刷刷刷
得急,一会功夫就把地面染白了一层。
宝库在窗边看完雪, 跑气腾腾的厨房, 饭店老板家的小男孩, 颇能认识几样调料, 兴奋地告诉
, “天上
盐啦。”
甄珍端着白面打的浆糊往外走, 坏笑着对弟弟说:“那你去尝尝咸不咸?”
小孩有时聪明有时傻,特别好骗, 真就跑到门,仰着脑袋,张开小嘴接雪, 雪粒
在嘴里化成了
,宝库大
睛写满了疑惑,“怎么不咸呀?”
甄珍噗嗤笑声, “因为它只是雪呀。”
新年的雪, 涤一切污浊, 预兆来年的丰饶。
甄珍拿邱大夫提前送来的
联,老
医用金粉调的墨,红纸金字, 一手飘逸的行草,字好,
容也好,是甄珍最喜
的陆放翁《初发夷陵》里的诗句,“俊鹘横飞遥掠岸,大鱼腾
凌空”。
横批是老医自己拟的——渔跃龙门。
借老大夫的吉言, 大渔新的一年要百尺竿更
一步。
贴完联,再在门
挂上两个红彤彤的大灯笼,白雪映衬
,红
更醒目,年味也更加
厚。
老刘带着儿来贴对联,赵华拉着女儿在门
看
闹。甄珍挂完灯笼,带着宝库和小猫穿过小街过来打招呼,对
得比赵姨还
的刘红梅笑笑。
红梅生来是个自闭儿童,而且属于难养型的自闭类型,
绪不稳定,动辄会暴躁发怒。
刘家也跟甄家一样,是后来搬到杏巷的。八十年代通过的《
神卫生法》规定了
神病患者
制收治程序,原先住
的邻居向卫生局举报刘家有
神病患者,红梅的自闭症是儿童行为发育方面的疾病,
理说不属于
神疾病,但因为她不稳定的
绪,被判定
制收容。
老刘两愁白了
,行政诉讼官司打了好几年,最后双方商定一个折
方案,把红梅送到省城一家
级疗养机构,消费
昂,两
每月的收
要搭
去一多半,但红梅却能得到比
神病院更好的照顾。
疗养机构去年请来了一位专业的自闭症研究专家,建议两人不要频繁地接女儿回家,以免环境变化造成她的绪波动。女儿回不来,两
一周过去看女儿两三次。专家给
的一系列
预方案不会立即见效,但红梅状况确实有些改善。所以年底,被放行回家过年。
过节就是要一家人团团圆圆,赵华脸上笑容早起就一直没断过,教女儿认人,“这是咱家的邻居甄珍,她比你大半年,你应该叫,这个小胖孩是甄珍的弟弟,小名叫宝库。”
宝库听到自己被了名字,弯起小嘴朝不认识的
甜甜的笑,指着咕嘟在雪地里留
的脚印,“看,小梅
。”
咕嘟也是懂礼貌的小猫,摇摇尾,喵喵两声打招呼。
小朋友和小动萌萌,没有威胁
,红梅宽宽的脸盘原本毫无表
,听了宝库的童言童语,有了反应,微微弯起嘴角笑了一
,把赵华
兴坏了。“红梅笑了,红梅也喜
宝库是不是?”
大家都在家里准备吃的喝的,街上没人,红梅被鼓励,慢慢走台阶,笑呵呵跟宝库和小猫玩了好一会雪。赵姨和刘叔脸上
惊喜,连忧郁的小少年刘红枫也笑了。
玩了一会,甄珍带宝库回家,咕嘟变来的黄
鱼吃不完,被她放在外面冻成了冰鱼,取
黄
鱼跟宝库一人提一条,再次迈过小街,送给赵姨。
小孩把鱼放在刘家的台阶,照
教的说
:“给大
吃,要年年有余。”
赵华不收,“前两天你不送了熏鱼给我了么?封了门不能往外送东西,赶拿回去。”
甄珍笑,“哪来那么多讲究,开饭店的怎么能把门封住?再说我家才走了人,今年也只在门贴了对联,屋里不贴,不算封门。”
希望自闭的姑娘吃了能舒缓绪的鱼,也能缓解
变换环境的不适。甄珍没忘了嘱咐兜里揣着摔炮的宝库,“不要在大
面前摔。”
“嗯呐。”小孩听话。
老刘心好,笑着劝妻
,“孩
的心意,你就收起来吧。年年有余,宝库是咱们街上最有钱的孩儿,得小家伙一句祝福,咱家明年兴许能攒
好多钱。”
“好,午咱们吃
烧大王鱼。”赵华提溜起鱼回屋
饭。
北方的年夜饭一般放在午,夜饭和
时刻,则是连着两顿饺
,年年有余,过年的餐桌上少不了一
鱼。
甄珍回到家也准备鱼,咕嘟最近喜
尝试新
味,前两天从一堆杂鱼
里扒拉
一条不常见的小鲤鱼
吃了,变
来的鲤鱼
型瘦
,赤尾,金鳞,嘴有鱼须。这是甄珍上一世最熟悉的鲤鱼品
,黄河大鲤鱼,因为过度捕捞,现在黄河鲤鱼快要绝迹了,甄珍从没在省城的鱼市上碰到过。乍一看到,
兴坏了。
民国时因为称帝的袁世凯,河南馆在四九城红火了一阵,河南馆
鲤鱼
得最好,最
行的吃法是瓦块鱼、鲤鱼培面。
过年先满足小孩的胃,甄珍年菜不鲤鱼培面,准备
一
糖醋鲤鱼。
鲤鱼跃龙门,菜呼应老
医送的横批。
鲤鱼油锅前需改刀,上七刀
八刀,先低温油炸定型,再
温将鱼
炸酥。
炸鱼时甄珍想起一件事,好像穿越后世之后,在山东人居多的东北,自己大分时间都在
鲁菜,正在
的黄河鲤鱼就是
经典的鲁菜。她确实擅
鲁菜,清
膳
在乾隆之后有了淮扬菜的影
,满人
重,其实一直还是鲁菜当家,他们甄家的传承就是鲁菜,至于别的菜系的菜肴,都是从其他的师兄和师叔那学来的。
跟红枫哥哥在雪地里放了一会呲的小孩小坦克一样冲
家,“
,好香呀。”
来到后厨,见一条金黄金黄的大鱼翘着和尾
,支棱在盘
里,小孩张着小嘴看呆了,“哇,真好看。”
“不光有型,还好吃呢。”甄珍边调边问,“今天过年听宝库的,鱼有了,宝库想吃什么
?”
“锅包又。”新的一年,小孩平翘还是没彻底分清。
酸酸甜甜的鱼,酸酸甜甜的,宝库的
好就是这么简单。
“没问题。”
过年要走油,炸了鱼,再炸。年菜最好八
,家里就两人一猫,数量不变,甄珍把菜量减少,有鱼有
,还要有
,大
太大,那就烤个鸽
吃,跟宝库
吃的烤家雀一个味。酱猪蹄也少不了,吃猪前蹄,使劲刨钱。
年菜有寓意,炸年糕,节节。白菜是百财,白菜夹
,淋上
汤,
成一朵
的形状,菜好看,小盆友也格外喜
吃。红枫端过来他妈酥的鲫鱼,鲫鱼,吉庆有余。
菜太多,再调个有胡萝卜、白萝卜、红萝卜跟橘
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