拿来就能吃的
心,不然可忙不过来。
年糕作为新年的保留项目,今年姜筱筱还打算继续,不过今年时间比较充裕,姜筱筱还煮了桂
红薯年糕汤。
红薯和年糕都切成小方块,先把红薯锅煮熟,之后再加
年糕丁,一起再煮两分钟,
锅的时候舀
一勺糖桂
就行了,红薯绵密,年糕
糯,冬日里喝上这么一碗清甜
胃的红薯年糕汤格外幸福。
第二天上午,姜筱筱用小碟装了好几碟的酒渍青梅放在柜台上,就打开了店门。
随着红薯年糕汤的味飘散开来,客人们也渐渐上门,一
来就被店里
和的空气熏的红了鼻
。
见姜筱筱是在店里支了架烤年糕的,客人们倒也没意外店里
和,搓着手
:“什么东西这么香?小老板,先给我来一份。”
“红薯年糕汤。”烤年糕刚放上架,还不用人看着,姜筱筱起
给他盛了一小碗,“糖桂
在旁边,要多少自己放啊。”
客人自己加了糖桂,探
看了看烤年糕,又问
:“还是去年的
味?”
“今年多了黑糖和甜辣酱的,”姜筱筱笑眯眯,“要试试么?”
客人看看自己碗里的甜汤:“那我来一块甜辣酱的吧,黑糖的就让年轻人试好了。”
姜筱筱诶了一声,把烤年糕翻了个,其实黑糖的还
好吃的呢,姜筱筱自己
的时候吃了一块,
有
儿像黑糖珍珠
茶里
的珍珠,不过
上更绵
一些。
另一个客人看到桌上的酒渍梅,笑
:“小老板可算舍得把这梅
拿
来卖了。”
没办法,店里的梅排骨是
门菜,平时这酒渍梅
本不够用,还得从柳晚晚那里拿,也就是过年的时候私房菜不开业,这才能多
来
。
客人们来了坐,喝上一杯温酒,或者一碗甜汤,然后吃一块烤年糕,走的时候多半会带几块糖回去,给家里孩
甜甜嘴。
这就更一发不可收拾了,家里孩吃了还要,有大一些的孩
就自己拿着零
钱过来买了,一时间附近孩
人手一
果
糖,和小朋友们一起玩的时候兜里还要放几
炫耀,成了孩
们
的新
行,姜筱筱后来又
了好几回。
一整个新年,店里成了老街坊们聚会的新场所,有远房亲戚来了,家里坐着也无聊,客人们也把人带到姜筱筱店里,还炫耀:“知
我们小老板么?全国厨艺比赛冠军,这要不是过年店里放假,人家都不来楼
这
小吃了,你们来可算是走运了。”搞得就好像这店是他开的似的,与有荣焉。
好在姜筱筱的手艺也的确不会让人失望,连简单的甜汤和年糕都要比别好吃一些,好多客人都纷纷发朋友圈炫耀自己吃到了全国冠军
的东西,关键是价格还便宜,大厨一
架
都没有,
的亲朋好友纷纷羡慕不已,跑到姜筱筱微博底
让她开分店,最好是把店开到全国各地,让大家都能尝尝店里那些让人
馋的东西。
分店啊?姜筱筱对着微博评论想了想,问七七:“我们能开分店么?”
“只要继承者努力,自然是可以开起来的。”七七说,“相信到开全国分店的时候,继承者也可以攒到足够的能量值了。”
“听起来不是很难。”姜筱筱放手机,看了看旁边模
里的
糖,看已经凝固的差不多了就剥了
来,裹上透明糖纸,顺手
在了云朵状的泡沫上。
一整个新年,虽然店里只有她一个人,不过每天客人络绎不绝的,倒也完全不冷清。
新年过后,店里渐渐回归了平时的状态,房地产的老
儿赵先生也打电话来,告诉她店址选好了,挑了三个,可以过来看看。
“这么快就找好了?”姜筱筱有些惊讶,不过可以自由选店址她还是兴的,翻了翻手边的订餐列表,找了不忙的一天和赵先生约好了去看。
私房菜不是她一个人,姜筱筱去的时候把钟佳瑶和屠师傅也带上了,以后说不准这私房菜馆要留给谁呢。
三个地址其实选的都不错。有两个在离市心比较远的地方,便宜,地方也大,开车去方便,另一个是在风景区边上,价格
了
,但是胜在定价可以偏
,而且客
量相对更大。
姜筱筱私心当然是更偏向第三个,那个风景区旁边还有民宿呢,来旅游的客人多,也容易打名声。
但那也实在是贵了些,风景区旁边的地方当然是寸土寸金,而她和七七沟通后有需要选一块合适大小的地来整个私房菜馆的搭建,那需要的可不是一小块地方。
“怎么样姜老板,你觉得哪个地方比较好?”赵老儿问
,“当然,如果资金充裕的话,肯定是这里最好,依山傍
,我找人看过,风
宝地。”
屠师傅牙疼似的咂了咂嘴:“可不是,这价格要不是风宝地,也说不过去啊。”
好在毕竟不是小事,看了不需要当天就定来,姜筱筱说要回去考虑考虑,带着屠师傅和钟佳瑶回了店里。
“筱筱,你真的想买风景区旁边的?”钟佳瑶问,“我们私房菜一天只
六桌,加上法式餐厅那边,也只有八桌,照我们的定价,几辈
才能把钱赚回来吧?”
“定价肯定是要换的,”姜筱筱说,“搬过去的话,无论是从环境上还是从菜
上,都会比这里提
好几个档次,自然不会和这里一样定价。”
她已经试过了,养在玉葫芦里的东西,经过一到两生
之后,品质会比原先的好许多,虽然比不上麒麟山
里那
,但和
果山上面的也差不多了,让她惊喜的是,海鲜类的
产也可以正常在里面的泉
生
,到时候再养些
鸭猪
羊,基本上她需要的东西都可以自己提供。
现在最大的问题其实是……她的钱不够。
那块地抢的人很多,若不是赵老儿喜
她的菜,说不定早就卖
去了,哪里会帮她留着,但是肯定也不会让她分期付款,找银行吧,姜筱筱又不是很乐意,无论是哪
方式的欠钱,都会让人觉得很不
的。
郁闷了两天,就在她打算就在前面那两个选址选一个的时候,徐瑞安回来了。
姜筱筱一反常态的没有和他说话,只是打了个招呼之后就继续看自己面前的几份材料,让徐瑞安有些意外。
“在看什么?”徐瑞安走过去问。
“新店的选址,”姜筱筱把文件给他,“不知选哪个,看起来都差不多。”
徐瑞安接过来看了看,见旁边还有一份,也拿起来看了一:“这个比较好一
。”
他说的是风景区那个,姜筱筱叹了气,接过他手里的文件:“我也知
这个好呀,那不是没钱买么。”
“你没钱?”徐瑞安诧异的看着她
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