我在国子监当厨娘 - 第31

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    再尝浇,也是不同味

    外面的浇多用炒、炒青菜,少有人家舍得用,即便有,也零星渣渣,着豆芽白菜一锅炖。

    这炸酱面的浇却是纯正五相间的猪切成丁,油锅和黄酱、甜面酱爆炒,所以有咸甜味儿。

    小火慢炖,油脂渐渐渗透来,包裹住五,继而在尖弹动,只需轻轻一咬,酥烂的便让人恨不得直接吞去。

    一筷去,祭酒的额了层汗:“大善!”

    学:!!更好奇味了!

    祭酒抬,见主簿和参承二人未动筷,不由促:“你二人为何不吃?面还是要趁吃才行!”

    拉面

    其实他们也闻到了那沁人的香味, 只不过顾及着太多人在场,不好意思嗦面。

    偏而旁边看闹的学还故意促:“大人快尝尝,这面真的有那么好吃吗?!”

    参承, 主簿:“……”

    两人对视一, 不约而同在心叹气。算了, 丢面就丢面吧, 祭酒都不怕,他们怕什么?二人各拾起筷夹起面条, 然后……便一发不可收拾了。

    “嗦溜——”的手擀面充满弹,随着双用力瞬间消失在,又像灵活的鱼儿,调地跃里。

    在京城, 男过而立蓄须,手擀面的格外,三人的胡难免沾上了酱, 然而, 哪里还顾及得上啊!

    “没想到我们国监饭堂有此等,真是学之幸!”

    “祭酒说的不错, 遥想官当年在国监求学时, 吃的都是窝窝就咸菜,哪里像现在,有米,还有吃不尽的, 实在幸福!”

    “哎呀,那时候先皇没有颁布条令呢!”

    鲜酱咸,甜面酱散发酱香脂香,滋味鲜

    再合几不同的蔬菜码——黄豆芽、黄瓜丝, 葫芦卜丝,可以在同一菜里吃到多酥脆,既清凉又解腻。

    “咕咚……”

    这是围观的学的声音。

    “咕噜咕噜……”这是刚吃过饭,不知为何又饿了的声音。

    密的白胡沾了儿黑黑的酱料,嘴不停嚼动,一双双年迈的睛因为吃到而变得明亮有神。

    三人吃的太香了,以至于到陆史虞的时候,大家居然看得不起劲!

    这并非说明拉面不如手擀面,相反,陆史虞本人更喜拉面。

    面粉经过拉扯和拍打,使得面条变得更有弹,吃嘴里嚼劲十足,别人咀嚼三,他得咀嚼七

    而且不知是不是错觉,陆史虞总觉自己的面条更漂亮——细均匀,摆盘致。

    彩搭是厨师的必修课程,郁的汤底浸泡着细的面条,表面飘一层红油,切成薄片的棕半个踪影,剩半个则被清脆的香菜叶和葱遮盖。

    陆史虞抚去腾腾的气,低品尝。

    后世最地的x州拉面,法讲究一清二白三红四绿五黄。

    这五黄指的就是拉面呈现来的淡淡黄,全因里面加了一叫蓬灰的东西,所以尝起来更加香甜,陆史虞目满意——当然在观看吃播的学,还是没有半儿变化。

    除却味的面条,拉面里面的也非常味,在齿间撕成条条丝,细细咀嚼,品味人生百态。

    再用勺喝一骨熬来的汤底,烈,尤其加了辣椒来的红油,喝完后嘴又麻又辣,比上次的酸辣蕨粉更加让人罢不能。

    陆史虞不声不吭,动作矜持速度却不慢,旁人没有注意的功夫他便吃光了一碗拉面,放时,单薄的已然辣的殷红,给满书生气添了几丝妖孽

    耳边是其他三人的赞扬声,他并不参与,只淡定端起清茶啄饮。

    不过偶尔抬眸间,对上了某个之前故意不看他的视线,蔺荷眸光清澈,忽而单闭合,偷偷朝他眨了睛。

    陆史虞:“……”

    祭酒三人用实际行动,表演了炸酱面到底有多好吃!

    着实把围观的学们给馋坏了。

    于是乎,一起百应:“小厨娘,我也想吃炸酱面!”

    “对啊,为什么只有祭酒他们有,我们监生没有。”

    “我也要,就算给钱也无所谓!在今天必须要吃上炸酱面!”

    面对学们激愤的绪,蔺荷表不变,实际心里乐开了:别停别停,让暴风雨来得更猛烈些吧!

    “抱歉,饭堂暂时没有这饭。”

    “什么?!”在满腔好奇心被吊到了峰的时刻,突然告诉他们,这让祭酒都不赞不绝的炸酱面是不存在的,学们怎么可能接受!

    顿时觉天都塌了。

    纷纷质问:“为什么没有?!”

    “你们饭堂不就是给我们学饭嘛!”

    蔺荷往人群里望了一,这位是真勇士啊,只差指着鼻骂国监饭堂结官员,反而忽视学的要求。

    不过,我喜

    蔺荷勾了勾有些无辜的样:“因为现在的四季面还在试吃阶段,祭酒和几位大人愿意替学们试吃,是真正把学们放到心里,你们怎么能误会呢?”

    “你说,这是试吃?”

    “对啊,以后每次推新品前,我们都会找人试吃,然后再据试吃人的建议行修改,确保推到学们面前的吃没有问题。”

    蔺荷把正常产品测试行艺术加工,说来后显得格外厉害,仿佛他们在什么大无畏的事

    可学们都是,明年咱们就要场了,祭酒是戊泽三年的状元,对朝堂之事也了解,这机会可是万分难得啊!”

    嗡——

    刚刚平复心的许崖又急的血气上涌,只觉得全的力气都消失殆尽。

    三两银能让他生活好久,还有祭酒的帮助,万人难求。

    原本这些奖励应该是他的,就因为这次的失误……不!都怪他,怪他愚笨,偏偏在关键时候染上风寒,辜负了父母的栽培……

    许崖浑浑噩噩站起,他风寒还未好彻底,脑早就乎成一团麻,耳边,任衫已经从奖励一路讲到昨天的早饭:“饭堂的四季面主意实在太了,我昨天吃的炸酱面,据说连祭酒也喜,今天的预告是拉面,对了,你们金城不就行拉面……”

    一转:“喂,你去哪啊?”

    许崖不理会,径直了门。

    回过神的任衫看着离开的背影,心里直犯嘀咕:“怎么就走了呢,还想说让你去尝一尝家乡的味呢……”

    前天夜里了雪,如今积雪化,天气更加寒冷,走在路上直打嚏。

    理说他的风寒还未好,此刻就应该立刻回到温的学舍,而不是继续在外面受凉,可许



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