穿到星际时代,我靠美食爆红了[经营] - 穿到星际时代我靠美shi爆红了[经营] 第10

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    超市里没有现成的培,但是有各和腌,顾圆圆每一都买了一,挨个儿尝试味

    大多数腌和熏味都极差,顾圆圆尝试了好几天,总算是在其找到一个味符合她需求的,当然价格也更,她翻包装看了看牌,是夏氏集团的。

    看来作为一个最老牌又最大的餐饮集团,夏氏的确有他的可取之

    但是味好也意味着价格,薄薄几片熏都快赶上西班牙火的价格了,让原本只是打算个小零嘴的顾圆圆颇有些秃。

    “贵怕什么啊,”一旁的星澜说,“星际学院哪个学生不是家上亿,还会嫌你这几百星币的东西贵吗?”

    这倒也是,顾圆圆自己这里是没法定价,毕竟一看就是个小铺,酒吧的东西卖贵了,应该没人会有意见。

    虽然这么想,顾圆圆还是和艾佳说了一,怕她觉得价格了。

    艾佳一听她说价格,猛的拍了一:“我的圆圆妹妹啊,你总算是知要把价格提上去了,我就一直想说,你的东西是不是卖的太便宜了,不上你这手艺啊!”

    “啊?”顾圆圆懵了一,赶,“不,不是我要提价格,是原料真的很贵,所以没办法便宜。”

    艾佳收回手,一脸的恨铁不成钢:“妹妹啊,你怎么对自己的手艺没有一清楚的认识,你的东西,价格再翻几倍,那也有人买单啊!”

    顾圆圆当初定价格的时候,是照以前的经验,觉得校门的东西不能太贵,因此定价要比市场价格低一些,现在知了星际学院的学生况,新的几样价格其实提了一些。

    但是要让她再往上提价,她却没那么心安理得了。

    对于一个厨师来说,用半成品加工来的本算不上是可以拿得手的作品,要放在穿越前,她手的厨师敢卖这绝对是要被她开除的。

    形势所迫,她只能用一些半成品加工一售,但顾圆圆心底其实一直有些别扭,用这手段度过困难也就罢了,要提几倍价格售,实在是违背她的原则了。

    但这次的新菜品是要给酒吧的,价格自然要照艾佳的希望来,顾圆圆笑:“那艾佳你来定价格吧,我都可以。”

    艾佳满意的,拍了拍她的手:“放心,我也不会让你吃亏,到时候每个月的定金再给你翻一倍。”

    既然要提价格,顾圆圆就不能简单的把熏裹在番茄外面就完事儿了,起码得诚意来。

    之前买的都用完了,顾圆圆又重新从超市买了好几袋回来,打算研究一怎么才能让这些熏更好。

    顾圆圆把自己能想到的各方法和烹饪方法都尝试了一遍,甚至还试着用泡了一(成功让什么都能吃去的星澜吐了嘴里的),把那几大袋熏都用的差不多之后,终于尝试了最合适的酱

    被她拉来试菜员的星澜看到顾圆圆端着盘来,迅速捂住了嘴:“我从来没想过自己有一天会拒绝你的菜,但是我真的这辈都不想再看见熏和小番茄了。”

    顾圆圆噗嗤笑了来:“相信我,这次绝对味。”

    她在星澜拒绝的将碟放在了桌上,星澜低看了看碟,突然有了兴趣。

    鲜红的小番茄被外层煎的有些微微焦黄的熏片包裹在,串在了细的木质竹签上,每串三个,一共两串。

    和以往只有熏番茄卷不一样,这次的盘涂了些的酱,番茄卷上面撒了一些焦脆的熏碎,在番茄卷旁边还有一些看起来像是烤过的小番茄。

    “熏番茄卷和油浸小番茄,试试看。”顾圆圆笑着说

    星澜小心的拿起一串,咬一个番茄卷,刚刚嚼了两就意识到了和之前的不同。

    最开始受到的是熏的咸味,随后就是微微加过的小番茄在猛然爆开,酸甜的番茄瞬间溢满整个腔,洒在外面的熏碎又香又脆,嚼起来有更郁的烟熏风味,很好的弥补了被番茄冲淡的熏香气,再嚼几,又能受到一黑胡椒酱微微的辣味和香。

    奇怪了,香味是从哪儿来的?星澜诧异的对着番茄卷打量,怎么也看不这东西怎么能有香味。

    “是不是找这个?”顾圆圆端一盘新鲜的苏里拉酪,“我在间卷了一层酪。”

    “啊,我说呢!”星澜恍然大悟。

    新鲜的苏里拉味清淡,包裹在间既可以增添柔和的,又不会喧宾夺主,跟番茄和熏都很搭。

    “再尝尝这个油浸小番茄。”顾圆圆指了指旁边。

    听到油浸两个字,星澜本能的觉得这番茄会格外油腻,小心的挑起一小块送嘴里,立即“咦”了一声:“好清,怎么会这样?”

    说是油浸小番茄,但是不仅不油腻,反而像是一颗缩的番茄小炸弹,郁的酸甜味让人格外开胃。

    “油浸只是它的法,实际上是烤番茄,”顾圆圆说,“番茄调味之后在橄榄油浸泡,然后再烤箱烘烤,番茄分减少,味自然就足了。”

    她说的简单,但是星澜知,光是给番茄调味就不是一般人能掌握好的。

    “好吃,”星澜认真的,“能把我之前的话收回吗,我觉得我还是想见到熏和小番茄的。”

    在星澜这里这就算是合格了,顾圆圆去隔叫了艾佳过来,让她看看这次的新品。

    艾佳看到她的摆盘就已经惊喜的叫了来,随后尝了一个番茄卷,沉:“我觉得,这个价格还可以再。”

    顾圆圆一把拉住了她:“,你饶了我吧,我已经没法再改了!”

    作者有话说:

    目前账余额:-15270星币

    ps:稍微引了一世界观,这个时代知识是被垄断的,只有一小分人能接受英教育,大多数人只能学习一基本的社会生存技能,然后工厂或者服务行业,终生重复同样的工作。

    大小们的较量

    熏番茄卷在学生兴起了一,这样新奇好看,味又好的心是最容易在年轻人里传播的。

    夏玥是夏氏家族旁支的一个年轻后辈,为夏家人,她从小吃的就是夏家农场最优质的,连学校里夏家小堂的饭菜也不怎么看得上,平时吃的都是家里专门派人送来的东西。

    不过校门的酒吧她倒是偶尔会去,主要是那里氛围好,老板选的酒也都不错,用她的话来说就是,虽然比不上她自己家里的,但也勉

    不过酒吧的心和其他地方一样,相当一般,只有前段时间推的什么番茄苏里拉芝士沙拉倒还可以,能让她多吃几

    听说酒吧又了新品,自然立即有人告诉了夏玥。

    “这么快就新品了?”夏钥有些惊讶,要知即使是夏氏,端餐厅也要一年半载的才会一次新品,大



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