的剔透
清放
瓷盘里，这便是清澈的江
了。再将打散的黄
炸至金黄，撒清里，这便是星辰了。而那
圆圆的明月则正是完完整整未打散的黄。最后，将瓷盘放大蒸笼里，隔汤蒸制许久。
卓亦忱恭敬
：“各位，这蒸得趁
用。为了质
和
的最佳，这菜
的主料清只是蒸到了八成熟，如果凉了，多少会产生一
腥味。”
邵宁并不太喜
，但此刻也拿起勺
，兴致
地探着
，但却不知从何
手，小勺举在半空，又停了来。
他慨：“这盘形意无双的“满江明月芦
秋”，让人不忍破坏啊！这手还真不去！”
卓亦忱笑：“邵大人不必顾虑。菜终究是拿来吃的。你只
一勺去，试试它的滋味吧。”
邵宁躬说：“父亲大人先请。”
“好！”
邵伯韫拿着勺伸手，连着周围的金
星辰一同舀了起来，他先是欣赏了片刻，才把小勺缓缓送。
七分凝固的清
又鲜
，如同上好的羊脂膏，剔透的琼浆凝脂化在了
之间，竟丝毫没有的腥气，而是一
淡淡的清香。当牙齿轻咬黄时，立刻又尝
了一
油酥滋味，两重味承转相合，在尖缭绕不绝。
此时，邵宁、夫人、还有邵家的小少爷也纷纷舀了一“江”，细细品尝。
邵伯韫咂味片刻，问边的邵宁：“你说说看，这黄和清各有什么玄妙？”
卓亦忱忙：“玄妙可万万称不上啊……”
邵伯韫却说：“无妨，他自己是太常寺卿，若是吃不这菜里的味儿来，那便退位让贤吧。”
闻言，邵宁笑了笑，细细地用尖受了那独特的味，然后回答：“清里有冬笋的清香，怕是磨成粉撒起来了吧。而黄油炸的火候刚刚好，也没有丝毫腥味，再用汤一蒸，十分鲜香。”
卓亦忱
，“真的。”
邵伯韫又补充，“除了冬笋，还有菇茸和虾粉。”
“正是！”
旁人听了三人的对话，也都馋得不行，二刀厨师忍不住凑过来瞅了一
。
卓亦忱说：“我特意
了这么一大盘，就是想让人人都能试一，不知邵大人可否答应？”
邵伯韫也看向自己儿。
邵宁立刻，大手一挥，“当然行。来，”他把那大瓷盘端到二刀厨师的手里，“去，去给府里的人都尝尝。”
厨师乐呵呵地说了一声，“谢大人和总厨！”
这菜撤去之后，卓亦忱便端上了那第二菜，他了很多盘，但也只端了一盘上来。他一
厅里，坐在八仙座边上的人纷纷站起来。卓亦忱恭敬地把菜放在桌上。
邵宁诧异地问：“这、这竟是壳？怎得如此漂亮？”
邵夫人也笑：“可不是嘛，这壳是白的，里面
着新鲜的绿，着实好看。”
小公等不及了，伸小胖手，用勺颤巍巍地舀起一个。小孩力气小，壳又是半圆形的，在小勺上晃来晃去的。邵夫人赶
用筷架住了，那壳竟是
的，就像夹着糯米团一样。
“娘，我要吃我要吃！”小公唤。
邵夫人就这么用筷夹着送了小公的嘴里，半圆的碗儿竟也丝毫没掉，真真像米团一样。卓亦忱对上夫人惊喜的目光，他便笑着解释，“我涂了一层薯粉，在油锅里炸过。”
餐桌上就留了这一盘，其余的卓亦忱就让后厨的人拿给府上的人一一品尝。
邵宁心
大好，就开始唠嗑，“我记得您在我小时候，总是
着我吃生，那时候咱家太穷，不能为了个浪费油，你就让我生吃。我可是到现在都记得那滋味啊！腥地我是直想呕，但又不敢真吐。被你这么喂啊，后来，我还一直厌恶呢。”
邵伯韫瞪着睛，“你还不是
得壮如
！”
邵宁大笑，旁边的夫人都忍不住笑了声。
小公也“咯咯”笑着凑闹，挥舞着小胖手，“我我……我也要吃生！”
夫人抓着他的小胖手拍了一，“那是穷……”话音戛然而止。她略微尴尬地看了太老爷一。邵伯韫并未觉得怎么样，“我本来就是黄土地里
大的人，的确是穷啊，你没说错。”
邵老话音一落，厅里静默了好一阵。
好一会儿后，邵宁转向父亲，缓缓开：“爹，宁错了，没有饮思源反而舍本逐末。”
邵老没说话。
“爹，您以后还跟咱一起用膳吧，我听您的，后厨的事儿也都听您的。”
邵老轻叹一声，“我已经把邵家后厨
给那个年轻人了，你爹我是真的老了。”
“这年轻什么来？您从哪里挖这么一号人？天一阁的后厨么。”
邵老摇，“他就是我先前跟你提到的，在街上偶遇的那对兄弟……”
这话还没说完，邵宁就激动地站起，“父亲啊！他不会就是被皇帝送
的太殿吧！他竟在咱邵府后厨，就算要护着安危也不是这个护法吧！”邵宁双手重重一拍，“这不是生生折我的寿吗！”
邵夫人一听丈夫这话，也跟着急了，忙：“老祖宗啊，您怎么把当朝太请到咱府上的后厨来了？！这可是大不敬之罪啊！”
“行了！”邵伯韫一拍桌，“谁说卓公是当朝太了？！太殿从小养尊优，能有这等厨艺吗！也不用脑想想！”
急得到
转的邵宁这才堪堪停，转过
地瞅着自己的亲爹。
“爹，你倒是早说啊，刚刚可吓死我了……”
“快坐！堂堂太常寺卿，慌里慌张的像什么！”
邵宁立刻坐回去了，还是焦虑地在木桌上叩着手指，“那这位名厨便是太殿的哥哥？或者，弟弟？”
邵伯韫训：“你一一个太殿，倒是熟络得啊，如此放肆难不怕落人实吗！”
“是……”邵宁应，“那，那……那位究竟是？”
“卓公是卓家的，别看他年纪轻轻，但厨艺极好，可惜被埋没在乡野民间。我看啊，邵府也只是有幸能暂时留住这尊佛，他日后必定。”
邵宁喃喃：“那是自然，毕竟有太……有位
权重的人在边，终究也会大富大贵的。而且，那年轻人起事来利落，又生得俊俏，总该不会被埋没的。”
邵伯韫捋捋胡须，目光
远。
“那父亲啊，咱们是不是要主动什么？是不是应该把太……把那位护送回？”
邵伯韫瞪了自己儿一，“你如何能断定他的份？贸然这么，岂不荒唐！”
“
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