炒一分钟之后盖上锅盖焖煮。
------题外话------
我这个人喜文,然而我自己不知
怎么写,我就
照自己的想法写了。
第012章 蒜蓉粉丝蒸龙虾
“好香啊……”
就在周氏翻炒螃蟹的时候,原本在外面跟着弟弟们玩耍的陈浔循着味
就来到了厨房门
,扒着门框
鼻
,一脸垂涎的
叹
。
“好想吃。”陈欧也咽了咽
,
地看着周氏盖上了锅盖的大锅,满脸的‘想吃想吃’的表
。
周氏听见声音转过来就看见陈浔
他们兄弟都一脸垂涎的模样,忍不住笑了笑。
“还不能吃,一会儿等好了我先给你们尝尝味
。”周氏温和地说
。
周氏虽然是个寡妇,也是个横的女人,但是她对乖巧听话的孩
还是很喜
的。
听见周氏说一会儿给他们先尝尝味,陈家几个小
忍不住
睛一亮,异
同声地对周氏
,“谢谢苏
。”
周氏被人这个一说,笑得更加开心了。“呵呵不用谢,这本来就是你们家的吃。”
很快地,香辣梭蟹就已经
好了,
已经被收
,周氏让陈烈
他们找来一个大盆,把锅里的香辣梭
蟹给装起来。
“来,你们一人尝一个,味如果有哪里不好的记得跟我说一声,我以后会改
的。”周氏笑呵呵的一人夹一块香辣蟹给陈烈
他们,然后就把剩
的香辣梭
蟹给盖起来了。
陈烈他们兄弟五个人手一块香辣梭
蟹,看着红艳艳,扑鼻的辣椒
椒的辛香,忍不住咽了咽
。
陈浔最先尝了味
,因为他们现在可没有蟹八件来拆螃蟹了,所以陈浔
就自己用牙齿把蟹壳给咬开,然后吃到里面的蟹
。
而且蟹壳沾染上了各香料的味
,吃起来更加的让人觉得过瘾。
“唔……”陈浔觉得一时之间,香辣蟹的味
充斥整个
腔之
。
辣椒的辛辣,椒的麻,八角的香,以及各
料的味
让他觉得胃
大开,然后就是蟹
的鲜
。
蟹鲜
清甜,被蟹壳包裹住的蟹
没有沾染多少
料的味
,还带着些许纯正的蟹
的原
原味,吃起来让人忍不住一吃再吃。
“好吃。”陈浔快速地啃了一个蟹
,又把蟹
的蟹
给啃了,吃的津津有味的。
浅湾村地南方,是粤东省更南方的位置,雷州半岛更加的靠近琼南省了,大家不怎么吃辣椒,相比较川湘那边的人来说粤东省的人的
味比较清淡一
。
只是因为浅湾村是渔村,大家常年住在海边就觉得很,所以会吃生姜辣椒驱寒。
不过大家吃辣椒也不至于像川湘地区那么变态的,大家也就是吃一微辣的
味,周氏也不会
太辣的菜,放辣椒都不会放太多的。
所以陈浔他们几个孩
还是可以吃这些辣菜的,只是就算是如此,他们还是觉得辣,都吃红了脸了。
看见陈浔吃得津津有味,陈烈
和陈骄
陈欧
也赶
吃了起来,当吃到了嘴里以后,纷纷觉得自己重生之后吃的东西简直就不是人吃的。
陈朝本来还恪守礼仪,不想在不是餐桌之外的地方吃膳
的,结果看着兄弟们吃得津津有味的样
,他也忍不住意动。
然后陈朝随兄弟们其后,也沉迷香辣梭
蟹的味
不了自
。
周氏看着大家吃得很开心的模样,她自己也很开心。虽然生活多磨难,可是会过日的人总会在生活
找到各
乐趣的。
准备好了香辣梭蟹以后,周氏又开始准备
龙虾了。
“烈,朝
,可以帮忙
活了。”周氏微笑着招呼陈烈
和陈朝
。
“好的。”陈烈和陈朝
被周氏的手艺给征服了,乖乖地听周氏的话过来帮忙。
“来,帮忙理一
这些龙虾。”周氏请陈烈
他们兄弟几个帮忙,陈烈
和陈朝
帮忙
理龙虾,陈浔
和两个弟弟则是打算留
来一会儿再尝尝菜。
于是陈浔带着陈骄
、陈欧
坐在灶前,准备看火。
陈烈和陈朝
照周氏的吩咐,将龙虾刷洗
净,然后切断龙虾的
和
。
切断了龙虾的之后,又将龙虾的
对半剖开,然后慢慢地将蟹
给划
刀。
陈烈和陈朝
在
理龙虾,周氏则是在另一边
理蒜蓉。周氏将大蒜给拍碎,然后切切剁剁,将蒜
给剁成蒜蓉。
粉丝用温给泡开,其实粉丝大多数人是用凉
泡的,不过现在也没那么多时间了,用温
泡的话就可以加速泡开的时间。
周氏又烧了一,将粉丝放
去焯了
,等粉丝变松
了以后捞
来沥
分,倒
酱油和香油拌匀调味。
“苏好厉害啊。”陈浔
带着弟弟板着板凳排排坐在灶前,一边看火一边看着周氏
理各
材,忍不住
叹
。
“大哥二哥也很厉害。”陈骄看着那边刀光剑影一般
理龙虾的陈烈
,看着他只用了几秒钟的时间就
理好一只龙虾,又看着虽然看起来慢条斯理却也很快速地
理还一只龙虾的陈朝
,忍不住捧着脸
叹
。
自家大哥二哥真是太了,竟然有这么厉害的刀工啊?不知
的,还以为他们是
了几十年的老厨师了,刀工竟然这么的厉害。
陈烈:当年连枪练刀练剑的时候,没想过自己一
的功夫会成为给厨师打
手的一天。
陈朝:古人云,君
远庖厨。然而,他有一天竟然会如此毫无仁心的杀生,真是太残忍了……可是,龙虾
很好吃。
陈家众人:……
无论陈烈和陈朝
的
心戏多么的丰富,周氏那边已经开始
理菜
了。
周氏将刚刚焯了粉丝的给倒掉,然后在锅里加了
油加
,倒
蒜蓉加了一
盐后小火炒香。
炒香之后起锅,将蒜蓉铺在龙虾上,再把龙虾放到已经铺好了粉丝的盘
里。
周氏很快速,龙虾的份量也是多的,今天吃饭的人也
多的,所以周氏
的蒜蓉粉丝蒸龙虾的份量也很多。
周氏又找来了一个蒸屉,在锅里加然后让陈浔
烧大火,将装满了蒜蓉粉丝龙
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