”
是电动车没错，两个
的那
小
电动车，而不是温
事先以为的观光旅游的电动车。好吧，确实是她自己误会了，也怨不得别人。
“只是，电动车为什么还要租？”
“这是村里搞的专门提供给游客在岛上骑行的电动车。你们去租得付两千块钱的押金，我去租不用押金，租金也能打个折。”
果然，在电动车的车
上能看到上面印着“南富岛
迎您”这几个字。
实际使用
，这两个的电动车倒是比多人座的观光电动车方便多了。两人共骑一车，大路能走，小巷
也去得了。不想骑了，随便找个不碍事的地方一锁就行。
上午在岛上绕了一圈，看了几个著名的景
。午随便找了家海鲜餐馆吃了个饭，然后便又骑着车奔赴海滩。
这里气温30度
，风又大，并不
觉太
。沙滩上人很多，但远没有到拥挤的程度，
验十分好。
一直玩到暮
四合，海边的游人渐渐散尽，他们才回去。
本来江源提意和午一样，随便找个餐馆吃晚饭。不等温应，丁诚打来了电话：“师傅你们快回来了吧？我准备
晚饭了，想吃什么？”
温
：“有面吗？要不等我回来，煮海鲜面吃。”
丁诚：“想吃面呀？有有有！”
等她挂了电话后，江源：“玩一天了，你也累了就别再饭了，我们去外面随便吃。午吃的那家海鲜餐厅就
不错的。”
温：“我们在这里逗留不了太久。既然答应了丁诚教他厨艺，就趁着这几天多几次饭给他看看。”
她说着拍了拍旁边的电动车：“总不能叫人家白
那么多心思，我们受了好
过几天就拍
走人吧？”
江源：“你真不嫌累？”
“没事，我没觉得太累，比在餐馆里忙觉要轻松多了。”
如果是一般人，疯玩一天多少会累的。但是温
期喝无极酒，虽还未到脱胎换骨的地位，但是质确实好了很多。
回到了听涛客栈，丁诚
兴地迎了来，“师傅，要不要休息一会儿？我给你泡个茶。”
温把随的东西放
，“时间不早了，早饭吧。走，你帮我打手。”
“哎哎，好！”
本来温准备自己和面海鲜拉面，她有制面技术在，起来还是非常容易的。但是考虑到丁诚没什么底，想想还是用市场里随可买的
面算了。
海鲜面的法并不算特别复杂，关键在于熬制汤和煮面。
锅里放油，
姜、蒜煸香，然后放虾、虾壳炒香之后，再撞沸
，必须得是沸来的汤才香，颜也更加漂亮。
温的动作很快，这边在熬汤，另一个锅里则在用咸煮面。面煮到八成熟的时候，捞冷。
“咦？师傅你是要冷面吗？为什么要用过冷？”
丁诚厨艺天份不算特别，但胜不懂必问，算是个好学生吧。
温解释：“面条上带有面粉，煮后会发黏。过一冷，就相当于清洗，过后再回锅煮，如此煮来的面条会更
溜、q弹。”
海鲜汤不似骨汤，只需熬煮两三分钟即可，然后过筛去渣，留的是就
的鲜汤。
就在这间的两分钟时间
，温切好了鱿鱼、虾片、鲷鱼片，以及其他的一些辅材，动作之外，让丁诚都觉得有些
。
“另起油锅，再放少量的姜丝。因为我们的
材非常的新鲜，姜丝的作用只是提味，用不着用腥什么的，所以量一定不能太多，否则会抢味。”
姜丝已经爆香，再将切好的小青菜丢
锅里稍稍炒两，然后倒刚才熬好的虾汤，汤
放后依次放蛤蜊、鱿鱼、虾仁、鲷鱼片。
而后再将已经在冷里清洗好的面捞起，重回咸面汤里煮，“这一步不要偷懒，不要直接把面放到汤里煮，不然面的味会淡。像这样回咸汤煮得基本快熟的时候，再捞与海鲜同煮。煨个半分钟左右，适当地调味。起锅前淋香油，洒上芹菜丁、葱。”
“好了，起锅。装碗的时候，面捞垫在面，海鲜在上面。”
丁诚：“这我知，海鲜在面上才更好看嘛！”
温：“不光好看，也能展示这碗面用料实在。”
“面好了吗？我来端了！”
江源本来是等在餐厅里的，可是随着香味越来越郁，诱得他肚里的馋虫直叫唤，
脆跑到厨房端面。
本来海鲜面是一锅一碗。不过今天因为料用得都一样，吃饭的也就是丁诚父俩和温、江源四个人，再加上丁家灶上的锅大，所以温一
就煮了四人的份。
四碗面气腾腾地摆上桌时，就连柜台后的丁新贵被引了来。他特意从冰柜里拿了几瓶啤酒，还有几碟他自己的咸菜、醉蟹、醉虾什么的。
丁诚：“爸，你拿啤酒也就算了，拿咸菜什么？”
丁新贵：“叫人家饭多过意不去呀，不
几个菜摆几个盘你好意思？”
他也知儿认了个师傅，虽然他自己是不太讲究吃的。但也知，饭菜得好吃才能留得客人。对温自然也很谢，想尽一尽心意。
丁诚有些尴尬：你是摆了七八个盘，可是都是些什么玩意嘛！
温笑：“咸菜就面吃也好。叔叔，你尝尝看我煮的面味怎么样。”
“哎哎好。”丁新贵应着，拿着筷夹面，面煮熟后泽徵黄，面条
分明，香气一个轻地往他的鼻孔里钻。
“闻着还真是香的。现在的年轻人啊，吃饭就是有太多讲究，一碗粥，一个面都能研究这么多样来。搁我们那个年代呀，能吃饱就不错了，本不讲究法……”老年人嘴碎，念叨个没完。然而，那一
面送到嘴里的时候，所有的碎语便都戛然而止。
“面”是一包容很
的材，可浸染百味，因此风靡南北，席卷世界各地。
海鲜面，丁新贵自己也会煮。只不过他煮的面糊糊的、稠稠的，全黏在一起，汤也很浑。厚重的面味，几乎要盖过海鲜的鲜味。
但是这碗面却完全不是那么回事。汤的泽明亮，虽能看到汤上浮现着几滴香油，却一都不油腻。鱿鱼片打着卷半浮在汤，虾仁粉□□的的缀其，蛤蜊个个张开了，
白
的
等人品尝。间还有数碧绿，那是葱和香芹粒。
第101章 闻香而来的客人
面吃到嘴里q弹
，浸透了海鲜的鲜与香，仿佛
括了整个海洋的
味。
再尝一汤，那更是
和了整碗海鲜面所有的
华所在。味得，
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