的卑躬屈膝去了百膳楼，心气儿上肯定也矮了一层，定然要被那尤大厨吃得死死的。
想通了的严墨戟忍不住撇撇嘴——这
低级的勾心斗角，他实在是提不起多大的劲儿……
那尤大厨目光也太狭隘了，就算是能在这小镇上当第一大厨又怎样呢？
心里怀着开遍全国连锁店的野心的严墨戟谢过黄掌柜，转
就回去继续
吃
了，没看到黄掌柜把征询的目光投向了跑堂
的李四。
李四脸上还带着
的待客笑容，不着痕迹地
，黄掌柜这才松了
气，
了汗离去了。
李四心里也松了气——不
怎么样，他把暗调查的结果借黄掌柜之传达给东家了，东家应该心里也有所防范了吧？
严墨戟没把这件事当回事，解决粮问题后，他又调整了一
煎饼铺
的规矩，从跟着他学摊煎饼的三
妇人，又挑了踏实肯
的人，招收她们专门在煎饼铺摊煎饼。
严墨戟给工钱一向大方，这些妇人喜
望外，连连
谢。
虽然这次开煎饼铺是个意外，但是既然打开了主市场，那严墨戟也没打算放过这块市场。
除了常见的白面煎饼、更劲的玉米煎饼、更
糯的小米煎饼，严墨戟还把镇上的一些其他作
也调
了不同的煎饼风味，红薯、
粱、稻米、土豆……多味的都可以选择，价格上也各有差异，不光图煎饼省事的底层劳力，层家境的人家也渐渐
行起了煎饼主。
煎饼铺越越大，严墨戟有些分乏术，经过慎重考虑之后，他与纪母谈了谈，让纪母专心去
持煎饼铺的生意，什锦这边，严墨戟再招两个帮厨来给他和张大娘打手。
同时，李四和钱平两个伙计，严墨戟这一两个月观察来，发现两人事颇有效率，钱平稳重，李四
明，很有培养的价值，索
让他们俩都回来什锦事，不再替去陪纪父村收菜了。
纪父那边，对亲自村与边村里的老伙计们
易仍旧非常执着，严墨戟没有反对，额外雇佣了几个忠厚的脚夫陪着纪父，让纪父可以省着力气。
多
一银钱的事，严墨戟就毫不在意了——毕竟原那么不堪的时候，纪家老两都宽容着接纳了他。抛开纪明武的关系，他也替原记着这份恩。
随着什锦本生意也越来越红火，原本还
大的铺面已经越来越显得狭窄，光严墨戟之前雇佣的人手也不太够用了。
不说别的，什锦煮一推，搭着煎饼铺的风直接起飞，单独一两串又不贵，小孩们去捡柴来卖，一天都能凑上买一串的钱。现在什锦煮已经成为店里卖得最火爆的小吃。
纪明文一个人完全招架不住，严墨戟故意想看看这小丫的本事，没主动过问，没想到纪明文竟然跑过来问他：“墨戟哥，能不能给我雇两个人啊？”
彼时严墨戟正在研究如何在这个世界
糕来，闻言停手里打的动作：“为什么？”
涉及生意问题，纪家全家人都意识觉得以前这个烂泥扶不上墙的男媳妇现在才是权威，因此纪明文没有像平时一样撒
，而是小心翼翼地：“现在咱们什锦煮卖得这么好，我想把什锦煮生意扩大一，我一个人不过来，想雇佣两个人帮我串。”
严墨戟对这倒是有所预料，笑：“可以啊，你去找你娘，让她帮你雇两个妇人呗。”
“另外……我还想多几个煮什锦煮的陶盆。”纪明文偷偷瞥了一
严墨戟微笑的脸，“我觉得什锦煮也可以多几味……”
这就有乎严墨戟预料了。他惊讶地挑了眉：“哦？”
“有不少客官买什锦煮的时候，都抱怨咱们的什锦煮有些太清淡了。”纪明文有些不好意思地扯了扯自己的小辫，“我就自己偷偷在家试着给汤底多加些料，还找五妮尝过的，我觉得可以卖……”
说到这里，她有些不安地看向严墨戟，生怕墨戟哥会恼她不知天地厚、随便改他的底汤。
没想到这小丫竟然还有自己钻研的心？
严墨戟惊讶之后心里泛起一阵惊喜。他虽然脑袋里记着无数的菜谱和经验，可是在厨艺上他从未觉得自己就代表着最好，纪明文能够分析客人的反馈，自己研究改良，已经说明纪明文这小姑娘颇有这行的天分了。
看着这小丫平时大大咧咧的神里隐藏的不安，严墨戟蹲来，笑着拍拍她的肩膀：“可以，你得很好，等明天你让伙计去买些新瓦盆和泥炉回来，咱们一起看看什锦煮的汤底可以多哪些味的。”
当天晚上，严墨戟就和纪明文一起又改良了偏甜、偏咸、偏辣的三味。
经过严墨戟御用试吃员纪明武的品鉴，最终偏甜的味完胜。
严墨戟对此颇为幽怨：他家武哥果然是个铁杆甜党……
新的什锦煮汤底果然受到了不同味偏好的客人们的
迎，纪明文让张大娘帮忙雇了两个妇人
不过实际上加上原来的味，四汤底的什锦煮一起拿去卖之后，严墨戟发现甜味汤底卖去的什锦煮竟然是最少的，只有一
分孩童嗜甜，才会买了吃，一般的客人都是挑其他味的。
——所以自己之前
觉的没错，这个镇上的味其实还是偏咸的？
严墨戟摸着
，看着面不改
把碗里的甜汤一饮而尽的纪明武，有些疑惑：
——为什么他家武哥的味跟镇上不太一样，是在外谋生吃苦，味也跟着改变了吗？
今夜吃完饭，严墨戟还没有睡意，就想拿这个月的账簿来算一收益，好考虑是不是可以把什锦店面扩大了。
不过账簿平时都放在什锦店面里面，左右也不远，严墨戟和纪明武打了声招呼，就门了。
如今已经接近五月底，天气已经渐渐开始有些炎，现在这个儿门，夜风凉
，惬意舒适。
镇上虽然没有宵禁，但夜晚的街上基本没有行人，劳作一天的人们都在家里享受着天
之乐，只有值夜更夫打梆的声音断断续续地遥遥传来，带来一平静而安宁的觉。
严墨戟仰看着在现代社会几乎看不到的繁星银河、弯弯银月，一边哼着
七八糟的小曲儿，一边心里琢磨着什锦的发展。
——快要
炎夏了，消暑的小吃饮品也该开始准备了。
——只是古代可确确实实没有冰，材也只能在地窖或者
井里降温，那么有哪些可以大卖的消
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