要比土豆之类的作
的更晚一些。
等块
冒
芽，芽苗
到几厘米
时就可以从块上揪
来，这就是红薯苗。
这时的红薯苗还没有
，要把它们放在碗里泡上两三天后，就有了，然后，选个风和日丽的日
，移栽到室外。
从切块泡发到栽在土里，前前后后要比今天晚一个多月。
何田
完了这些，偷偷爬上梯看了看，易弦还没醒呢。
她泡上一碗小米和几粒红枣，把那两条鱼
侧的
片来，切成一厘米厚的块儿，用酱油、糖腌上，想了想，又加了几粒
椒。
小麦闻到鱼的香味，早就馋了，但是何田不发话，它不敢声，只用黑溜溜的小
睛盯着她，小尾
轻轻敲在地板上。
何田把剩的鱼
鱼骨放
陶锅里，加上
煮熟，放凉了一
夹在一个大陶碗里，把鱼剃来，放在小麦的碗里。
“去吃吧。”她轻轻说。
小麦立即跑过去，埋在碗里嗷呜嗷呜吃，几就吃完了，又用力
了碗，碗底被它拱起来又落在地板上，叮当叮当地响。
何田怕小麦还太小，会被鱼刺卡住，它现在也还不能光是吃，仔细回忆了很久当年
是怎么喂养小米的，找一杂粮磨成的面。
这些杂粮面磨好后炒过，是当
粮吃的。
何田把陶锅里剩的鱼汤过滤，倒一个小陶盆，和杂粮面搅拌好，加上一酵母，
成一个面团。
江鳕没什么腥味，又是新鲜鱼，的汤很香，小麦早就闻到了香味，看到何田面，它以为这又是给它吃的，坐在她脚边等待着。
没想到等了好一会儿，主人把陶盆放在炉台边上，站起来，叫它一起去了。
去！去也好玩！今天早上看到的那个大家伙也好玩！
小麦跟在何田后，甩着尾跑到林里。
林里就更好玩了！
对于一只幼犬来说，这里就是游乐场！
啊，大家伙也在这里。
小麦见到大米，又呜呜低吠着去逗它，一会儿在它脚边伏地汪汪叫两声，一会儿就跑到它边
来去，可是大米连何田都不理呢，对这新来的小家伙更是视若无睹，低着不停地啃
草和新来的小树叶。
天的林对小麦来说是游乐场，对大米来说是豪华自助餐厅。
何田提着一只小竹篮，在松树寻找松菌。
前几天过一场雨。
天气
和之后，松树常年累积的那些松针就会成为各蘑菇生的床。松针腐
质充满营养，在雪
化之后，太
照
，就会很多小蘑菇。
常见的有两，一是灰黑
，像把合拢的小伞，伞柄的，另一是白小伞，不过伞面像是被狂风
得倒翻过来，
心凹陷，伞柄胖乎乎的。
两蘑菇不论是炒菜、炖汤，各有千秋，都很
味。
何田更喜
灰蘑菇的
，易弦更喜白的，说像
的鲍鱼。
何田带小麦来，不光是为了省得它在家里吵醒易弦，更是为了让它尽快熟悉这片森林，还有，它得学着工作了。
何田采的蘑菇放在小麦鼻让它嗅嗅，拍拍它的小绒
，“去找这些。”
小麦刚开始并不太明白主人让它什么，把蘑菇咬得稀烂，但何田带着它从一棵松树到另一棵松树，见到那些小伞一样的东西就赶
蹲，开心地把它们采来，拿给它看看，放篮里。
这么重复了两三次，小麦就明白了。
它在松林奔跑，金黄的小尾背在背上，在松树找到了蘑菇就昂起小脑袋汪汪叫两声。
起初，它还试着要帮主人把这些小伞给刨来，但被主人赶快给制止了，之后它就明白了，主人只要它帮忙找，不需要它刨来。
何田采蘑菇用的是一把竹剪刀。一条
韧的竹两端削成薄而锋利的剪刃，然后在火上烘烤，弯曲成U型，一
间，就能剪断蘑菇柔的。
不伤到蘑菇的须，它很快还会再来。
遇到非常
壮厚的蘑菇类，就得用竹刀了，实在不行，
蘑菇后，还得原本
的土踩实，这样才会有新蘑菇再来。
有小麦帮忙，何田很快捡到不少松菌。每次小麦成功发现松菌，她都会摸摸它的脖脑袋以示鼓励嘉许。
这些松菌放在篮里，半浸
山涧淘洗一，冲掉上面沾着的灰尘沙粒，然后被何田摆在竹匾晾晒。
晒的松菌可以存放很久，是为冬日准备的储备粮之一。
捡松菌是件费时的活儿，去年她没能捡到很多，只有些菇。
这时已经快六了，天已经要黑了，炉台上用鱼汤拌好的杂粮面团也膨胀的有原先两倍大了。
她往面团里加上一鹅油，匀，杂粮面里掺了小米、黄豆、红豆、燕麦、野米，还有些面粉，成的面团是棕红。
何田拧掉一小团面，放在手心成一个窝窝，搁在蒸笼上。
很快，蒸笼上摆满了
圆圆的“小斗笠”。
何田把泡了一午的小米和红枣放在煮粥的陶锅里煮上，蒸笼架在陶锅上，盖上盖，又往炉里填上一把草和两块木柴。
不一会儿，粥煮沸了，蒸笼里也散发面
的香味。
何田算着时间，带小麦去把大米赶回家，收拾好它的窝棚。
她回来时，易弦已经醒了，正站在炉台前搅粥呢，蒸笼也拿来了，不过……
“你怎么吃了一个？”何田看着一手搅粥一手拿着窝窝吃得正香的易弦，再看看仰着小嘴的小麦。
易弦
上意识到这是怎么回事了，哈哈笑了一声，蹲小麦的狗，“对不起啊！”然后又对何田说，“还
好吃的！你也尝一个？”
他们的晚餐是小米粥，菜是松菌炒鱼片，再
上何田之前给易弦的夹腊丝饼。
也难怪易弦会误以为这笼窝窝是给他们的。
窝窝蒸好之后是
紫红，大概是野米的颜最后占了上风，可能是因为是用鱼汤和的面，又加了鹅油，不仅香味
郁，卖相也不错，表
光亮，在手里又暄
Q弹，一个个小巧玲珑。
这哪儿能想到是给小狗的呢。
桌上现在摆满了装着红薯块的陶杯，何田易弦只能并排对着窗
坐着，一边吃饭一边憧憬光秃秃的红薯块芽后的样。
“……红薯叶来之后可以当菜吃！掐最的叶芽，和野鸭一起炒着吃，或者
一焯，用
桃油和盐扳着吃……”何田喝着粥，“天就是吃新鲜蔬菜的季节呀！”
炉灶边上，小麦也吃得正香，何田用一
泡一个窝
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