属于萧氏旗
的招牌之一，档次比较
，其主打的项目，就是福寿宴，它还有一个私的名字——国宴.
这里面
的大多数都是萧红曾经的拿手好菜，萧镇
了大功夫，才找到了相似手艺的厨师，为的，也就是满足自己的一
私
心.
似乎帮着萧红将这手老爷
传来的国宴手艺发扬光大，自己也就算是为所
的女人了些什么.
那时候萧镇已经得知自己患了绝症，在萧斋记项目的规划和开展上太过急躁，启用了萧氏所有的
动资金，大量开设分店，每
一家店都力求完
，为了“国宴”的品味，从门牌、
画、灯
到桌椅，样样求
，一家店的装修多达百万，甚至上千万.
刚开业时，雕梁画
的门牌确实让A市人
前一亮，一度宾客盈门、客似云来，可等到新鲜期过去，人就越来越少.
不过三年的时间，萧斋记就成了可能拖垮萧氏的存在，接收这个烂摊时，萧韧已经好了最坏的准备.
在座的都知
这是个
骨
，没人敢说话，坐在萧韧旁边的李秘书睛转了转，突然开
:
“不知新上任的特级品鉴师孟小
有没有什么见？”
嘴上说着见，但她就是一副看好戏的样
随着她的话音落，几位
都皱起眉，他们
本不在意孟然这样的角
，却有些不兴因此占用晨会的时间.
他们虽崇拜萧韧，但并不意味着会看一个用关系上位的人.
其
一个无视李秘书的话，直接对着萧韧建议起来:
“boss，或者我们可以将定价拉低，开设30元早餐自助，让更多的人有机会来萧斋记吃饭，或许会有一线生机”
萧韧皱着眉，摇了摇.
“不合适”
那位还想再说，孟然就把话题接了过来:
“早确实不错，30元自主早餐对于A市的消费
平来说也不，但是如果我没记错萧斋记的国宴，可都是经典大菜，且不说
适不适合在早上吃，也不论这个制作成本多，最重要的是，30元自助和上千元的正席，二者一对比，大家会认为席面价格
过，你们前期的定位就全
崩了”
那位愣住，不得不承认孟然说的很有理，一旁的李秘书嗤笑起来
“说的是，挑刺谁不会啊，有本事倒是给个方案啊”
孟然站起
，在一屋的注视，给
了三办法:
“首先，不能降价，要维持格调，之前的定位不能变，至于客源的问题，我们可以从其他方面
手”
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