“主家，都清理完了。”徐二过来报告他们的任务
度。
“嗯，把这两
菜端
去把，摆好碗筷，
上就能吃饭了。”沈
手上正在
麻婆豆腐，
也不抬地回话，“你再去前面看看周行远回来没。”
“好的。”徐二转
了厨房，探看了一
大堂，“主家，周公
回来了，在柜台边守着。”
“嗯。”
不多一会儿，午饭就准备好了，沈累得不想动，便让徐大徐二他们把菜端来，然后便去坐着休息了。
“开动吧。”沈动了筷，然后其他人才开始动筷吃饭。
这会儿正是家家
吃午饭的时间，街上行人寥寥，都行
匆匆的，沈倒是难得的清闲地吃了一顿午饭。
第31章 冰饭。 生津解暑的冷饮
午的生意跟往常一样，还因为上午没开张更火爆了些，熟客们都会问一句今天早上为什么歇业了。
沈一一赔罪，说明
况，并允诺大家，若是次店里有什么事需要歇业，肯定提前一天贴个告示让大家知晓，免得大家白跑一趟。
因着都是熟客，所以沈给今儿午来吃东西的
客们都送了一个松
，当作赔礼了。
沈就这么每天吃，偶尔逛逛街，平淡而充实的过了大半个月。
“主家，这天儿越来越
了，咱们店里的火锅生意最近不好了。”徐二给沈报告着店里的生意况。
沈也
受到了，最近来店里的客们都不
火锅了，大天的都想吃冰冰凉的
。
以前在现代，夏天火锅也这么受
迎是因为有空调，吃着火锅也觉不到，要是空调温度开低了，还会有冷。
倒是她疏忽了，这个年代虽说夏天没有现代那么酷暑难耐，却也是的，没有降温的东西，吃着的吃肯定会不好卖。
她虽然知硝石制冰，但这会儿的硝石还真不好买而且贵，这条路行不通。
看来，是时候琢磨新的吃了。
“徐二，你去后院看看，冰窖里面有冰吗？”她记得古代的人冬天都会存冰等到夏天用的，这家铺以前的主人也是生意的，应该会有藏冰吧？
“好嘞。”徐二应声之后，便起去了后院。
不一会儿，沈就听到了小跑而来的脚步声。
还没看见徐二的人影，就听见了他的声音，“主家，后院的冰窖里面有满满的一冰窖冰，
本不愁用！”
太好了！有冰就好说了，那能的吃就多了起来，还能冰饮喝。
“行，你带着徐大去冰窖里敲一盆冰来。”沈吩咐，去厨房给徐二拿了一个盆来。
“好嘞，”徐二接过盆，又招呼自家哥哥，“哥，跟俺去冰窖敲冰去。”
“来嘞！”徐大应声赶来。
等徐二他们取来冰后，沈又指挥着他们把冰敲碎，有的敲成小块，有的敲成沙冰状。
“今天给你们夏天吃的东西尝尝，去外面守着吧，这里不用你们了。”沈赶人。
先个冰饭吃吧。
沈取一个小锅，把红豆洗净放去，加少许冰糖，煮得半
时再加
薏米和绿豆一起煮。
煮豆的时候，再起一个小锅煮糯米，要煮得稍微
一，这样泡冰
后
吃会更好。
等豆煮得糯，却又不烂熟时，捞锅沥
自然放凉后，倒装有冰块的大碗里备用。
等糯米煮好放凉之后，拿一个小碗，舀几勺糯米，加切成丁的果，再加刚刚煮好的豆，倒用蜂
调和的冰糖，这样就好了一碗冰凉沁脾的冰饭了。
“周行远，徐大徐二，自己要吃就自己来端。“沈就了一碗自己喜的味的冰饭。
每个人味不一样，有的人喜吃糯米，就在冰饭里多放糯米，少放其他材；有的人喜吃果或者豆，就多放这两样，少放糯米。
所以，沈脆喊人来自己一碗得了，她在旁边指导一步骤就行。
“这是冰饭，你们自己喜吃什么就加什么，选好之后把冰糖倒碗里就可以吃了。”沈指导者几人怎么冰饭。
等周行远他们都好冰饭，并且吃了几后，沈问：“觉怎么样？”
“很不错，非常适合现在这个季节用。”周行远给了自己的评价。
“主家，好吃！这个冰糖一太好喝了，这个糯米也好吃很有嚼劲，豆也非常糯，果脆脆的，
上冰凉的冰块，一碗冰饭肚，整个人都凉快了。”
徐二一气
了好大一个彩虹
，沈忍不住“噗嗤”一笑了声。
“有你说的这么好吗，不就是很简单的一样吃。”沈笑着说。
徐大在旁边疯狂，“好吃的，太好吃了，肯定能大卖，吃完都觉不到了，还想再来一碗。”
“这里还有，但是不能吃太多，吃多了凉的小心肚不舒服。”沈指了指旁边的一大碗，叮嘱。
“盛一些来摆到前面去卖吧，路过的行人看见了应该会来一碗，外面太了，正好凉快一，也给冰饭打打广告。”周行远说，还用了之前沈说过的“广告”二字。
沈想了一，也行，反正什么时候卖冰饭都一样，刚好还剩一大碗，卖掉之后也不浪费。
“行啊，那你去写个告示贴在店门外吧，也跟客们说说咱们店新的吃了。”沈对周行远说。
自从发现周行远写得一手好字之后，只要关于写字的，沈肯定不会找别人。虽然徐二的字也不错，
理说写个告示没问题，但沈就是喜看周行远写字。
这人写字时太好看了，气质跟平时完全不一样，好看得跟一幅画儿似的。
“嗯。”周行远应了，吃完手里的冰饭后就去写告示了。
贴好告示之后，沈就在柜台边守着，等着客们上门。
不多时，就有一个客来了。
“店家小娘，你们店新的吃了？”
“是啊，李二哥要来一碗吗？冰凉凉的，正适合现在这个时候吃。”沈推荐。
“行啊，你家的新吃我肯定是要尝尝的，来一碗吧。”被沈称作李二哥的客
快。
“你喜吃糯米还是红豆绿豆，或者是果？”沈问着李二哥的味。
李二哥想了想，“多来糯米和果吧。”
“行，您稍等。”沈去了后厨冰饭。
不过半盏茶的时间，冰饭就好了。
“李二哥，你的冰饭，请慢用。”
“嘿，果真是冰饭，真是用冰的啊，”李二哥迫不及待咬了一饭吃，外边儿太了，来歇了一会儿还是，现看到冰凉的吃，
生津，“快！”
“店家小娘，你家这个冰饭绝了，好吃！”
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