时间一分一秒
逝,大家都不知
世
要
嘛,只能照着吩咐行事。
李业端着一碗黄泥四
巡视,毕竟酒笼是第一次蒸酒,而且是木质,难免会漏气,只要看见冒
白
汽的地方就立
用
黄泥封上。
结果赵四的手艺比他想象
的好,几乎没有漏气的地方,只有酒笼上方因为张力过大有一
漏
白
汽,
上被封上了。
家丁不断加火,众人目光都好奇的盯着这个奇怪的大家伙。
何芊拉拉他的衣袖:“你到底要
嘛啊?”
李业没说话,他也在
张的观察着,酒笼有没有漏气,天锅
位正不正常,底锅耐不耐烧等等
况
大概加
十分钟不到,天锅
动的
开始变得温
,
面产生稀薄的白
汽,李业顿时知
已经差不多了!传
是一个缓慢过程,此时温度整个酒笼
温度上升到一定程度,粮
的酒
开始率先挥发了!
果然,倾斜的酒槽里开始有一滴滴白
晶莹
断断续续滴落
来,然后速度逐渐变快,最后成了
淌的筷
细

,源源不断

方接着的陶瓷坛
,李业用手指蘸了一
,
了
,久违的
郁的酒香和辛辣顿时让他
发麻,有些不习惯,因为这个世界还从来没有纯度这么
的酒!
李业连忙用

巾盖住酒槽上方,又在坛
表面洒了些凉
。
酒
沸
是78摄氏度,此时酒
刚从气态转化为
态,温度不会比沸
低多少,还是
手的温度,用
巾盖住是为防止酒槽
酒
挥发太多,而用凉
能让酒坛里的好不容易收集的
温酒
快一些冷却
来,不让酒
因为
温过度挥发。
因为气密
好,酒香并没大量弥漫,但固封动了动鼻
,业闻到
郁的酒香了,只不过一看那槽
里
的东西分明清澈如
,不像酒啊!
“世
,那那是什么?”固封不确定的指着坛
问。
何芊也好奇的凑过来,一靠近就是一
刺鼻的酒味,而且无比
烈,她盯着坛
里自己的倒影,忍不住惊讶
:“这不会是酒吧!”
“真聪明,这就是酒。”李业得意的笑。
固封、严申还有众家丁都惊呆了,固封靠上来看了又看,闻了又闻还是有些不信:“可世
,这明明清冽如
,哪里像酒啊!”
看他跃跃
试想要尝尝的样
,李业笑
:“后两坛你再尝,这第一坛尝了会要命的。”
众人似懂非懂,第一坛的酒
度虽达不到最
的,但也有七十多度八十度的样
,和纯酒
几乎没太大差距,而且加上
温,他们的
又从来没有适应过这么
度数的酒,很容易承受不住。
每个坛
只能装十五斤左右,第一坛装满后换上新坛
,同时立即封
,让它慢慢冷却。
这坛就是宝贝!因为几乎接近酒
,李业小心的如同抱个宝贝,在怀
掂量掂量分量,小心的将它放在一边,并让
人去取来纸笔
了标记。
他不断观察天锅
位来调整火势,不一会儿第二坛也满了,直到第三坛的时候李业估计此时酒
量应该降到5060之间了,因为粮
发酵的再好也
有
分,大
分酒
蒸发后剩
的就是
,有粮
的
,也有保护底锅的
,此时酒
量会慢慢降低
来。
李业用瓷碗接了两小半碗,一碗递到早就跃跃
试的何芊面前,小姑娘抬手就要喝,被他连忙
住:“不能这么喝。”
“那要怎么喝?”何芊不满的
,她早就闻了半天
郁的酒香,又见这酒居然清冽如清泉,清澈得都能见到碗底,早就忍不住。
李业生怕她一
了,自己端着碗
:“你先
一
看看。”
何芊不
愿,但还是伸
粉
的小

了一
,这一
顿时皱
眉
不断
气:“好辣,好辣”
“这是酒吗?你不会是想捉
我吧”小姑娘忍不住抱怨的锤了他
一
。
李业好笑的
:“这就是酒,是你自己要喝的,哪能怪我。”
“可酒不是这味
,也不是这颜
,闻起来却是酒香”
李业将另外半碗递给早已等候多时固封,严申等人,并再三叮嘱每人只能喝一小
,一圈喝
来几个个人龇牙咧嘴脸红脖
,盯着碗里清澈的酒
珠
都快掉
来了。
固封呆呆的端着碗
:“世
,老夫酿酒一生,从未见过这等
酒!清冽如泉不说,还烈如疾火,才喝一
,现在心肺都跟火烧一样,实在舒服!”
严申也
:“世
这到底是什么酒啊!”
李业得意
:“你们今天算是有幸了,这是本世
独创的酒,是酒
华,去除糟粕之后的
酒,没有杂质自然就不会浑浊,不过这还不是最纯的,最纯的是最先
的那一坛。”
众人若有所思的
,固封却倒
凉气:“这么烈的酒还不是最纯的!”
何芊也拉拉他的衣袖:“我要尝那最烈的。”
李业戳了一
她的小脑袋:“别胡闹,酒烈到那
程度已经不适宜用于饮用了,喝了反而会伤人,而且酒纯到这
程度遇火则燃,所以存酒的酒窖千万注意以后不能见明火。”
说着李业给众人释放起来,洒了一些在桌面上,然后用火石一
,顿时清澈的如
的酒顿时燃起淡蓝
火焰,所有人都吓了一大
,目瞪
呆,这就好比
能着火一样惊人。
“世
,你不会是天上神仙把,怎么什么都能。”严申呆呆看着那燃烧的酒
。
李业大笑:“哈哈哈哈,没错,本世
就是神仙,不过也不能太骄傲,要说得谦虚一些,以后你们都叫我李半仙吧。”
“你少臭
了。”小丫
踩了他一
,然后又小声自言自语:“不过,确实有些厉害”
固封和
人此时已经
世
说什么就是什么的模式,就算说明天太
会从西边
他们也信了,世
每说一句话都会牢牢记着。
在他们
此时世
俨然已经成了神人,酒
华,毫无糟粕,清冽如泉却烈如炙焰的酒,闻所未闻,见所未见啊!
此时之前负责烧火一脸委屈
人也一
觉得自己的责任光明伟大起来,要不是他烧火怎么会
这等
酒。
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