九零之美味人生 - 分卷阅读79

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    的人不急,卖东西的要提前过去准备, 天刚蒙蒙亮,甄珍和红枫就用三车把化气罐、锅碗瓢盆和材往皇寺那边推。以为来得早, 好多商贩的摊已经支上了。

    除夕的那场雪被工作人员打扫净,寺门前的主会场已经挂上五彩的经幡,皇寺东边的一条街则是庙会的商街, 上空挑挂满了红红的大灯笼, 映着街两旁屋上的白雪,红的更红,白的更亮。

    这条街也有历史,东有个大的石牌坊, 上书北市场,北市场跟甄珍的第一世同龄。最兴盛时期包括大渔所在的西塔商圈的十公里范围都是北市场的地界, 里商铺林立, 原百货,大观茶园,央大戏院,药铺, 古董铺,也有几十家营业的饭馆。可惜当年的名店基本都消失不见了。

    赶庙会挣钱,甄珍早起兴致,对帮忙从车上卸东西的红枫说:“北市场当年可是跟北京前门齐名的商圈,要是能留存到现在就好了,逛起来估计特别带劲。”

    瘦瘦的少年低着回她一句,“嗯,一百多家馆呢,逛起来肯定带劲。”

    甄珍:“……”这臭小成天不说话,说一句能把人噎死。

    见旁边的馄饨摊煮馄饨的大锅已经汩汩往外冒气,早晨空着肚来的,甄珍招呼红枫,“咱没多少东西,一会再,先过来喝碗馄饨和。”

    卖馄饨的大爷一脸严肃,留着白的小平,跟红枫一样不说话,在大个二号碗里一丁猪油,几滴酱油,撒紫菜碎和榨菜丁,从翻开的锅里捞十个大馅馄饨放,给两人端过来。

    先喝一的馄饨汤,甄珍咬了一馄饨,薄馅大,油而不腻。

    敢来庙会卖东西的都有两手,大爷的馄饨馅里的猪是提前煸炒好的,跟城里那家著名的老边饺异曲同工,猪经过煸炒,油脂被煸,再放骨汤里煨一晚,呈颗粒状的小馅跟提鲜的韭菜搭,别一格。味一样好,馄饨价钱只有那家名店的零

    三张小桌坐满了来庙会摆摊的商贩。

    “曲大爷,每年就指着庙会这两天喝一碗你家的馄饨,跟你的馄饨一比,家里过年的饺都没那么香了。”

    “是啊,老曲你那个早小摊离我家太远了,赶开家店,我们去吃馄饨也方便。”

    别人怎么说,老曲都不搭腔,是个很有个的老

    今天庙会日特别,实胜寺钟楼悬挂的千斤铸铁大钟整时被敲响,浑厚悠远的钟声,让众人停了话,少年红枫与曲大爷望向钟楼的方向,声音低沉开念:“五更起钟声,鲸吼宵沉沉。城市日渐,何来风音……”

    还能记得清代诗人缪绂为盛京八景之一“皇寺鸣钟”作的这首诗的人,在这个城市里已经没有几个了,知音难觅,少年和老隔着冒着气的馄饨锅对视一,同样鲜有表的面庞会心一笑。

    甄珍红翘起,两人年龄不同,但心对这座城市历史的却是相似的。

    把自己的摊位整理好,天已经大亮,离庙会正式开始还有一个多小时,留红枫看着摊,甄珍回家把宝库从床上叫醒。赵姨看红梅就没力照顾宝库,小孩今天得跟她一起摊。他当然乐意极了。

    咕嘟也带上,小猫也喜闹,今天人多,让它一次看个够。

    庙会是一项祈福民俗活动,不光小孩,甄珍这半吊东北人借今天的机会也了解了些关东文化的

    一段东北大秧歌拉开庙会的序幕,把气氛也炒了起来。

    排在前面的是辽南跷队,最的一米跷上站了个孙悟空,全程张着小嘴的宝库被孙悟空发现,冲他挥了挥手里的金箍,小孩脸上表如梦似幻,他把这个孙悟空当成电视里的孙悟空了,得冒泡,不拦着,一秒就要跟去果山称王称霸了。

    小咕嘟对跷队后的地蹦兴趣,尤其是那个拿着烟袋锅,脸上还有个大痦的奇怪的人,宝库对孙悟空的兴趣转瞬即逝,也看到了扭的媒婆,被红枫哥哥科普后,告诉猫兄弟,“她是给人介绍对象的。”

    “喵喵。”对象是什么?

    宝库还能跟小猫对上话,信誓旦旦,“对象就是好吃的。”

    甄珍:“……”好可怕。

    秧歌队走完,庙会正式迎来游客,以前在街摆摊纯属小打小闹,这甄珍终于见识到五百万人的大城市人的汹涌。

    今天虽然晴朗,但是并不和,并没阻挡市民逛庙会的,携家带,喜气盈盈,宽敞的商街很快被挤爆。

    逛庙会除了溜闹,最主要的目的还是吃,吃还是以小吃为主。

    甄珍小摊只两样,炸鱼和烤鱼糕。

    从朴叔家搬来一个方形烤架上炭火,再加上自己家的小油锅就是全设备,庙会上卖什么吃的都有,但鱼制品不多,甄珍的因为新颖,很受迎。

    来摊前消费的人络绎不绝,甄珍跟红枫两个分工明确,甄珍炸,红枫帮忙翻动烤架上的鱼糕,还有收钱。不愧是材生,记忆力众,顾客餐的数量记得丝毫不差,有了他的加,甄珍松快不少。

    至于宝库跟咕嘟,都被画成财神了,当然是坐那招财呗。

    汤鱼起来费事,吃起来也容易到人,甄珍这次只了普通的鲅鱼,经过多次试验,鱼鱼、、淀粉的比已经到最优,炸来的鱼绵密,一颗扔嘴,鲜香在第一时间冲击味

    还有烤鱼糕,大块的鱼糕被甄珍切成宽四厘米,厚一厘米的小方形,穿上竹签,放在火上烤,先刷上一层油,再刷一层特制的烧烤辣酱,在炭火上烤得滋滋作响,咸味烧烤鱼糕**辣,还有人们钟的烧烤香,同样受迎。

    “年糕味太单一,还是这样的鱼糕又辣又鲜灵。”

    “鱼也好吃,越嚼越上瘾。”

    有个带小孩来吃鱼的大哥有意思,买了鱼和鱼糕还想再消费,“你家这小猫虎虎脑的,黑仁又大又亮,卖不卖?”

    甄珍:“……不卖。”

    看把你能的,小孩要是可以买卖,是不是你也想买?

    来逛庙会的人不会可着一家东西吃,胃就那么大,还想留着多吃几家,所以来买鱼和鱼糕的都是一块钱一块钱地买。

    就算一次一块钱的易,甄珍摊上的东西也卖得飞快,不光卖东西,给年货礼盒印包装的时候,找王格外多印了一批纸袋,上面有大渔的地址和主打菜介绍,赶个庙会顺带给店里个广告。

    一举两得,小甄老板就是这么的猾。

    不光她的摊位生意好,其他摊生意也不差,甄



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