之间嘛，总能找到互相消
的运动。
第三十章
酒曲晒好之后, 还要先试验一
效果如果，毕竟粮
贵，先用少一
的米来
实验，这样即使失败了, 也不会太浪费。
这天上午骆清尘闷了两锅饭, 一锅糯米的，一锅普通的大米, 糯米的稍微少一，饭焖好之后, 盛放在
净的簸箕里晾凉，等温度跟手温差不多的时候，便用混了酒曲的
均匀的把米饭打
, 程度刚好到米饭不会粘黏，但有不会有滴来。
之后便装
早就准备好的小坛
里
，再把坛里的米饭抹平压实, 用筷在
间戳一个孔，撒上一碾碎的酒曲在上, 就可以用净的棉布把酒坛封起来了, 再用旧的衣服和棉被盖住裹好, 因为是冬天, 又在棉被外堆了几把稻草保温。
不
意外的话，过几天米酒就可以发酵成功了。
腊月之后，各家各
都忙了起来，自然没时间串门, 这天午的时候，永安跑过来问：“明天早上村里有人杀猪，你们要不要一起去接猪血回来猪血
？”
“现在就开始杀猪了？”骆清尘有惊讶，这才刚腊月，杀年猪的话未免也太早了。
“已经不早了。”永安笑了笑，接着又解释
：“以前我们村大家也是等快过年了才会杀年猪，后来大家觉得，全都凑在那几天杀猪，
也吃不过来，腊月里其他的一些
需要，还要去买，后来就几家商量着，谁家先杀谁家后杀，这样一个腊月里都有猪吃。”
“这样确实方便些。”骆清尘了表示理解，接着又问：“那你们家什么时候杀猪呢？”
永安：“听母亲的意思，应该是要等到过年那几天了。”
“那到时候给我们留一
猪吧！”他们家没养猪，先预定好了，过年的时候就不用去买了，虽然家里就他跟萧云恒两个人，也吃不了多少，但总要买一些的。
“放心吧，每年都会给你们家留着的。”丘山笑，顿了顿又说：“以前云恒一个人忙不过来，现在你们成亲了，明年自己可以养猪，过年的时候就不用去买了。”
“那明年你知哪里有小猪卖的时候，麻烦跟我们说一声。”骆清尘考虑了一，觉得确实可行，明年他们会酿酒卖，到时候蒸过酒的酒糟刚好用来喂猪。
猪血的主要材料是豆腐，当天晚上两人便把豆腐要用的黄豆用泡上了。
等泡好之后，骆清尘皱眉想了会儿，有难为
的问：“云恒，你会豆腐吗？”
“会啊！”萧云恒理所当然的应。
骆清尘松了
气，：“那就好！”
萧云恒这才反应过来，笑问：“你不会？”
骆清尘摸了摸鼻：“不会。”
萧云恒闻言居然觉得有一开心，要知自从他们认识以来，骆清尘除了会赚钱外，饭也是一级
，家务活得比他这个哥儿还要好，如今听他说，居然不会豆腐，刚好这又是他会的，于是信心满满的：“那明天就
给我吧！”
杀猪一般都是大早上，因此吃过早饭后，萧云恒就去村里了买猪去了，骆清尘留在家磨豆。
石磨一推一拉间，
白
的浆
便从石磨的
隙
，再慢慢的汇在一起，石磨底的桶里。
等他这边把豆磨完，萧云恒也提着个桶回来了，骆清尘接过一看，桶里除了放着一碗猪血，一大块要放在豆腐里的五
外，居然还有两个猪脚。
他这边还没说话，萧云恒便急急忙忙的解释：“昨天的腊猪脚很好吃，我看他们家猪脚卖得便宜，就买了两只回来。”
说完觉得自己似乎有一贪嘴了，便耳尖红红的，显得非常的不好意思。
骆清尘却觉得无所谓，冬天本来就是适合吃火锅的季节，家里剩的也吃不了几次了，于是：“既然喜
吃，次遇到有人家卖的时候，再买些回来也无妨，反正也不用太多时间来
理。”
说完就把东西拿厨房去了，五跟猪血放在橱柜里，等豆腐好了才用得上，猪脚就抹了盐腌着。
萧云恒接过了骆清尘没完的工作，把豆腐烧浆、过滤，过滤是要把烧好的豆浆连渣一起舀棉布袋里，把豆浆跟豆渣分离。
这可不是一件轻松活，饶是萧云恒觉得自己力气大，起来也有些吃力。
好在骆清尘很快便过来帮忙，两人把袋提到架上后又
又
的，把袋里的豆浆全都挤来。
骆清尘说着不会，但是动作却十分娴熟，看得萧云恒目瞪呆，问：“你不是会吗？”
骆清尘：“不会卤，只会这些力气活。”
果然之后卤是萧云恒的，烧得
开的豆浆里倒去适量的卤，盖上盖闷一会儿，便都凝固成了豆腐脑。
萧云恒盛了两碗来留着他们吃，其他的全都舀铺了纱布的木质模
里面沥。
骆清尘端着两碗豆腐脑了厨房后，想到了那个著名的咸甜豆腐脑之战，纠结了好一会儿，才对着门外喊：“云恒，豆腐脑你是要吃甜的还是吃咸的？”
“甜的！”萧云恒也不回的答。
骆清尘闻言一瞬间心里冒了一个声音：震惊！恩
夫夫竟然因为豆腐脑到底是甜的还是咸的而大打手。等反应过来后，很是无奈的摇了摇，把这个想发从脑海里赶了去，暗笑自己果然是
受当年咸甜党之战的毒害。
给萧云恒那一碗加了糖之后，骆清尘又给自己调了一份咸浇，萧云恒来时，看到的便是两碗对比十分明显的豆腐脑，自己的那一碗只加了
化的黄糖，颜略显单薄，而骆清尘的那一碗，红白黄绿，
墨重彩。
但这却是萧云恒第一次对骆清尘来的东西表现嫌弃的神，皱眉问：“这能吃吗？”
骆清尘有无奈，但还是说：“很好吃的，你要不要尝尝？”
萧云恒迟疑了一，用勺舀了小半勺，慢慢的放嘴里，缓缓的咽去后，神比吃之要好一些，评价：“还行吧！”
“那你要不要再吃一？”骆清尘笑了笑。
萧云恒闻言立
摇：“不要了，我还是吃我自己的好。”
骆清尘失笑，也跟着埋吃自己碗里的东西，两人互不涉味，和谐共。
豆腐沥沥到第二天才好，萧云恒找了个竹筐装猪血，
的绳索从房梁上面悬，把竹筐挂在腊之，离地一人左右的
度，竹筐里稀疏的铺着几
折净叶的稻草。
豆腐碎了跟五末还有猪血混在一块儿，加盐调味后来回拍打成椭圆形，整齐的摆竹筐里熏着。
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