吃完一
海参，再去夹一筷
大葱，那真是享受急了。
这
菜用的就是冬日北方的大葱，葱芯甜，外圈
，
成这菜肴之后，葱的呛味都被
汤驱离，剩
的只有甜甜的味。
杨
元是个对吃很挑剔的人，这菜他只尝了两，便不由伸
大拇指：好！非常好！
余镇被他这么一夸，顿时又红了脸。
他昨日知那辣
是杨元的之后，就对他异常崇敬，如今只有他们两个大厨在厨房忙碌，无论杨元说什么，他都跟着说好。
能不好吗？这位杨老板不仅比他年轻，手艺却比他许多，端看杨元对
那
忱，他都觉得自愧弗如。
手艺上的事
比不过比自己年幼的人，余镇并不觉得沮丧与不愉，相反，他这么多年在锦绣园已经饱受欺压，那一段经历，练就了他与
格截然相反的
韧。
比不过自己的老板，那就要更努力
活，多颠勺多调味，早晚能让自己更
的菜肴，让老板满意。
余镇有天分吗？他自然有，刚束发的时候就被锦绣园的老老板那样夸赞，学什么菜都能两天就会，甚是到了他如今这个年纪，基本上不太难的菜，他尝过就知是如何调味的。
杨元一开始看的只是他的孝顺与对的认真，如今再看，却发现自己说不定真的捡了个宝。
等到跟余镇定一月十两银的工钱，又签完契之后，杨元跟程维哲
叹：这世上不缺有才之人，但有才却不自傲，努力却不自满，这样的人，早晚会成为最初的佼佼者。
程维哲知他是夸余镇，虽也兴能聘到这样优秀的大厨，但心里多少还有些郁闷。
说起来，杨元还没这么夸过他呢。
思及此，程维哲略微垂
睛，脸上的笑容也淡了淡：有这么好吗？
杨元还
于碰到同类的兴奋之，压
没注意程维哲心里到底打什么小九九，闻言立即：真不错，真的，他是个人才啊！等以后招了其他大厨，福满楼有他领着，我能轻松许多。
他一气说了好
一句，扭
再看程维哲正睁大睛瞪着他，满脸的不兴。
杨元有些不知所以，疑惑问：怎么了阿哲？你不兴吗？
程维哲咬牙切齿：我兴，很兴，太兴了。
他说罢，一把把杨元拽
怀里，堵住他不停说话的嘴。
杨元立刻乖了，他主动张开，一双手也轻轻环在程维哲腰上。
反正屋里没有人，程维哲后退两步坐到椅上，然后拉着杨元坐在自己
上，他一边用嘴
挲着他的，一边呢喃：次，再叫我听到你这般夸别人，小心我
他未说完的话被杨元全
吞了去，直到两个人都觉得闷难耐，才
着气松开了彼此。
杨元乖乖坐在程维哲上，右手环着他的脖颈，他先是蹭了蹭程维哲的脸，然后笑着说：小心你怎么样？
程维哲瞪他一，见杨元正打趣般看着自己，莫名红了脸。
他们两个相，一贯是程维哲稳重更多一些，今日竟然见到他另一面，倒也破有几分可
。
小心我程维哲右手往
，在杨元
上最圆
的地方使劲
了一，小心我打你
|。
虽然这是在自己铺的后厢房里，可杨元却还是觉得有
不好意思，他使劲拉了拉程维哲的手，小声：阿哲，这是在外面。
程维哲用另一只手
把他搂在怀里，受他温的
温。
这几日因为开张，他们两个都比较忙，便少了亲密的次数，但他们到底正值新婚，白日里都恨不得黏在一起，更何况是夜
人静的夜晚。
所以这个时候，两个人贴在一起，便都有些动。
程维哲恨不得把他整个都困在屋里，一月不门才好，可想到待会儿杨元还要去忙碌，他只得恨恨在杨元脖面咬了两，
糊说：晚上你给我等着。
好呀，我等着！杨元笑笑，也同他开起了玩笑。
等到两人从后厢来，大厅已经打扫净，每个桌上都摆了应季的四季桂，幽幽的芬芳让人顿时安静来。
余镇也跟后厨的三位小学徒相互认识，也熟悉了后厨的所有摆设，等到杨元再度去，他已经把午要用到的
都改刀好了。
其实这些事都应当是小学徒的，任何一个厨房，都有严格的分工划分。
他们这个楼目前规模还不够大，客人可能也不是很多，所以后厨满打满算两位大厨，三位小学徒。一般而言，小学徒需要清洗所有的材，然后再一个级别，便是切墩。这次杨元招来的几个以前都在别家过，年纪也不算是特别小，大多都已经束发，而年纪最大的那一个起活来最为熟练，一看就是老手了。
不富裕的人家，孩十三四岁便来工的比比皆是，所以那三个小学徒虽然年轻，但也能
上大用。
其两个刀工还不错，杨元便安排他们两切墩，而剩的那个，则被分了更一级的工作，那就是
菜。
在大厨房里菜，是十分讲究的，不仅要把葱姜蒜之类都
分量全放到大盘之，还要把调味之熟记于心，大师傅要什么，都要
上递过去。
所以在招到他们三个小学徒，并没有请到得力的大师傅时，杨元也敢定开张的日，直接开了张。经过昨天一桌
席的忙碌，充分证明了杨元的光。
这三个少年人虽然都很年轻，但肯吃苦，活麻利，能经得住事。
能请到这样得力的小学徒，杨元打心底里兴。
余师傅，怎么你亲自切墩？杨元换了一件外衫，卷起了袖。
在还没有跟余师傅磨合好，另外再请一位大厨过来之前，杨元都要亲自动手掌勺，所以他现在都是把发全盘帽，净又利索。
余镇腼腆笑笑：我看他们两个不太会理，教教他们。
杨元听罢又暗自，没说什么。
无论哪一个大厨，都是从小学徒过来的，洗菜、切墩、菜，到最后掌勺，很多人要经历十几年的光
。努力如杨元，也废寝忘许多年，才终于得了御厨的青。
不
怎么说，余镇有心教学徒，到底是同杨元再表诚意。
如果他不是定了一直留在福满楼的决心，是万般不会这样豁达指导旁人的，还是跟他没有半分师徒关系的小学徒。
余镇之所以这么，一个是看楼里面的小学徒确实比较认真，人也老实听话，再一个，他在锦绣园那么多年，弱冠之后他的手艺已经相当不错了，可却还是只是二厨，工钱也一直不见多。
如今来了福满
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