超市里没有现成的培,但是有各
熏
和腌
,顾圆圆每一
都买了一
,挨个儿尝试味
。
大多数腌和熏
味都极差,顾圆圆尝试了好几天,总算是在其
找到一个味
勉
符合她需求的,当然价格也更
,她翻
包装看了看牌
,是夏氏集团的。
看来作为一个最老牌又最大的餐饮集团,夏氏的确有他的可取之。
但是味好也意味着价格
,薄薄几片熏
都快赶上西班牙火
的价格了,让原本只是打算
个小零嘴的顾圆圆颇有些
秃。
“贵怕什么啊,”一旁的星澜说,“星际学院哪个学生不是
家上亿,还会嫌你这几百星币的东西贵吗?”
这倒也是,顾圆圆自己这里是没法定价,毕竟一看就是个小铺
,酒吧的东西卖贵了,应该没人会有意见。
虽然这么想,顾圆圆还是和艾佳说了一,怕她觉得价格
了。
艾佳一听她说价格,猛的拍了一
桌
:“我的圆圆妹妹啊,你总算是知
要把价格提上去了,我就一直想说,你的东西是不是卖的太便宜了,
不上你这手艺啊!”
“啊?”顾圆圆懵了一,赶
说
,“不,不是我要提价格,是原料真的很贵,所以没办法便宜。”
艾佳收回手,一脸的恨铁不成钢:“妹妹啊,你怎么对自己的手艺没有一清楚的认识,你
的东西,价格再翻几倍,那也有人买单啊!”
顾圆圆当初定价格的时候,是照以前的经验,觉得校门
的东西不能太贵,因此定价要比市场价格低一些,现在知
了星际学院的学生
况,新
的几样价格其实提
了一些。
但是要让她再往上提价,她却没那么心安理得了。
对于一个厨师来说,用半成品加工来的
本算不上是可以拿得
手的作品,要放在穿越前,她手
的厨师敢卖这
绝对是要被她开除的。
形势所迫,她只能用一些半成品加工一售,但顾圆圆心底其实一直有些别扭,用这
手段度过困难也就罢了,要提
几倍价格
售,实在是违背她的原则了。
但这次的新菜品是要给酒吧的,价格自然要
照艾佳的希望来,顾圆圆笑
:“那艾佳
你来定价格吧,我都可以。”
艾佳满意的,拍了拍她的手:“放心,我也不会让你吃亏,到时候每个月的定金再给你翻一倍。”
既然要提价格,顾圆圆就不能简单的把熏
裹在番茄外面就完事儿了,起码得
诚意来。
之前买的都用完了,顾圆圆又重新从超市买了好几袋回来,打算研究一
怎么才能让这些熏
味
更好。
顾圆圆把自己能想到的各搭
方法和烹饪方法都尝试了一遍,甚至还试着用
泡了一
熏
(成功让什么都能吃
去的星澜吐
了嘴里的
),把那几大袋熏
都用的差不多之后,终于尝试
了最合适的酱
。
被她拉来试菜员的星澜看到顾圆圆端着盘
来,迅速捂住了嘴:“我从来没想过自己有一天会拒绝你
的菜,但是我真的这辈
都不想再看见熏
和小番茄了。”
顾圆圆噗嗤笑了来:“相信我,这次绝对
味。”
她在星澜拒绝的神
将碟
放在了桌上,星澜低
看了看碟
,突然有了
兴趣。
鲜红的小番茄被外层煎的有些微微焦黄的熏
片包裹在
,串在了细
的木质竹签上,每串三个,一共两串。
和以往只有熏番茄卷不一样,这次的盘
底
涂了些
的酱
,番茄卷上面撒了一些焦脆的熏
碎,在番茄卷旁边还有一些看起来像是烤过的小番茄。
“熏番茄卷和油浸小番茄,试试看。”顾圆圆笑着说
。
星澜小心的拿起一串,咬一个番茄卷,刚刚嚼了两
就意识到了和之前的不同。
最开始受到的是熏
的咸味,随后就是微微加
过的小番茄在
猛然爆开,酸甜的番茄
瞬间溢满整个
腔,洒在外面的熏
碎又香又脆,嚼起来有更
郁的烟熏风味,很好的弥补了被番茄
冲淡的熏
香气,再嚼几
,又能
受到一
黑胡椒酱微微的辣味和
香。
奇怪了,香味是从哪儿来的?星澜诧异的对着番茄卷打量,怎么也看不
这东西怎么能有
香味。
“是不是找这个?”顾圆圆端一盘新鲜的
苏里拉
酪,“我在
间卷了一层
酪。”
“啊,我说呢!”星澜恍然大悟。
新鲜的苏里拉
味清淡,包裹在
间既可以增添柔和的
,又不会喧宾夺主,跟番茄和熏
都很搭。
“再尝尝这个油浸小番茄。”顾圆圆指了指旁边。
听到油浸两个字,星澜本能的觉得这番茄会格外油腻,小心的挑起一小块送嘴里,立即“咦”了一声:“好清
,怎么会这样?”
说是油浸小番茄,但是不仅不油腻,反而像是一颗缩的番茄小炸弹,
郁的酸甜味让人格外开胃。
“油浸只是它的法,实际上是烤番茄,”顾圆圆说
,“番茄调味之后在橄榄油
浸泡,然后再
烤箱烘烤,番茄
分减少,味
自然就足了。”
她说的简单,但是星澜知
,光是给番茄调味就不是一般人能掌握好的。
“好吃,”星澜认真的,“能把我之前的话收回吗,我觉得我还是想见到熏
和小番茄的。”
在星澜这里这就算是合格了,顾圆圆去隔叫了艾佳过来,让她看看这次的新品。
艾佳看到她的摆盘就已经惊喜的叫了来,随后尝了一个番茄卷,沉
的
:“我觉得,这个价格还可以再
一
。”
顾圆圆一把拉住了她:“,你饶了我吧,我已经没法再改
了!”
作者有话说:
目前账余额:-15270星币
ps:稍微引了一
世界观,这个时代知识是被垄断的,只有一小
分人能接受
英教育,大多数人只能学习一
基本的社会生存技能,然后
工厂或者服务行业,终生重复同样的工作。
大小们的较量
熏番茄卷在学生
兴起了一
新
,这样新奇好看,味
又好的
心是最容易在年轻人里传播的。
夏玥是夏氏家族旁支的一个年轻后辈,为夏家人,她从小吃的就是夏家农场最优质的
,连学校里夏家小
堂的饭菜也不怎么看得上,平时吃的都是家里专门派人送来的东西。
不过校门的酒吧她倒是偶尔会去,主要是那里氛围好,老板选的酒也都不错,用她的话来说就是,虽然比不上她自己家里的,但也勉
能
。
不过酒吧的心和其他地方一样,相当一般,只有前段时间推
的什么番茄
苏里拉芝士沙拉倒还可以,能让她多吃几
。
听说酒吧又了新品,自然立即有人告诉了夏玥。
“这么快就新品了?”夏钥有些惊讶,要知
即使是夏氏,
端餐厅也要一年半载的才会
一次新品,大
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