区别,倒是主家恤了。
杨元手艺有多好,端看福满楼生意便知
,这年
底
许多小厮都没有家人亲朋,留在主家也能享受极致
味,倒也冲淡了孤单离愁。
这大厨房里,自然更是忙碌,杨元
力有限,能
的只有几
菜。家
的掌勺和
青就忙了,连带着铺
里的两个小学徒也跟着团团转,力求把年夜饭
到最好。
藕合完了,杨
元便先端了一小盆
去给家人尝尝。
这会儿阖家上都集
在主屋里,徐小天正坐在周泉旭边上搅浆糊,而周泉旭则正忙着检查众人的新衣,等到午膳用毕沐浴更衣换上,有去秽迎新之意。
而韩世谦则站在他们边上,在一张张红纸上写着联与福字。家里他同程维哲的字写得最好。程维哲到底年轻,如今生意忙碌,渐渐生疏了笔墨,倒是韩世谦日日都领着徐小天写大字,至今日越发
。
杨元先给爹爹跟侄儿一人
了一个藕合,又凑到师父旁边看起来。
只见韩世谦正屏气凝神,双目认真而严肃,他的手很稳,手腕斗转之间,几行飘逸大字便成了。
岁岁皆如意,年年尽平安?师父写得真好。杨元
叹一句。
韩世谦笑笑,又把横批补上,这才放笔:你这孩
,维哲
门前千叮咛万嘱咐不让你
厨房,你还是这般不听话。
杨元还未答话,倒是周泉旭白他一
,
:行了行了,小元
好着呢,怀个
又不是残废,让他多动动才好生。也就维哲那么小心,这大过年的,竟跑去上香。
今日是除夕,在别地都是不上香的,一般都是抢在初一上那香,才是最心诚不过。
不过衢州崇岭的岁寒寺刚好是除夕这一日建的寺,所以便改为上除夕的香,除夕四年一次,这岁寒寺的
香也四年才有一注。
随着杨元肚
越来越大,程维哲也越发担忧起来,昨个大半夜便策
去了岁寒寺,说就算上不了
香,诚心到了也是好的。
杨元拦不住他,只得让他去了,虽心疼他大半夜挨冻,但心里却是
喜的。
有人为他这样付,就算草木也要生
。
杨元想着程维哲快要到家,便放
藕合,慢慢往厨房走去。
在他后,两位老人家正你一言我一语斗起嘴来,杨
元脸上带着笑,心里却觉得有些不是滋味。他们二人一个从未
会过温馨
,而另一个则付
真心被人欺骗,说到底都是苦命之人。
杨元想到他幼时爹爹每每为了他同人争吵,原本平和的
也变得犀利起来。而师父想来年少时意气风发,第一次见面时他却沉默寡言,想想便觉世间万
皆无定数,真是无法言说。
有人那样作恶多端却顺风顺,而有人明明德行清明却命途多舛,让人不知说些什么才好。
不过在衢州这些时日,两位老人家日日相伴,一同教养徐小天,倒也显得越发开朗起来。
爹爹不再浑带刺,而师父也渐渐言语活泛,杨
元不是那不通人
的晚辈,只要
辈过得开心,无论何
况他都不会反对。
人活一世,难因少时不如意便放弃自己吗?他没有,程维哲也没有,师父爹爹更没有。他们都努力生活,才有如今这样的幸福。
因知得来不易,所以越发珍惜。
杨元一路想了许多,等回到厨房,便闻到里面飘着一
香。
那是红烧猪蹄的味,这次他们买的全是前蹄,
活,吃起来相当有嚼劲。
猪蹄已经被小学徒去洗净剁成寸块,杨
元直接便能上手
。
用开焯去血
,再用凉
洗净。锅
放
少许油,再倒
一大汤匙白糖,开始小火炒糖
。炒糖
是个技术活,基本上学厨都要练习这个,火候大了糖焦了菜便有苦味,火候小了颜
不够,味
也不好。
杨元自然对这个时分熟练,不多时便把糖
炒制成焦糖
,待到锅
的糖浆冒
气泡,便把猪蹄放
翻炒均匀。最后则放
大料、姜片、葱段、料酒及两个
辣椒提味,翻炒均匀之后加
开
末过猪蹄,大火烧开之后小火炖半个时辰,最后翻炒收
汤
,
锅便可
了。
猪蹄他早就闷上了,等回到厨房刚好倒时辰,杨元
着手巾掀开锅盖,顿时猪蹄特有的
香味便飘散
来。
红烧猪蹄略微有些甜,加了两个小辣椒也并不算辣,反而压住了猪的腻味,让人
之上瘾。
炖好的猪蹄泽红亮,用筷
轻轻碰一
的表面,能看到圆
腻的
轻轻颤动,杨
元最近胃
特别好,因为还未到饭时,他索
直接夹
小块来,张嘴便咬了一
。
腻腻的
顿时黏在嘴
上,又甜又香的
味光闻便能让人垂涎三尺,更何况是吃
腹
。
因为炖的有些时候了,所以弹有嚼劲,却并不
,而里面的
也
了味,吃完之后嘴
上黏黏腻腻,觉得那
似还在
齿之间,让人无法忘却。
两菜都
得一如既往,杨
元心里更是
兴,他正准备再烧了鱼
,却不料外面小厮传了话来,说程维哲回来了。
杨元一听,立
扔掉手里的
盆,直接往外走去。
青忙扶了他一把,暗自摇
笑,这两个老爷平日里都是四平八稳的,只有对上对方,才偶尔显现
一些不同来。
他自是不知两位曾经过往,但如今见他二人这般幸福,心里也觉兴。
虽然心里有些着急,可杨元却还是记得肚
里揣了个小家伙,于是一路慢吞吞回了主屋,一
门便看到程维哲刚换了衣裳
来。
他穿的还是平日里常穿的那件常服,可看在杨元
却总觉得异常潇洒帅气。
程维哲见他回来,忙小跑到他边扶他,杨
元明明自己走路也很稳,却乐意让他这样小心。
每对伴侣都有他们自己的相之
,程维哲跟杨
元也不例外。就像现在这样,外人面前一贯要
的杨
元有了程维哲在
边,也愿意享受那妥帖照顾。而一向主意很正的程维哲,却也愿意听杨
元对他说
劝解。
两个人生活就是这样,你来我往,你退我,只要不针锋相对,便能
久久。
杨元被他扶着,扭
仔细瞧他,见他一个晚上并未冻坏,一颗心终于落到实
:怎么样?上香的人多吗?你饿不饿,要不要先吃些东西垫垫?
他一气问了好些个问题,程维哲笑笑,却耐心一一回答:人实在是有些多,
香我也没抢着,不过还是捐了些香火钱,给家里人都求了平安。我在山上买了岁寒素饼,待会儿
午给你尝尝,绿豆
的,味
很淡。
杨元
,拍了拍他的手:求一次便也成了,明
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