、“心照不宣”地吃糖,现在公开了,很多人都掩盖不了自己“CP粉”的份了。
“我早就觉得小甜老师和厨是一对儿!别看厨
只
了一双手!我也觉得那双手和小甜老师是绝
!”
“小甜老师真甜啊啊啊!就这么自然而然地承认了!!!”
“我也想要一个厨艺好到能参加厨艺大赛的男朋友, 呜呜呜……我错了,我们化学老师比小甜老师好多了, 我们化学老师虽然不甜,可她也不给我们狗粮!”
在众多网友的评论,掺杂着无数的尖叫声,其
自然包括付晓华的。
她尖叫,她快乐,她能抱着自己的手机绕着她们公司大楼跑八圈儿,告诉全世界:“我磕的CP是真的!”
在这些善意的祝福和调侃,也同样存在异样的声音,有些人罗列了小甜老师视频
陆辛的手
现的时间线。
“从小甜老师的第一个视频里就现了这个男人,你们跟我说小甜老师当初失业又失恋?失恋了还这么快就找到新
了?”
“男的劈轨,估计女的也不清白。”
如此,混合在网络语言的洪
,十分刺
。
沈小甜看见了,可她没,照例和从前一样回答完了一些化学方面的问题,她就
线了。
老冯的厨房里,陆辛在研究一条鱼。
“挑个酒,往上面一烧,酒味儿也去了,菜看着还
闹,我可查过了,这两年好几个地方的什么厨王比赛可都用了这一招。”
陆辛,说:“就跟前几年儿冷菜都上一遭
冰是一个
理,我懂,可我不想这么
呀,倒上酒一烧,那最早是广东人
鹅的法
,锅边儿淋一圈儿酒,去腥增香,后来有了锡纸,咱们又学了外国人的洋把戏,菜
了九分熟,上桌一
火儿,靠那一
最后
味儿……都是这么一回事儿。”
站在案板前和一条鱼死磕的陆辛,看着和平时都不一样,他的神里带着某
说一不二的霸气。
沈小甜在旁边看着,脸上全是笑。
“再说了,你也说这两年比赛拿奖的都用这一招儿,你以为那些比赛专业不知
?”
所谓的比赛专业,陆辛跟沈小甜解释过,有很多厨
,他们主要是靠参加各
比赛拿奖,顺便带动自己所在餐厅的名气,可日常并不会一直呆在刀切火燎的厨房里,而是各
“合影”、“握手”,只要把他们拿奖的菜
给
面的厨
就够了,当然,他们对
的研究也主要放在了研发新菜上,这些厨
甚至可以在好几家饭店里挂名,几乎可以说是各家“共享名誉”了。
陆辛这
人叫比赛专业
,认真说起来,他们也并不是这几年才在厨艺圈儿里新兴的
,早些年各
比赛熠熠生辉的时候,就有很多人以刷奖为生,不过随着
地餐饮的集团化模式越来越清晰,这些刷奖的人靠着挂靠多家公司,除了名
之外也赚了钱。
光听他语气就知他不喜
这些人。
沈小甜能理解他的不喜,他见过了太多沉默于灶间,踏踏实实靠着自己手艺与
持获得自己招牌人,他从这些人的
上汲取养分获得成
,也看见了他们的快乐和痛苦,自然排斥另外的方式。
“我觉得他们看见你也能讨厌的。”
坐在椅上,沈小甜对陆辛说:“你看,他们的
路也都被你摸透了,可你又不是啥专业
,就是个野厨
,每天到
去吃好吃的,到
朋友听故事,他们想
嘛你还是一清二楚,这多气人啊?”
陆辛转看了沈小甜,看到她的
睛里亮亮的,什么霸气都散了,只剩略有些无奈的笑容。
他:“小甜儿老师,你再这么夸我,我饭都不用放糖了。”
沈小甜笑得越发甜了:“我是在夸你么?我不是在说实话么?”
“嘶――”老冯的帮厨里有人发了牙倒了的声音。
忙着研究菜,陆辛也没忘了要让自己的女朋友吃上好吃的,正好老冯这儿有新到的短裙竹荪,陆辛给沈小甜
了个竹荪虾
汤。
所谓的短裙竹荪就网状的菌丝比一般的竹荪要短,除此之外它的柄也短且厚,吃起来的比一般的竹荪更“脆”。
虾是新鲜打
来的虾泥里面拌上切成粒的虾
的,被注
到了竹荪里面,使得整
的
变得外脆
,更多了几分充实。
此外,陆辛用的这个汤也不一般,豆、笋、玉米、胡萝卜、白萝卜、泡发的香菇,洋葱……这些大
分都是沈小甜
定过,在
期熬煮之后会让汤底拥有大量谷氨酸盐和
糖
苷酸的材料。
陆辛搭了很多遍,才调
了这么一个素汤底。
这也是他这些天来的收获之一了。
用这个素汤底加上竹荪虾两
材料本
的鲜
,几乎可以说是激活了人嘴里的每一
味
,沈小甜光靠这个菜就能吃上一整碗的米饭了。
陆辛当然不会只给自己的女朋友一个
饭菜,另一个菜是个
菜,葱爆羊
。
这个菜沈小甜当然也喜
的,当然,这是建立在这
素汤竹荪虾
被彻底吃光喝光的基础之上。
“极致的鲜。”沈小甜对陆辛说,“这几乎可以说是一
化学成分的刻意堆叠了。”
陆辛说:
“这个我想试试再加儿东西,这个味儿确实很好,就是……就是太薄了,压在
上没分量,
次我试试大蒜和芹菜。”
沈小甜低想了想,说:“如果你说的这个分量是指芳香
质不够刺激的话,要不要考虑加
儿发酵
或者
拉德反应后的
质,这样的材料芳香
质更丰富。”
这还真是个思路,陆辛想了想,一拍大说:
“这个路说不定还真行!东北酸菜和四川酸菜还真的都是味儿很足的东西,不过这俩不行,我得再想想。至于你说的
拉德反应……我试试煎过的豆
?”
“都可以试试呀。”
老冯在一边儿听着,他其实是蹭着饭来着,看着沈小甜明明是个没啥厨艺的,居然能把事儿正好说到上,他真是一愣一愣的。
“哎呀,我这了多少年的厨
,到现在就只会吃喝了,小甜老师你这本事是真厉害了,陆哥遇到了你那真是捡到了个大宝贝儿啊!陆哥,就小甜老师这话,要是你真琢磨
了结果拿了奖,你这奖金肯定得给小甜老师一份啊!你们这叫什么,比翼双飞!”
冯阁的这张嘴永远是飘着油
儿的,当然他蹭饭也不白蹭,沈小甜饭后吃的红豆沙就是他熬的。
吃完了饭,陆辛继续跟那条鲈鱼较劲,他鱼的手艺自然是没话说,可是越是这样,就越让人
觉到他是在思路上遇到了什么问题。
“你到底想一个什么鱼呢
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