她赶忙收起思绪:“哎呀,我忘了晚饭了。”
星澜和她一起这么久,早就熟悉她的绪了,一
便看
顾圆圆为什么事
发愁,更何况一个
烹饪的人竟然会忘记
饭,显然不是小事,立即担忧
:“发生什么事了吗?”
顾圆圆边往厨房走,边和她说今天的事。
正经饭这会儿肯定来不及了,
汤鸭汤面两个人也早就吃腻,顾圆圆看了看厨房剩
的
材,突然有了主意。
“今天让你试试麻辣拌。”她对跟在旁边的星澜说。
“哦……什么?”星澜前一秒还在听她说那个秦设计师有多傲多讨厌,
一秒就听到她说起了晚餐,一时没反应过来,有些愣住。
顾圆圆却不她,一
钻
冰柜开始找
材。
如今她店里材丰富的很,吃麻辣拌这
东西,就是要
材多,一锅各
滋味
都有才好吃。
鸭,鸭血,鸭胗,
,
条,
肝,鱼豆腐,虾
,一
脑儿都
沸的
汤里,其实有大骨
汤更好,不过顾圆圆至今还没买到过大骨
,只能奢侈一
,用
汤来
了。
荤的熟了,顾圆圆又往锅里
素的,小白菜,大白菜,海带,豆腐
,冬瓜片,土豆片,豆芽,又是一大锅,看的旁边的星澜直瞪
,觉得顾圆圆是不是今天被设计师刺激坏了,拿这些
材
愤呢。
然而等素菜熟了,顾圆圆把菜都捞起来,和刚刚的放在一起,加
调味料拌匀,香味一
就
来了,惊的星澜边瞪
边咽
,刚刚那几秒钟之
到底发生了什么,怎么突然之间,这一盘
七八糟的东西就成了
味?
顾圆圆也懒得什么装饰,直接把麻辣拌放在大盆里,撒了一把熟芝麻就端上了桌,又准备了
生末,香菜末,辣椒粉,
生酱和蒜蓉酱,装在小碗里摆了满满一桌
,对星澜
:“好啦,开吃吧!”
星澜还有些反应不过来,顾圆圆拿了个碗,帮她加了生酱,蒜蓉酱,
生末,又浅浅的挑了一
辣椒粉,拌匀后递给她:“呐,东西放在里面蘸着吃。”
调好的蘸料看起来黏糊糊的,很是不起,但闻起来却是香气
郁,尤其是芝麻酱的味
格外诱人,星澜试着先夹了一个白
的
,放
蘸料碗里
了一圈,
了
气放
嘴里。
先受到的是外层酱
的味
,芝麻酱香气
郁,
微微有些粘稠,酱
有些咸,带着
刺激
的微辣,随后腰开
,星澜睁大了
睛。
格外
多
,溢
的汤
带着
的鲜甜,还有些微
,
和了外面调味料的咸味,酱料里的
生碎在牙齿间被咬开,又迸发
和芝麻酱不一样的
香,叫人好吃的险些把
吞了。
星澜睛顿时亮了,不用顾圆圆招呼,筷
又伸向盘
里。
土豆片酥味,在
轻轻一抿就消失了,虾
略有些弹牙有嚼劲,吃起来鲜甜味
,鸭
过后有一
脆脆的
,裹着汤
,一咬嘎嘣作响,叫人吃的停不
来,星澜每样都尝过之后,觉得自己最
的还是
多
的
。
顾圆圆给自己也调了一碗酱料,她喜香菜,给自己舀了一大勺,很多人不喜
吃香菜,顾圆圆倒是很
那
特殊的香气。
她先夹了一筷豆腐
和蔬菜,在碗里蘸上满满的酱
,豆腐
和蔬菜都是容易裹上酱料的,一
去,
郁的芝麻酱香气在
爆发,再嚼上几
,蔬菜清甜
脆,豆腐
韧
有着淡淡的豆
香,混合着外面麻辣鲜香的酱料,叫人一边忍不住辣的
气,一边忍不住往嘴里送
一
。
星澜吃了几,觉得不过瘾,自己又舀了芝麻酱,还多加了辣椒粉,顾圆圆笑着看她:“不怕辣了?”
“辣,”星澜伸着用手扇风,“但是辣了好吃!”
可不是,麻辣拌嘛,就是要又麻又辣才过瘾。
不过这吃的又辣又咸又的,还是在开了
气的室
,也的确是吃不消,顾圆圆想了想,突然
:“我去
个好吃的来。”
星澜喝了一,
着气
。
顾圆圆打算个冰粉,原料是有的,原本她是想在夏天推
红糖冰粉,只是今年没来得及,倒是把原料剩
了。
也亏得现在厨房的工都是星澜改造过的,顾圆圆迅速煮好冰粉
,放
冷藏柜等着凝固。
转又拿
一只透明的玻璃大碗,舀了一大勺用来
绵绵冰的红糖
,加了凉
和碎冰化开,随后又在碗里放
切碎的芒果丁,西瓜块,和糯米小圆
,从冰箱取
凝固好的冰粉,随意的切开倒
其
,最后在
上撒了
生碎和
红豆。
冰粉是透明的,的红糖镶嵌其
,调
浅浅的咖啡
,透明的冰粉
还有橙黄
的芒果,红
的西瓜,雪白
糯的小圆
,小颗的
红豆,
彩丰富明亮,玻璃碗外面凝结着一层薄薄的
雾,一看就觉得凉
。
她把装满冰粉的玻璃碗端到桌上,对星澜:“尝尝看,这个解辣。”
星澜早就迫不及待了,一看她放碗,立即舀了一勺带着芒果丁的冰粉送
。
冰粉本并没有味
,但是冰凉
,
q弹
,红糖
清甜凉
,芒果丁冰
香甜,格外解辣,一
去,
原本的辣味立即消散,如同一
冰凉的泉
从
淋
,整个人都清
起来。
再舀一勺带着小圆和
红豆的,
糯香甜的小圆
和刚刚的麻辣拌又是完全不同的
味,咸的吃多了来一
甜的,顿时让人
大增。
甜咸搭,两个人一个不小心就吃多了,星澜捧着肚
直哎哟,期盼的问顾圆圆:“这个会在店里卖吗?”
这麻辣拌是顾圆圆一时兴起的,但是这一顿吃
来,倒觉得味
确实不错,顾客应该也会喜
。
只是如果要麻辣拌,东西的
类又有
少了,连里脊
,
之类的东西都没有,没什么选择的余地,倒不如
后世便利店里常卖的关东煮更为合适。
星澜听着顾圆圆计划在店里再开辟一个地方放关东煮柜,突然说
:“圆圆,为什么你不自己设计新餐厅呢?”
作者有话说:
目前账余额:6024312星币!
昨天午吃了麻辣拌,让店家多给了一份芝麻酱,
香
味!
(一更)葱烤串和焦糖栗
糕
“其实你看, 这个店里的设计都是你的呀,”星澜说
,“厨房, 仓库,外面的大厅,还有门
的那些桌椅都是你自己想的, 没有人比你更了解你的店里需要什么了, 至于设计是否合理,还有用什么材料更好,其实并不需要秦俊那个级别的设计师, 一般的设计师也懂,不是吗?”
顾圆圆听着她说,思路突然被打开了。
一个好的厨师和餐厅经营者, 必定也是一个优秀的餐厅设计师,因为只有主厨自己才知自己的餐厅需要什么。
她之前一直想请一个专业设计师, 是因为觉得自己对这个时代的风格和科技不够
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