搓搓手,立坐
抄起筷
就开吃。
先夹了一个扇贝,一
吞
,夹杂着麻辣味的海鲜滋味不要太好。
又急忙夹了个虾,直接咬着吃,壳直接吐来。
其实这个虾还可以过遍油,将壳炸酥,到时候就不用吐了,而且味
会更好。
只不过他嫌弃麻烦就没。
这么吃也是极好的。
唐磊空吃了好几
,还是觉得有些咸了,扒拉两大
米饭,之后就是将菜夹到碗里一起吃了。
唐磊将剩的麻辣香锅包圆了,米饭也是一
不剩,吃完了才
觉到撑。
稍微收拾了就去找媳妇了,“慧慧,给我碗山楂
。”
说完打了个响亮的饱嗝。
孙慧慧一看就知了,“吃多了。”
说着拿了半碗山楂
,是她刚喝剩
的。
“这个麻辣香锅可以多一些,年午饭可以有它。”孙慧慧这是还没吃够。
唐磊一气喝完,
觉舒服不少,“好的,我一会都给
了,你想什么时候吃都行。对了,将那盆发面给我,我再烤几盘面包。”
孙慧慧拿来一块,“你还没吃呢吧,尝尝。”
唐磊在扒拉两
,那意思是让到嗓
的
往
,他好继续吃。
不过实在太饱了,他接过咬了很秀气的一,“…真不错!”
孙慧慧也,“和之前
的面包完全两个
觉。”
唐磊问,“你更喜
哪个?”
孙慧慧瞅瞅他,“小孩才
选择。”
唐磊立明白了,看了
在乖巧看画册的佑佑,换成他恐怕也是都要。
现在小孩可聪慧,人家也不
选择了。
“行,慧慧你先将面团帮我灶台上,我先这
面包,
次再
别的款的。”
“好大儿,你看什么呢?给爹讲讲。”唐磊去逗大儿
了。
小孩不玩很快就会
大了,到时候就不好玩了。
“啊啊!啊啊啊啊!…”
小家伙着画册啊啊的,用婴儿语讲得很是使劲。
唐磊完全听不懂,毕竟他的婴儿语已经退化了,不过一不耽误他演啊,“儿
你说这个好看啊,对!红
的是好看!……”
父俩一唱一和,
闹闹。
佛墙
唐磊将烤盘刷油,铺面团,放大蒜油、大蒜片和西红柿片、卤粒,然后放到灶台上二次发酵,又去
了烤炉。
然后他就去溜达了,围着院转圈,没办法还是撑,特别是弯腰
活的时候胃里还有些难受。
溜达了二十来分钟他才回去,招呼慧慧去放烤盘。
之后他就回厨房麻辣香锅了。
两个铁锅一起来,各两锅将剩的
材全
了。
唐磊又和孙慧慧要了两只理好的野
腌制上,明天早上用大缸烤。
羊、猪五
条同样腌制,到时候一起
大缸。
唐磊还打算个随意发挥版本的“佛
墙”。
这个早有想法,有些材他早就开始
理了。
比如他很时间之前就泡发了不少
海鲜。
有海参、
鲍鱼、
鱼胶、瑶
、扇贝,他早就泡发好了,在慧慧空间里。
有香菇他
麻辣香锅就泡了不少,特意留
来一些。
还有鹿、鸽
,慧慧那里也都有。
其鸽
还是买鸽
那会顺手买的。
再放一些新鲜的海鲜,鱿鱼和海虾。
汤他家也不缺,还有好几
呢。
主要还是慧慧空间大,熬汤肯定是一熬一大锅的,用不了就放起来了,
次又熬了别的,然后又存放起来了。
还好慧慧空间里也可以存放,要不然
皿又该不够用了。
最后就是酒罐,他们也是有的。
唐磊和孙慧慧早就腾了一个装
雕酒的酒罐
。
为了这“佛
墙”,费
事是很值得的。
唐磊决定将那两样鲜海鲜理好了,然后就开蒸,省得明天没时间。
唐磊和慧慧要了材回来
理,鱿鱼清洗
净之后只要鱿鱼背,打
刀,海虾去壳去虾线,只要虾仁。
唐磊叫来媳妇,自然不能忘了佑佑。
然后掏一样样
材开始装罐
,最后在用哪
汤时犯了难。
“要不还是用鸽汤?”唐磊建议
。
孙慧慧有些疑惑,“会不会寡淡。”
唐磊就,“我觉得那些
厚的
汤里可能加了东西,我曾经看过一个视频,就是往
汤里加南瓜泥的。”
孙慧慧就,“咱们也加啊,正好我空间里就有煮熟的南瓜,稍微捣几
就成泥了。”
唐磊,“那就放。”
很快一个五斤的大酒罐就
满了各
珍贵
材,倒
汤,用
荷叶封
抹上泥
,直接锅里加
,将酒罐
放
锅里加
。
没办法,酒罐太大了,蒸笼可放不
。
“这要蒸多久啊?”孙慧慧问。
唐磊看了,“这样
度传导慢,加上
材那么多,一个小时打底。”
这还是木火,火力比较壮,要不然需要的时间会更
。
“媳妇,你带儿回正屋吧。缺啥我再去找你,对了,再有五分钟就得将面包收了。”
孙慧慧应了,抱着不愿的胖儿
走了。
唐磊继续烧火,这次可以大火,要不然一个小时绝对不够。
他的目光不自觉的看向了锅里的大酒罐。
这可是五斤装的酒罐,里面
的
材很是不少,明天一顿肯定吃不完,最少还能吃两顿,但不得不说真够费劲的。
这还是慧慧有空间,要不然会更费事。
今年他和慧慧商量过了,年午饭不太多,这次重质不重量。
就八菜一汤。
汤就是那煮羊
羊排,既能喝汤还能吃
,一举两得。
八菜
的主菜就是这
“佛
墙”。
它是稳稳c位的。
除此之外,麻辣香锅也在菜单上,谁让慧慧喜呢。
加上卤、卤
杂烤五
拼盘算一个。
烤肯定也算一个,烤羊
也可以算一
。
这就五菜了,再来个海鲜大凉拌,里面加各
蔬菜、西红柿、圆葱、虾仁,甚至可以加卤
片增加
味。
还有两菜,唐磊想
一
黄焗虾仁和一
酸菜鱼。
过年了,肯定要有有鱼的。
这八菜最麻烦的就属“佛
墙”了。
其他的都还好。
烤制的他提前腌制了,明天上午放大缸就可以了。
剩的菜现在
也行。
唐磊端着盆和慧慧又要了一些
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