饪方式，是将鳗鱼刷上酱
在火上烤制而成（烤制过程
有蒲扇扇着，所以叫蒲烧？），烤
来的鳗鱼颜
红亮有光泽——柯南里元太喜
吃的鳗鱼饭，目测就是蒲烧鳗鱼
饭了。
第18章 17
16
顾清源在“生猛海鲜”挑战
了蒲烧鳗鱼饭，被评委选作为前三之一，将他的作品捧上台。
谁知法福与酒神竟然双双摇
表示不满意。
老饕这时已经顾不上满不满意，他手已经拿了碟
和勺，双
直勾勾地盯着台上的漆盒，似乎随时准备动手。
“为什么只有这么些？”法福痛心疾首地说，“我们以为你至少准备了足够我们三个人分享的鳗鱼！”
台
的选手听见了这话，这才疑惑尽去。
这些评委不是对顾叔的菜品不满意，而纯粹是觉得顾清源得太少，不够他们三个人分的。
顾清源却依旧气定神闲，对三名评委温和地说：“请哪一位舀去一勺鳗鱼饭试试。”
老饕手里早就准备好了作案工
，当即上前，连鳗鱼带米饭，豪放地往自己碟里舀了一大勺——
“咦！”法福和酒神两人同时探看看，里都是惊喜。
底的选手却也都被吊足胃
，想要探看看那漆盒里究竟是什么玄机，他们坐在的位置却完全看不到。
只有云林大致猜到了：“是双层鳗鱼饭！”
她猜得不错，顾清源这份正是所谓的鳗鱼饭“二重段”，表面看着平凡的漆盒，里面却铺了两层米饭，两层鳗鱼，确保所有米饭都能得到鳗鱼
的充分浸
。
“你这份汤——也给大家介绍一！”法福提醒顾清源，他还准备了一份汤。
“这个汤非常简单，”顾清源谦虚得
，“这是用鳗鱼的肝的一
鱼肝汤。比较清苦，所以能够解鳗鱼料理的油腻。但因为材料比较少，只了这一份……”
他话音还未落，老饕已经伸手，把那碗鱼肝汤也抱到了自己面前，然后开始旁若无人地大快朵颐。
其他两名评委面面相觑，他们到今天终于
会到了“手慢无”是个什么样的验。
*
这一场“生猛海鲜”挑战，优胜毫无悬念，顾清源荣获第一。
他的“蒲烧鳗鱼”以厚腻腴
、
糖赤酱的赢得了三位评委的一致好评；同时，他在鳗鱼酱加的山椒粉和额外的鳗鱼肝汤也成功地去腥解腻，让他的这一份蒲烧鳗毫无平庸，绝对是一份
级而周到的鳗鱼料理。
第二与第三分别由凯撒和弗莱迪获得。
云林的那一份酸汤虾胶酿贻贝味虽然不错，但没能
前三。云林表示：服心服。她在
材
理的手法上失去了一些分数，这个结果是必然的。
从这场比赛的结果来看，顾清源实力超凡，他是第一场“神秘盒”挑战的前三，第二场“神秘盒”挑战的优胜，这是稳扎稳打，表现一次比一次更好。
和他同样来自国的选手云林，则看起来像个“纸老虎”，刚刚还在荧幕上放过狠话，面对活鱼活虾活蟹立即就成了小怂包。
不过是个年轻姑娘罢了！——余的选手不再把云林当成是值得较劲的
劲对手。
倒是卡罗琳娜特地回过来，光在云林脸上转了两转，那意思好像是：没前三，你这回没法儿被豁免了吧？老老实实地参加生存战吧，不幸被淘汰了可别怪别人。
谁知在生存战之前，评委兼制作人法福向大家宣布：“我们这次改变了规则。接来的生存战，除了顾先生以外的选手将会全
参加——”
其实这才是正常的规则：
照“厨神”前几季的
路，“神秘盒”除了优胜之外参赛者都需要参加生存战。这些各各样的“豁免”机会都是上两季节目组慢慢设计来的。
哦！——大家都没什么想法，纷纷调节心准备再战。
“——但是作为本场比赛的优胜，顾先生，他将有权力选择三位选手，让他们免于参加生存战，直接晋级！”
啥？
绝大多数选手都被法福这一百八十度的大转折给惊呆了，大家的光纷纷向顾清源那里转过去。
“顾清源，请问你希望‘豁免’哪三位选手，和你一观赛区，观看这一场生存战。”法福脸上带着一
不怀好意的笑容。
顾清源是个面相清癯的年男人，若是年轻个二十岁，颜值绝对不会输于弗朗西斯之
。现在评委这么一问，他的眉皱起，显然是问题来得猝不及防，他一时间没有任何想法。
“对了，云林。我第一个会选云林！”顾清源突然说。
——什么，她又被“豁免”了？
云林这时正站在她自己的料理台跟前发楞，她也完全没有料到顾叔会选她。
但是想想顾叔的
格，这个选择是顾清源必定会的。国人有照顾提携晚辈的习惯，这时顾叔必然希望能帮一把自己的同胞。
可是……这样一来，她是不是被豁免的次数太多了一？
现在已经是第三
了，她还从来没有参加过生存战，也没有参加过压力测试——云林想：她承受的压力比别人都小，可是她得到的锻炼机会也别人都小呀！
这一场，她其实打心儿里并不想被“豁免”。
这时顾清源光慈
，向云林这边看过来。云林无法拒绝顾叔这份好意，只好向他郑重了表示谢，然后率先走到观赛区去。
来到观赛区，意味着她又过了一关，已经顺利比赛的16了。
留在烹饪区里的其他选手纷纷转过望着云林，神复杂。有些人甚至不加掩饰地
羡慕嫉妒恨。
弗朗西斯朝云林眨眨，似乎在恭喜她——又双叒叕安全了。
卡罗琳娜则哼地一声转开了脸，神无比鄙夷，似乎在说：就这样的表现也能顺利晋级？
顾清源选择的第二个“豁免”人选，是所有参赛者年纪最小的杰米。
杰米走到云林
边坐，用蚊一样的哭腔对云林说：“云林
，我的
肚都有儿抖！”
杰米只有15岁，就来参加这样激烈的厨艺竞赛，几乎承受不住比赛的压力。这个小家伙也和云林一样，还没有参加过任何生存战或是压力测试。
云林只好伸手臂拍拍这孩的肩膀，小声安
：“放松一，你已经安全了！”
看来顾叔这一次的“豁免权”用在了刀刃上。
一刻顾清源也实在不知应该豁免谁了，于是很坦诚地问大家：“有哪位不想参加接来的生存战的？”
余的选手全都有儿懵，万万没想到顾清源竟然会直接征求他们的意见。
这时一个叫乌娜的女选手突然举
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