腐先用
椒浸泡，再同样用酒浸泡，最后用同样用开煮过的木筷夹
陶罐里，以香油封
，最后将
捆
。
再来是
锅烧油，煎一豆腐。
不等煎豆腐炉，闻讯而来的简岚就已经端好碗筷，发快乐的
呼声：“好耶！”
这回简雨晴还了酱
。
炸好的豆腐铺在碗底，洒上葱芫荽，最好浇上酱。
那诱人的模样哦！
豆腐臭香臭香的味
是藏不住的，很快让对门的仆妇杂役注意到。
崔哥儿几个更是频频到门转上一圈，心里像是一群猫儿用爪抓搔，疑问是一个接着一个蹦了来。
偏生简家大门锁着，半响都没人来。崔哥儿几个驻足半响，也没好意思敲门问问，郁闷地往回转。
正当几个走到门，就见环
儿匆匆而。她穿着一素
的青衣罩袍，胳膊挽着个竹篮，三步并两步的跑到门外，然后在众目睽睽之敲了敲简家院落的大门。
没等诸人回过神，简家院的大门吱呀一声打开。探的简岚看了
外，两人不知说了什么，环儿要走对方却是拦着，最后更是连拖带拽地将环儿拉了去。
大门咣当一，再次合上。
站在人院门的崔哥儿几人，睁得溜圆的珠险些弹眶。
几人安静片刻，忽然惊呼连连。
他们这也不愿意回去了，呆在门瞪着简家院大门。
环儿怎么就能登门
室了啊！
他们不服，他们不服，他们不服！
院里的环儿哆嗦了。
她
了胳膊，把手里的竹篮
简岚手里：“岚儿，上回我吃了你家的东西，这是谢礼……”
环儿有些不好意思。
上回她哭成那样，后来又神不思蜀的，光吃了东西回去都没谢。
她把手上的竹篮简岚手里：“都不是啥好东西，就是府里赏的荷包和绳结料，我也用不上……”
“这么客气什么？”简岚转了个，避开了环儿送过来的篮。她连连摆手：“我又不是要你的东西才喊你来玩的。”
“就是就是。”简娘也从里转了来，难得觉得岚儿说的很有理。
自打简家搬扬州城里来以后，简岚也没了朋友玩伴。虽然如今世良贱分明，良贱不通婚也不能为对方赎，但
际来往却也无甚关系。
再说像是他们从村里来的普通人，大多还没官府里的
婢日好过，有什么好看不起对方的？
简娘双手在裙上抹了抹，又拉着环儿在石墩上坐，。她转了灶房，端来一碟煎炸豆腐：“来，环儿尝尝，刚刚好的！”
环儿犹豫了，还是坐了。
她盯着前的吃，又是好奇又是困惑。
简岚拿起筷，迫不及待地夹起一块往嘴里。
好吃，好吃，真好吃。
隔了好些时间，简岚才再次吃到豆腐，心里挂念得。她不止是自己吃，还
着跟前的环儿：“你快尝尝？这是难得一见的吃呢。”
“这是什么来着？”
“是豆腐。”
“……豆腐？”
环儿还是回听说这般的豆腐，想了想也跟着简岚夹起一块。
奇异的香气在鼻尖回
。
臭与香织起来的古怪味莫名让人齿生津。
环儿闭了闭，往嘴里一。
先是酱那咸香的味，再是闻着臭，吃着却是香
的豆腐。
炸得金黄焦脆的外，柔
细腻的
馅，截然不同的
和味在
尖，在腔乃至鼻腔不断冲突碰撞，最后
成一
从未验过的
味。
“好，好厉害！好好吃啊！”
这样一想，那日来吃的索饼也好吃得过分！索饼劲十足，比朱厨娘得都好吃……嗯？
环儿总觉得哪里有奇怪。
她摇了摇脑袋，觉得是自己多想，认认真真地吃着炸豆腐。
脆脆的，香香的，的。
不知为何总是忍不住，吃了一块又想吃第二块。
环儿眯着睛，吃得很开心。
她用完了豆腐，还兴致
和简岚玩了一会，最后才依依不舍的往外走。
临走前她还是把竹篮送给简岚，虽然简岚任然想推拒，但听到环儿说不收就不来玩耍后，还是乖乖收了。
环儿竹篮里东西不多，却是
致。最让简家人好奇的是当
一个模样巧的香
——圆球般的造型，上面镂空雕，虽非金非银，但胜在巧可
。
简岚不释手，还嗅了嗅：“真的香香的哎？”
简雨晴也取来闻了闻。
香味清雅带着果香，后面绵
，与简雨晴知的任何香味都不太一样。
像是简雨晴这般的普通人家，能用枸橼熏制衣服，已能被赞上两句致面。
而在官家又或是富贵人家，单用枸橼熏衣那是会被人嘲笑的。
最普通的也得用十合香，越是上层人家对香也是重视，据说安城里的富贵人家用的是百合香。
用多香料制作而成的合香，随便一小盒便能卖上几十乃至几百贯钱。
如沉香、零陵香乃至丁香等
原材料便是天价，寻常人
本见不着，更不用说知它是如何的味。
瞧瞧，这便是史人家来的。
光是个装香料的熏香，都是与众不同的。
就在简家人叹一瞬，而后准备去整理明日要用的材时，门传来一阵敲门声，接着是环儿的声音：“岚儿，开，开开门。”
环儿的声音听着奇奇怪怪的。
简岚小跑上前，拉开一条门
往外看：“环——咦？”
与众不
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