再尝浇,也是不同味
。
外面的浇多用炒
、炒青菜,少有人家舍得用
,即便有,也零星
儿
渣渣,
着豆芽白菜一锅
炖。
这炸酱面的浇
却是纯正五
,
相间的猪
切成丁,
油锅和黄酱、甜面酱爆炒,所以有
咸甜味儿。
小火慢炖,油脂渐渐渗透来,包裹住五
,继而在
尖弹动,只需轻轻一咬,酥烂的
便让人恨不得直接吞
去。
一筷去,祭酒的额
闷
了层
汗:“大善!”
学:!!更好奇味
了!
祭酒抬,见主簿和参承二人未动筷
,不由
促:“你二人为何不吃?面还是要趁
吃才行!”
拉面
其实他们也闻到了那沁人的香味, 只不过顾及着太多人在场,不好意思嗦面。
偏而旁边看闹的学
还故意
促:“大人快尝尝,这面真的有那么好吃吗?!”
参承, 主簿:“……”
两人对视一, 不约而同在心
叹气。算了, 丢面
就丢面
吧, 祭酒都不怕,他们怕什么?二人各拾起筷
夹起
面条, 然后……便一发不可收拾了。
“嗦溜——”的手擀面充满弹
,随着双
用力瞬间消失在
,又像灵活的鱼儿,调
地跃
里。
在京城, 男过而立蓄须,手擀面
的格外
,三人的胡
难免沾上了
儿
酱, 然而, 哪里还顾及得上啊!
“没想到我们国监饭堂有此等
,真是学
之幸!”
“祭酒说的不错, 遥想官当年在国
监求学时, 吃的都是窝窝
就咸菜,哪里像现在,有
面
米,还有吃不尽的
, 实在幸福!”
“哎呀,那时候先皇没有颁布条令呢!”
鲜酱咸,甜面酱散发酱香脂香,滋味鲜
。
再合几
不同的蔬菜码
——黄豆芽、黄瓜丝, 葫芦卜丝,可以在同一
菜里吃到多
,
酥脆,既清凉又解腻。
“咕咚……”
这是围观的学咽
的声音。
“咕噜咕噜……”这是刚吃过饭,不知为何又饿了的声音。
密的白胡
沾了
儿黑黑的酱料,嘴
不停嚼动,一双双年迈的
睛因为吃到
而变得明亮有神。
三人吃的太香了,以至于到陆史虞的时候,大家居然看得不起劲!
这并非说明拉面不如手擀面,相反,陆史虞本人更喜拉面。
面粉经过拉扯和拍打,使得面条变得更有弹
,吃
嘴里嚼劲十足,别人咀嚼三
,他得咀嚼七
。
而且不知是不是错觉,陆史虞总
觉自己的面条更漂亮——
细均匀,摆盘
致。
彩搭
是厨师的必修课程,
郁的汤底浸泡着细
的面条,表面飘一层红油
,切成薄片的棕
半个踪影,剩
半个则被清脆的香菜叶
和葱
遮盖。
陆史虞抚去腾腾的气,低
品尝。
后世最地的x州
拉面,
法讲究一清二白三红四绿五黄。
这五黄指的就是拉面呈现来的淡淡黄
,全因里面加了一
叫蓬灰的东西,所以尝起来更加香甜,陆史虞目
满意——当然在观看吃播的学
,还是没有半
儿变化。
除却味的面条,
拉面里面的
也非常
味,在齿间撕成条条
丝,细细咀嚼,品味人生百态。
再用勺喝一
用
骨熬
来的汤底,
烈,尤其加了辣椒
来的红油,喝完后嘴
又麻又辣,比上次的酸辣蕨
粉更加让人
罢不能。
陆史虞不声不吭,动作矜持速度却不慢,旁人没有注意的功夫他便吃光了一碗拉面,放
筷
时,单薄的
已然辣的殷红,给满
书生气添了几丝妖孽
。
耳边是其他三人的赞扬声,他并不参与,只淡定端起清茶啄饮。
不过偶尔抬眸间,对上了某个之前故意不看他的视线,蔺荷眸光清澈,忽而单闭合,偷偷朝他眨了
睛。
陆史虞:“……”
祭酒三人用实际行动,表演了炸酱面到底有多好吃!
着实把围观的学们给馋坏了。
于是乎,一起百应:“小厨娘,我也想吃炸酱面!”
“对啊,为什么只有祭酒他们有,我们监生没有。”
“我也要,就算给钱也无所谓!在今天必须要吃上炸酱面!”
面对学们激愤的
绪,蔺荷表
不变,实际心里乐开了
:别停别停,让暴风雨来得更猛烈些吧!
“抱歉,饭堂暂时没有这饭。”
“什么?!”在满腔好奇心被吊到了峰的时刻,突然告诉他们,这
让祭酒都不赞不绝
的炸酱面是不存在的,学
们怎么可能接受!
顿时觉天都塌了。
纷纷质问:“为什么没有?!”
“你们饭堂不就是给我们学饭嘛!”
蔺荷往人群里望了一,这位是真勇士啊,只差指着鼻
骂国
监饭堂
结官员,反而忽视学
的要求。
不过,我喜!
蔺荷勾了勾,
有些无辜的样
:“因为现在的四季面还在试吃阶段,祭酒和几位大人愿意替学
们试吃,是真正把学
们放到心里,你们怎么能误会呢?”
“你说,这是试吃?”
“对啊,以后每次推新品前,我们都会找人试吃,然后再
据试吃人的建议
行修改,确保推到学
们面前的吃
没有问题。”
蔺荷把正常产品测试行艺术加工,说
来后显得格外厉害,仿佛他们在
什么大无畏的事
。
可学们都是,明年咱们就要
场了,祭酒是戊泽三年的状元,对朝堂之事也了解,这
指
机会可是万分难得啊!”
嗡——
刚刚平复心的许崖又急的血气上涌,只觉得全
的力气都消失殆尽。
三两银能让他生活好久,还有祭酒的帮助,万人难求。
原本这些奖励应该是他的,就因为这次的失误……不!都怪他,怪他愚笨,偏偏在关键时候染上风寒,辜负了父母的栽培……
许崖浑浑噩噩站起,他风寒还未好彻底,脑
早就
乎成一团
麻,耳边,任衫已经从奖励一路讲到昨天的早饭:“饭堂的四季面主意实在太
了,我昨天吃的炸酱面,据说连祭酒也喜
,今天的预告是拉面,对了,你们金城不就
行拉面……”
一转:“喂,你去哪啊?”
许崖不理会,径直了门。
回过神的任衫看着离开的背影,心里直犯嘀咕:“怎么就走了呢,还想说让你去尝一尝家乡的味呢……”
前天夜里了雪,如今积雪
化,天气更加寒冷,走在路上直打
嚏。
理说他的风寒还未好,此刻就应该立刻回到温
的学舍,而不是继续在外面受凉,可许
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