“小娘
也帮我
这两
菜，我可以先给银。”
第10章
有钱不赚是傻
，许沁玉笑得见牙不见
，“当然的，不过两菜都稍稍有些贵，需三百文钱一，若客人们接受，还需付一些定金，我这就去集市上买鱼回来现杀现，味更加鲜
。”
大
分住店的客人是不差钱，特别是天字号地字号的，大通铺的客人就稍微困难些。
再者裴危玄还不知何时
醒，恐怕还要在饶州城耽误几日，能多赚些银钱也是好的。
周掌柜站在旁边乐呵呵看着，他为人和气，不觉得把厨房借给小娘给别人吃
有什么不好的，人多生意也能更好。
胖胖的周大厨过去老爹耳边小声说了两句，周掌柜一愣，敬重又
激的看了许沁玉一。
听见这菜要三百文钱一，也有人泛酸，“一条鱼才几文钱，
多两文钱一斤，豆腐也就一文钱一块，一菜你就收三百文钱，是不是太贵了些。”
梁义听见这话忍不住哼了声，“醉仙楼的招牌菜都得一两银，小娘这两菜可是不输给醉仙楼任何一招牌菜，有过之无不及，吃了绝对不亏，你们要是觉得贵，也可以不买，没人
你们吃。”
他要不开这个
，岂不让周围人都觉得他是冤大
，两菜给了一两银。
那是因为他觉得值！
他说完，又忍不住跟许沁玉说，“小娘，明儿我继续来吃。”
许沁玉微微一笑，“大人，明日朝我准备鲜
小馄饨，有清汤还有酸辣汤，汤
鲜，馅细腻，是，保
大人吃了满意。”
小馄饨一般分南北两派，一
南派的，
薄馅少，吃的是味，北派的汤
馅多，用大骨汤熬制的汤底，可以清汤也可以加上油泼辣跟醋，酸辣汤底的，各有各的滋味。
另外还有大馄饨，厚馅多。
她打算一会儿去买几
猪大骨来熬汤底，明儿起来就能，也能给裴家人补补
。
她的那时代，不少商人嫌麻烦，不用猪大骨去熬汤底，都用什么加工好的汤宝，加
一兑就成汤底，她
，从来不会敷衍人。
梁义虽然也还想继续吃鱼，但听小娘的馄饨也勾起他腹
馋虫，决定明儿一早就过来吃小娘的鲜小馄饨。
等梁义离开，周掌柜过来同许沁玉谢，激她愿意教周大厨，不仅如此，周掌柜还免了裴家人的房费，许沁玉每日用厨房的三十文钱，他亦不肯再收，还嘱咐儿跟店小二陪着许沁玉
去买鱼买材。
有人帮忙，许沁玉自然愿意，她打算把明日要的鲜小馄饨的材也一并买齐。
猪大骨便宜，因为上的都剔的
净，就剩骨，两文钱一。
白面跟粳米的价格差不多，都要十一文钱一斤。
五
则是三十五文钱。
客栈其他调味已经不多，她又买了些生姜胡葱茱萸，原本还想再买
胡椒，把味到极致，最后发现一两胡椒就要四两多银，都快赶上黄金的价格了！
算了，她买不起，也不由的慨，古代这些不是本地植的香料真是贵。
她这馄饨定价二十文钱一碗，真要加胡椒，就没什么利
可言，二十文其实已经算很贵的。
要是去外面摆摊，馄饨也就六七文钱一碗。
素馅的馄饨则两三文钱一碗。
虽然胡椒买不起，但椒还是买得起，椒本地就有植。
椒是药材，还没人用它来菜。
这个时代菜味有辣，但是没有麻，椒也只被当作香料药材使用。
看见椒，许沁玉还
兴，问了价格，椒的价格也算是有小贵的，但跟胡椒相比，就不算什么，才采摘的新鲜椒三百多文钱一斤，的椒差不多是一两银一斤，许沁玉买了斤新鲜椒，还跟人要不少椒叶。
这还是因着西南之地气候
，适合椒生
，其他地方的椒会更贵一些。
周大厨忍不住问，“小娘，你买椒作甚？这个是药材香料来着，还可以防腐。”
许沁玉笑：“周大厨一会儿就知了。”原本她还想着鱼跟鱼杂剩来的鱼片什么，现在有了椒，自然是酸菜鱼，椒可是酸菜鱼的灵魂调料。
酸菜集市上也有得卖，腌菜的价格都很低。
东西买齐后，回到客栈，许沁玉已经收了这些客人们的订金，有了人数，她也知该多少份量，自然不会一份份的去，这次就用大锅的，味也一不差。
能买三百文钱一菜的客人，也都不差钱，之前泛酸说贵的客人自是舍不得这个钱。
许沁玉心里清楚，这卖的就是味，也就饶州城能卖卖，等跟裴家人回了源宝镇，除非开个酒楼，不然摆摊肯定是无法卖这个价格的，这几日也就赚个快钱。
多来的鱼，被她片成薄片，成酸菜鱼，酸
开胃，麻辣鲜香。
周大厨尝了酸菜鱼，瞬间就惊呆了，
除了辣，还有麻，觉很新鲜却很过瘾，非常的开胃好吃，吃了一就还想吃第二。
周大厨跟店小二帮着忙乎一上午，许沁玉特意留了一盆酸菜鱼给他们吃。
原本客人订的都是鱼炖豆腐和红烧鱼杂，多了这酸菜鱼，有人被这味馋到，也买了小份尝尝，一吃就一发不可收拾起来。
“小娘到底怎么的鱼，腥味这么重的鱼却被她的如此好吃。”
“可不是，特别是这酸菜鱼，吃到嘴里形容不上来，但就是吃的很快，这个天儿吃，吃完上都是
洋洋的，舒坦。”
“我更喜
鱼炖豆腐，太鲜了。”
客们在客堂边吃边聊，陆陆续续还有不少客被香味
引过来，但也就只剩酸菜鱼。
最后连酸菜鱼都卖完了，还剩
一大份的酸菜鱼材，许沁玉没继续卖，她猜早上那位梁千
晚上肯定还想过来吃暮，特意给他留的。
后厨也不用许沁玉清理，周大厨就跟了她一天，她教了不少菜的小技巧给他，这几菜甚至都
给了周大厨，周大厨激不尽，自是投桃报李，让许沁玉先回房好好歇息，还让人给送了盆过去给她洗漱。
不用收拾厨房，许沁玉抱着自己赚的一匣铜板回了房。
这会儿已经午时，也就是十二多的样。
裴嘉宁见到她回，喊了声四嫂，她刚才还去寻过四嫂，见到四嫂在厨房忙碌，就没去打扰。
闻氏也已经醒来，也知儿媳在客栈后厨吃，看见儿媳抱着个木匣回来她没怎么在意，只想着儿媳会厨艺，应该是在后厨帮忙，掌柜一天给她几十文的工钱来着。
闻氏的心思全在儿上。
裴危玄到现在都还没醒。
见便宜夫君还没醒，许沁玉也有些担心，她把匣搁自己床，过去瞧了瞧。
裴危玄双眸
闭
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