窝
，加上一
没炒过的鱼
。
何田说得没错，
天就是吃新鲜蔬菜的季节。
蕨菜已经
得很丰硕了。
它们在草丛
，山
上，有时石
里也
一大蓬。
刚的蕨菜芽是
绿
，卷曲成凤尾的尖端带一鹅黄的
，轻轻一掰就断了。何田喜
的脆
，采的时候会故意掐一。
她跟易弦说，小时候看画册上的古装
女所
的金钗玉簪极为羡慕，就把蕨菜芽
在发上，意
那是“碧玉钗”。
“还有丝瓜络
！不是有卷曲的细丝么？
来就是‘累丝凤钗’了！”何田说起自己小时候的趣事，又问易弦，“你呢？你小时候有这样么？”
易弦淡淡笑笑，果断地摇，“没有。”
何田叹气，“我们家附近没有和我年纪相仿的小女孩，你也没有？”
“……”易弦绷着嘴
，“没。”
采好的蕨菜放在竹篓里，直接把篓浸
山涧，让泉
濯洗
净。
鲜蕨菜用烧焯过去掉那
涩味就可以吃了，即使不沾油盐也脆清，和腊在一起炒，另有一番风味，放在陶盘里只是颜就很好看了，碧绿如翠玉的蕨菜，和嫣红的腊。
蕨菜可以采多一。放在陶罐里，毫不客气地洒上盐埋住，就能保存到冬天。在白雪纷飞的日，把蕨菜坛打开，菜虽然已经失去了脆脆的质地，变得
的，可是还留着八分颜和七分味。
坛里这时充满了，全是蕨菜被盐泡的
。
把得像面条的蕨菜打捞来，用清浸泡一碗，第二天滤，挤一挤，不
和什么一起炒，都很好吃。
这可是保存了一年的天的味
呀。
去年何田没能收获足够多的貂
，换的盐比平时少，天又没多少时间采集蕨菜，就更没保存蕨菜了。
少了盐，很多
就没法制作了。
比如咸鸭
。
腌咸鸭的方法不止一个，有人喜直接把鸭放在
度的盐里腌，有人会在鸭外壳裹一层泥
。
何田家的方法是后一
。
泥是掺了木炭渣的黑泥，掺上大量的盐、锯末，加适量放凉的开——开这是
持的，腌得不好会臭，更可怕的是，吃了这，会拉肚。
腌料搅合成泥后，裹在鸭鹅上，放到半的时候再在松针里
一圈。
裹好的比原先大了两圈，一圈一圈挨个放
坛里，最后，再把坛盖也用泥封好，放在
凉通风的地方。
腌上几周之后，要打开看一看。要是腌咸鸭的泥土上能看到细小的小虫，那十有八九是失败了，不然的话，成功的几率是很大的。
去年冬天没能吃到咸是何田的一大遗憾，所以，腌上蕨菜后，她也腌了两坛鸭。
天才刚开始，还能收集到更多的，到时，可以多
几坛。
作者有话要说： 今天也祝大家愉快。
我有段时间总是睡不好，朋友推荐我看，说能帮助睡眠。真的有效!要是大家看这个文的时候也能吃好睡好，就太好了。
韩版小森林我看了开十几分钟，不知为什么完全没有日版的那治愈，反而到很焦躁，就没看去。
☆、竹林的
在森林, 每个季节都是繁忙的。
尤其是季, 森林的居民——无论是小松鼠，还是猎人, 全都有一张密密麻麻的时间表。
土豆之后，就要小米了。
去年
秋，何田狠狠地研读了植书籍后, 严格
照书上的方法, 先放火烧了地里残留的谷草，这样能杀灭病虫病菌，然后翻了几遍地, 把地里的石、
、杂草通通铲除，又施了秋
，现在，到了撒的时候了。
何田和易弦把地又翻了两遍, 确保土壤沃，酸碱度适合，排良好, 然后在一个没什么风的早晨，把小米了去。
小米是何田今年购买的主要之一。
去年小米歉收, 她也找不什么可以留着当的谷穗。
之前，他们又薄薄地洒了一次, 这样土壤
，小米就不容易被风
走了。
他们还在地上铺了一层编的极为松松散散的草帘。
草帘每隔几十厘米扒开一个小
，何田和易弦蹲去, 用竹铲在帘
的小挖个浅浅的小坑，把去。
这层草帘不仅能起到保温的作用，还可以防止杂草生。
被盖住的地方见不到
光，自然难以杂草，就能确保小米生所需的营养不被夺走。
了，工作才只完了一半。
何田和易弦在小米地的周围上竹竿，竹竿上栓着枯的草藤、叶、破布条，还有几竹竿上，钉着用细竹篾的圆网。
这些圆网特意的稀疏极了，用竹钉钉在竹竿上，有的钉的些，有些钉的低些，风一，就像风车似的哗啦啦转动，那些缠着叶的枯藤也上飘动。
“希望这样可以把鸟都吓走。”何田安好最后一竹竿，站起来，拍拍手
上的泥土。
“如果还不行，就每天不定时放几槍。”易弦建议。
天，人类忙着播，鸟兽忙着觅。
小米还没，小鸟们就围在周围的树上，虎视眈眈。
先的土豆苗也是鼹鼠、老鼠、野兔喜的
。
在森林里植，最大的敌人，就是这些“邻居”们。白天小鸟来偷吃，晚上刺猬老鼠之
再来啃咬叶芽。
山民们只能想各办法和小动们斗智斗勇，保护自己的辛苦的作。
要是有塑料大棚，或者塑料地
，哪里用得着这么辛苦。
可是，大严寒时代，从前漫天飞满河飘的塑料制品，现在几乎绝迹了。
严寒到来后，以燃油提供的电力最先断掉，然后，电站
电站也接着停摆，风能发电和太能发电能稍微持久一，但当太能硅片老化损坏后，太能也完了。
没有电力作为能源，石油开采和提炼都变得极为困难，以石油衍生为原料的产业随之消亡。首当其冲的就是塑料制品。
据易弦说，现在几个能用得上电的城市，所用的电缆电线是用陶瓷作为绝缘材料的。
失去了电力，炼钢用的是木炭，火车用的是蒸汽机。
没有塑料地，植者们只能用回过去的办法，用草或其他材料覆盖土地。有能力行大规模植的城市，使用的是预先打好孔的黑油布。
何田他们可用不起这级货，只能用古早原生态的方法，就地取材了。
土豆苗现在涨势喜人，可是和
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