不过佑佑不会说话,但你问“哪个是黄”,他小指
会指的,非常准确。
还有大小一些概念,他都是懂的。
甚至他还懂钱,知大黑十更值钱。
“砸完了,换你了。”孙慧慧正屋和唐磊换岗来了。
唐磊和儿代了两句才去了厨房。
快速的挑拣起来。
很快就挑好了。
他又给投洗几遍,去掉沙去掉细碎的壳。
然后开始理其他
材,海带也得洗洗,然后打结,
豆
也是如此。
还有土豆要剥切片,地瓜片也要同样
作。
一会和慧慧再要一些鱼、猪
、萝卜丝豆腐
,还有鱼片膏。
对了,还要加一些。
不用再切,完全可以用昨天腌制的烤。
就是可能加了火锅底料会咸。
所以接来要多加一些蔬菜。
大菜肯定要放,还有大白菜也得有,其他的青菜也来几样。
还有什么呢?
好像菌类还没有,唐磊赶用温
泡发了一些木耳和香菇。
其他的蘑菇好像有些不合适。
要等木耳、香菇,唐磊准备再别的。
和慧慧要了不少羊
,然后稍微收拾一
,用
净纱布给裹成圆桶,冻到外边大缸里。
这样就可以切薄薄的羊卷、
卷了,在家吃火锅了就没问题了。
唐磊又检查了面包的发面
况,因为放的是灶台上面很温
,已经发的差不多了。
他洗了手,拿烤盘刷油,然后将发好面的面团放到俩烤盘里,抻开面团平铺到烤盘上,抻开的时候尽量不要
破气泡。
仍然还剩了不少面,他的比较多,只能喊慧慧先收了,不能发大劲了。
然后炸一些大蒜油,将蒜油倒在面上,用手指戳并排孔,这样油再次浸面
。
再将炸香的大蒜片或者面里。
唐磊又放了几片西红柿片,才再次放到了灶台上,让面二次发酵,他去了烤炉,让温度先上来,就跟后世烤箱要提前预
是一个意思,这样面团才不会回缩。
唐磊着灶台,往锅里添
开烧。
上就要开了,他去跑正屋去了,又得麻烦慧慧了。
要将发酵好的铺满整个烤盘的面团收空间,然后快速送
烤炉。
这个唐磊自己可不来。
佑佑倒是兴奋的,一会爹陪玩一会娘陪玩能不
兴。
孙慧慧回来的时候说,“烤盘放
去了,
特别的,会好吃么?”
唐磊信心十足,“放心吧,非常味,而且这个还简单,不用
手
。要是你觉得好吃,咱们随时可以
,你空间里还有大半盆面团呢。”
孙慧慧看了时间,“什么时候吃午饭啊?”
唐磊立,“再等半个小时,我将麻辣香锅
来的。慧慧将昨天我腌制的
片给我。”
孙慧慧给掏来半盆,“够么?”
那意思是问还要另外一盆不。
唐磊一手端着,“够了,够了。对了,还要鱼、猪
和萝卜丝豆腐
。”
孙慧慧问清楚了,脆直接去了厨房将各
都给掏
来一
分。
唐磊等着孙慧慧回来才敢走,并不敢让佑佑一个人待在主卧。
即使炉他和慧慧安装了安全护栏,也怕大胖儿
卯着劲往上扑。
婴儿语
唐磊先蔬菜快
快
,千万不能
时间太
。
之后就是各海鲜,海虾、壳
也很好熟,也不用多
时间。
至于鱼、猪
和萝卜丝豆腐
已经是八分熟了,不需再
,一会直接
锅炒就可以了。
海带结、豆
结还有木耳、香菇、土豆片、地瓜片,最后是
片。
最初他还想着直接炒锅呢,毕竟
片薄,不用担心不熟。
可他还是担心会咸。
如今家里的味并不重,主要是之前慧慧喂
,整天吃清
的
,后来忌
了,吃的菜也比没怀
那会要淡一些。
他自然也随着慧慧吃的,以前觉得淡,慢慢也就习惯了。
所以他决定将腌制过的片过
熟,这样能去掉不少咸味。
熟捞
,唐磊开始刷锅,要正式
麻辣香锅了。
舀半勺猪荤油,化后放葱姜蒜翻炒
香味,再放
一小把
椒增加麻辣,放
辣椒增香增辣,再放
一大块火锅底料,等火锅底料化了再倒
酱油、五香粉和味
,这时候就可以将
熟的
材倒
锅
了。
因为材太多了,一
放
不好翻炒,而且那么
味
也不会好,因为调料太少了。
所以唐磊的意思是这次只十分之一。
这些足够他和慧慧好好吃一顿的了。
剩的
午再继续
。
——————
一家三再次上了饭桌。
佑佑因为之前吃了几,现在并不算饿,加上麻辣香锅的味
有
太霸
了,他
本不老实吃自己的,总是对那个盛麻辣香锅的盆
兴趣。
唐磊一看这况就知
吃不消停了。
抱起佑佑,“你先吃,我带他去玩玩。”
不等孙慧慧答应,唐磊就将儿抱走了。
佑佑不愿意离开,有些哭嚎,唐磊也不
直接带他回了正屋裹上大衣,然后
门了。
就在园里溜达。
父俩去看了
果树,因为营养跟得上,今年的果树
了很多,明年很多都该结果了。
树上都刷了石灰缠了草绳
,唐磊没忍住拍了拍,还落了一些雪
来。
小家伙不哭了,仰着去看。
唐磊不敢晃悠树了,怕落到佑佑脸上。
不过为了逗大胖儿,唐磊还是踹了一脚,然后飞快跑走,不让雪沾
。
“咯咯咯…”
小家伙终于被逗笑了。
“好儿,我们去看看烤炉。”唐磊指了指。
小家伙就往那边使劲,可有意思了。
烤炉还有余温呢,面包早就炉了,现在已经在慧慧空间了,他还没尝过呢,也不知
味
到底如何。
虽然脯拍的啪啪响,但没吃过到底不敢保证味
如何。
“佑佑,咱们去找你娘啊?”
他还有件事忘跟慧慧说了。
“媳妇!这个麻辣香锅和米饭才是绝。”
不过如果有宽面条,煮个八、九成熟,在炒完的时候放麻辣香锅,裹满调料
味
应该也差不了。
孙慧慧说,“我
上就吃完了。”
唐磊好奇媳妇吃的是哪主
,不过,“我不着急,你慢慢吃。”
佑佑着小鼻
,“娘!”
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