却。
面再起锅烧油，油烧
，放
土豆条炸至表面浅金黄，将油温调
，将土豆条放复炸一次，将土豆条表面炸至金黄且变
，即可捞
。
本来炸好的土豆上面放上番茄酱，沾着吃，味
更好，古代北方没有番茄，也
不来番茄酱的，柳义雨琢磨着，用辣椒酱或是酸菜合着一起吃，味也是不错的。
至于爆米
起来更简单了。
先把玉米粒洗净，
份，油倒玉米粒搅拌匀，使玉米粒均匀地沾上油。
之后，玉米粒倒锅
，小火加，盖好盖
。
过个一两分钟后，玉米开始爆，有微弱的爆开的声音，用透明盖的话，可以看到米在锅
四
飞溅。间晃几次锅，使玉米粒均匀受。
待爆开的声音停止，即是爆好，开盖，将糖倒，翻炒均匀。
且，这个爆米算是成本极低，油和糖只要少许就行，至于爆米只要一丁
，就能够爆开满满的一锅来。
辅
柳义雨都想好，主柳义雨也有了
绪，就卖面条。
柳义雨去镇上吃过一次面条，那味说不上来好吃，味淡淡的，就是一碗清汤挂面，放盐和葱就是，一碗还要两个铜板，不好吃不说，还不便宜。
柳义雨自己心里寻思着，自家也可以卤
面卖的。
柳义雨算到了成本，以及客人的接受价钱，卤的成本不能够过，成本过，意味着卖的价钱也要起来，价钱太的话，客人吃不起，也舍不得吃，卖便宜了，这是亏本的买卖，没人傻到去的。
至于卤面，柳义雨心里也有计较。
先是把五洗净，姜切片，葱打结。猪放开氽
，去掉血和腥味，捞冲一。
之后，再把五切片，再剁成末。
然后，起锅加少许油，加适量的，放一白糖，小火熬煮成糖
。待变成红后，倒适量的，拌均。
再加姜片，葱结，八角，香叶，小茴香，桂
，适量盐。盖上盖大火烧开，小火熬煮十五分钟。放猪小火熬煮十五分钟就成了。
当然，柳义雨还想到了，为了节约成本，可以买上一个猪肺，过之后，再剁碎成末，合着五，一半一半的参到里，到时候都剁碎了，再这么一秘制来，都是儿，也看不是不是
猪的。
猪肺的价钱可比猪的价钱便宜的多，一个猪肺只要上五个铜板就能够买上一个的。
当即，柳义雨想到了这些后，当天午就付行动，一个人在厨房忙碌这三样东西来。
爆米看似起来比较容易，但是在古代没有透明的锅盖，加上柴火烧起来也是一阵阵噼里啪啦的作响声音，柳义雨起先还以为是爆米的声音响起，一直没有起锅，结果的是，这些爆米都烧掉了。
柳义雨足足的失败了三次之后，方才慢慢的掌握了诀窍，才没让爆米给烧掉。
至于，油炸薯条的时候，柳义雨也碰到了问题，那就是耗油太多了，如果薯条卖便宜了自家没钱赚，又吃亏，卖的贵了，柳义雨也怕没人来买，方正就是很纠结。
倒是卤面好，
一大锅来，可以上好多卤面卖去的，成本也不贵，只要
好吃，价钱适的，柳义雨不怕这卤面卖不去的。
“大
，你在厨房里啥呢？一
香味老飘来了，搀着六妹都
了，还不让我们
去瞧瞧呢？大，咱今晚是不是吃你午在厨房的东西呢？”。这时，在堂屋饭桌上的六妹，瞧见自家大端来一盘盘的奇怪的东西，还有面条之后，一
的香味扑鼻而来后，六妹
一气的。
“今晚咱家主面条，不过面条待会再吃，你们先尝尝这两样东西，瞧瞧味怎么样呢？”。今晚柳李氏和柳家弟妹都在这儿后，柳义雨指着爆米和薯条，对柳家弟妹。
“大这个好吃呢？”。八妹抓起一个爆米吃，香甜的味充斥整个腔，八妹急忙的抓了好几个爆米
，嘴
鼓鼓的起来，像只偷吃的小松鼠一般，眯着
睛。
“大这个也好吃，合着酸菜一起吃，味奇的好吃”。这时，五弟指着那薯条。
二妹、三妹、四妹、寻儿和七弟他们没说什么，只是，手上的动作快了不少，也看的来，他们都很喜
吃爆米和薯条。
比较起来，六妹、寻儿、七弟和八妹更喜吃爆米。
“大，你这两样东西是咋的来，都怪好吃的了”。三妹也接着。
“咱不先说这些，你们再吃面条，看好不好吃”。面条已经煮好，放在一旁，只要放卤去，搅拌一就能够吃了。
柳义雨从一旁拿一个个的碗，给他们夹好面条，把卤浇到面条上，再搅拌一，放葱就能够吃了。
随着柳义雨把卤浇到面条上，随着柳义雨的搅动面条，一香的卤散发来，几个小的鼻耸动，睛亮晶晶的盯着那一碗面条。
“可以吃了”。柳义雨瞧着几个小的这般后，有些失笑的摇了摇，把先好的面条给他们吃。
“大，太好吃了”。六妹才吃了一卤面之后，双目一亮，手上的动作飞快的往里着面条的。
“嗯嗯”。一旁的八妹两说话的时间都没有，手上动作不停，附和自家六这话。
倒是柳李氏二妹她们，闻到卤面的味后，双目亮了亮。
都大的吃了起来。
刚去，面条的嚼劲，卤的鲜
，闻着香味，扑鼻而来，就是一场享受味
的盛宴。
一时之间‘呼噜呼噜’‘滋溜’的声音响起，柳家众人飞快的吃着面条，就就连端来一大盆的爆米和两大碟的薯条，都被柳家弟给吃完了。
第一百八十二章：准备
“嗝，太好吃了，吃的好饱呢？”。六妹打了一个饱嗝，一只手
了自己的鼓起来的小肚，闭着睛，尽是享受的神
。
“我也是，吃的好饱，大，以后咱家还吃这个吗？”。八妹想到这儿后，急忙的朝自家大问。
一旁的七弟和六妹两人也的望向自家大，一脸的透
着想要再次吃的表。
“好，以后大再给你们吃”。柳义雨好笑的望着他们。
“大妹，你是想这些东西，给咱家小买卖吗？这.....
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