甄珍听劝，还了钱，算上端午的收
和店里近期的盈利，她手里的钱不到两万，这
钱，就算拿去买
票，也买不了多少。
不光大俊叔叔提醒，陈星耀也跟甄珍讲，“沪指已经迈过一千大关，涨幅超过200，这不是小额散
能玩得起的，好多大机构都已经市，普通人
场就是接最后一
的命。”
“击鼓传
，这最后一得让多少人倾家
产啊。”
“倾家产都是轻的。”
陈警官未
明的意思，甄珍懂。
暴利驱使，不是所有人都能控制得了自己的投机**，甄珍赶早市的时候，见票
易大厅门
有人整宿整宿地在排队，买票像票证时代买稀缺品那样积极，是九十年代的奇观。
不搞投机，开厂
的钱远远不够，好在现在还没启动，有时间想办法。
其他人也在想办法帮甄珍挣钱。老陈打电话过来，“甄珍，来活了，我有个工程要开工，上回我过生日，去你那吃饭的老鲍和老李也想找你供午餐，量有大，你能不能吃得？”
“能，必须能。”
如果老陈以挣钱为名，变相接济她，她可能不会答应，但给工地供应快餐是通过自己的辛苦付
挣来的钱，甄珍不会拒绝。
天气
和，绿
蔬菜的成本要更低一些，会更有赚
，人也不用担心，上回的工人大
分都没找到一个活，直接把人叫来接着
，还有雨菲的妈妈也在打零工，甄珍让她办了健康证，算她一个名额。
小燕
还接着帮忙
事，量大，朴婶和赵姨家的厨房也都用到。甄珍后厨放不那么多人，小燕脆把
丽参店后面的小仓库收拾来，让工人在里面整理
材。
人手够，甄珍只负责上厨，第一餐就让工地的工人惊艳，适合东北人味的烩菜，也叫
炖，豆角还没来，用白菜、豆腐
、萝卜丝、宽粉等材
的炖同样地。炖真不是一锅炖那么简单，讲求
料锅的顺序，连调味料都要
据材的
类
行加减。
大烩菜一锅，五彩缤纷，滋味太好，大家都没吃够，一致要求一礼拜至少两回。
除了炖，因为有人帮忙收拾那些不起
但
味的杂鱼，甄珍隔三差五就给工人改善一顿，不用酱油
的法，鱼小吐刺不方便，甄珍把鱼先炸再炖，酥制一晚上，鱼刺都酥
了，鱼型还保持完整。
酥杂鱼，味好，饭，
白质还丰富，把老鲍给惊着了，打电话问老陈，“咱大侄女人也太实在了，这么个吃法还能挣钱吗？要不我再给加？”
老陈骂他，“得了便宜还卖乖，有你吃的就赶
吃，记得你大侄女的好，回供餐还找她。”
“我又不傻，吃得好，工人活积极，工程质量好，都能变成钱。等我宣传去，再帮她接两个活。”
老陈放电话叹气，心说甄珍这孩肯定是心里过意不去他的帮扶，哪怕自己少挣，也要把伙整得像样一些。
他还真没特意帮她，工地快餐和节礼找谁不是？何况这姑娘还得这么好？这不是双赢什么是双赢？
其实甄珍还真没少挣多少，天气
了之后，老吃不舒服，两菜一汤，其
一样菜，她多是凉拌菜，凉菜成本低，鱼
多支的分就平衡掉了，跟去年冬天过的那次利
差不多。
好订餐，午继续营业，晚上包间也几乎天天都有人订桌，甄珍提前估算了，给三个工地供应三个月伙，包间的利拉店里的整
营收，这三个月她差不多能挣五万。
算不算千金散尽还复来？
当然辛苦是真辛苦，虽然有凉拌菜，但菜量大，需要她炒十几锅菜，要至少挥动数百乃至上千锅铲，还不算店里的饭菜。外面温度上来，后厨的温度也超过三十度，每次炒完菜，都跟洗了个澡一样，全
都
透了。
十天来，甄珍瘦了七八斤。
大家看在里，想着法帮甄珍减轻负担，赵姨接过蒸饭的活，朴叔家后厨大，洗菜全在他家行，徐大几个活麻利，菜洗得净，切得也细致。
宝库每晚睡觉之前，一定要用胖手给
一手腕才肯睡。小孩哪会什么，起来跟挠
似的，边边期待地问：“，舒服吗？”
“舒服，可舒服了。”甄珍终于会了一把安
剂效应，有这么懂事的弟弟，在手上，舒服在心里，手还酸什么酸？完楼还能再炒十锅菜。
小孩兴极了，往小手上吐了唾沫，双手
，使劲搓了搓，张着黏糊糊的小手要给接着。
甄珍：“……宝库你跟谁学的朝手上吐唾沫？”
“巷树的伯伯就这样吐唾沫，这样更有力气。”
甄珍在心里默念，我不嫌乎，我一都不嫌乎你埋汰。
陈星耀这两天了班也都会过来帮忙，烧火烧得多，快要成为烧火大师了。
往锅里放了两柴火，抬看了正在炸鱼的甄珍，因为油温，甄珍发被汗濡成一缕缕的，没了以往的光鲜形象，脖上还挂了条
巾汗。
心不忍，小陈开问：“你不累吗？”
甄珍把炸好的鱼捞，睨他一，“什么不累？是你查案连续4时监视犯罪嫌疑人不累？还是你爸为了这个证、那个章，一个晚上连喝三顿大酒不累？”
累，大家都累。
累是因为有追求，他为了替死者说话，老陈想用建筑为自己在这世界上留印记，甄珍呢？“你为什么要这么累？”
“让更多的人吃好呗。”让一个人吃好容易，让一群人吃好不算容易，大锅饭才是最难的饭。甄珍笑笑，“我在提升厨艺的新度。”
见小陈还没有展颜，甄珍安，“我心里有数，准备教徒弟来，分担我的职责。”
这个想法甄珍早就有了，因为小猫，家里放箱的小隔间常年上锁，这些天给她活的人，大家来放东西，完活就走，前段时间来培训鱼也是，来的人都不会随便打探。
有好人品，的东西才格外让人放心，鱼要付的时间成本和材成本，不适合普及推广，但凉拌菜不一样。
午供应的快餐送走之后，甄珍一般都工人们一顿饭，今天大家吃完，甄珍没让人走。
早前有个大哥找到别的活，算上雨菲的妈妈，还是十个人，甄珍对这十个人说：“凉拌菜的调味
看起来简单，其实有好多秘诀，你们要是想学，午我教教你们。”
大们和唯一一个大哥都惊呆了，徐大连连摆手，“教会徒弟饿死师父，甄珍你怎么这么傻？”
甄珍笑：“我会的多
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