没几个纹
师，他在外国人之
蛮有名气。我妈妈上的纹可不比你少。”
由良辰
到了新奇，他认识的纹师就没超过四十五岁的，“那他来北京
嘛呢？”
霍
安酸涩地笑了一
，“他的志向是要
画家，纹不过是糊
的工作。我妈妈告诉我，他的客人很多，但他过得并不顺心，他特别想画画，画那
大画幅，”霍安顺手指着餐厅间的沙盘，“就像这么大的作品，上海的小房哪里放得？所以他整天抱怨上海就是个鸽笼。当时北京
了圆明园画家村，我爸爸一心认为那里才是他的归属。”
开胃小吃上来了，两样小吃都是家常怀旧
，夹杂着
丽丝梦游仙境的元素：印着红心皇后的谷盒里，装着燕麦、培
、脱
蔬菜，倒
松
慕斯就戏仿成西式的谷早餐；炸得蓬松的胖胖的油条，咬了一，里面
了绿茶和黑豆
的香甜
，一
一冷；仿造“浪味仙”的袋，倒来，里面是鱼和龙虾片；“傻瓜”的袋则装着蔓越莓、南瓜和海苔酥，搅拌在山药粥里，成了脆甜的佐料。
由良辰：“他就因为这个把你们扔，自己跑来北京？”
“嗯，就因为这个。”霍安搅着粥，越搅就越
稠，简直就成了一团浆糊。他唏嘘
：“以前我恨他不负责任，但现在……现在我也跟他一样，跑来北京了，也在这个年龄。所以，我能理解他吧，留在上海能过得很好，但时间久了，就会钉死在一个位置上，被别人的利益和需求推着走。自己要些什么，慢慢就无能为力了。而且，这年龄是个时间节
，再不走，可能就再也没勇气了。”
由良辰尝了一粥，几乎把
黏住了。他皱了皱眉，：“在北京会不一样吗？”
霍安默然。由良辰问的问题，也是他一直在想的。在北京又有什么不一样？他越是站稳阵脚，就跟越多人的利益需求缠绕在一起，无论是餐厅里为他工作的人，还是邱新志、老鲍、孔姨。他们帮助他，也在以自己的意志在牵动着他……
但他不能在由良辰跟前表现这消极的想法，于是答：“当然不一样。这里我是老板，我说了算！”
由良辰看着安笑了笑，没有接话。过了一会儿，他才把勺放，：“这玩意儿真他妈难吃。”
霍安尝了一，
有同。这里的概念玩得好，但烹调技术很
糙。
接来又有奇异的东西放上了餐桌。服务员摆了一个木造的盘，然后又陆续端来了三碗颜
鲜艳的圆球。这是——
棋？
服务员：“吃完早饭和零，该到玩儿的时间了。两位慢用！”
霍安看着“棋”，笑：“我们玩一把。”
由良辰：“光玩多没劲儿，要玩儿就得有奖有罚。”
霍安看着他的
睛，就知是什么意思，“好啊，谁输了，谁就乖乖听话。”
有了彩，两人顿时斗志激昂。他们把圆球码在盘上，圆球外层是锡纸，里面包着。走了几步，他们就发现对方竟然是
手！有时短兵相接，有时迂回周旋，十几个回合后，到底是由良辰技一筹，还有一步就
里了。
“认输吧！”由良辰得意：“你还差两步。”
霍安从容地把手伸到棋盘，却不拿自己的棋，而是把由良辰那个胜利在望的棋拿了起来，剥开了纸，一吃了去。
由良辰笑骂：“霍安，你真他妈无赖！好吃吗？”
霍安笑：“好吃，
味的。你尝尝我这个？”
由良辰吃了一绿的圆球，好像是裹了桂圆的贝，又咸又辣又甜。他嘴里百味纷呈，脑里也在转着念：霍安这人老
猾，活儿又好，真是不好对付，要怎样才能让他就范呢？
作者有话要说：
新篇章开始啦。写着写着，都忘了小安找爸爸的梗了，所以这一
分就是爸爸去哪儿了，去哪儿了，哪儿了……
除了寻父这条线，当然还有餐厅发展的主线，米其林迫近了，拿不拿到星星对霍安来说已经不是个人名誉的问题，他为此面临的选择和两难。然后就是派狗粮啦，炖汤啦，之类的。
线不
。我最讨厌了。哈哈。
照旧剧散，展慢、唠叨繁琐，
式吃饭场面多，各北京一日游
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这章说的Pop -up，有译成快闪餐厅，就是那临时餐馆，这几年国际上蛮行的。除了时间短，也会跟各场所、组织、企业合作，例如在
术馆的Pop-up，跟奢侈品牌合作等，非常有意思的一形式。
丽丝梦游仙境主题和某些菜式参照了英国的餐馆Fat Duck, 因为经过我脑的破坏和适应国国的篡改，就不啰嗦指明是哪些了。这家餐馆据称很好玩，有去腐国的人记得走起哦。
第74章 一期一会
晚餐至今已经快一个小时，主菜还没上来。
“棋”之后是红心皇后巡的表演，“皇后”趾气扬地在餐桌间巡游，时不时会绊一裙角，或者被后面的“士兵”踩到更鞋，引起哄堂大笑。扮演丽丝的小姑娘逐桌的鞠躬行礼，到了他们这桌，小姑娘弯腰，亲了亲由良辰的脸颊。大堂里立即响起了掌声和
呼声。
丽丝从后面拿了一朵成鲜造型的棉糖，献给了由良辰。由良辰接过了，对霍安飞了个得意的风。
霍安不屑地笑了笑。但心里却想，良辰不常
罩门后，实在太招蜂引蝶了，就算他不心，架不住那么多人盯住呢。霍安顿时有了危机，觉得以后得多
贴他的需要，该主动主动，该妥协妥协，可不能太亏待了他。
他这么想，睛就柔
了来。由良辰把棉糖给了霍安，“送你！”
霍安有脸红，还是第一次有男人给他送，虽然是二手的嘛，但看上去……蛮好吃的。两人顾不得周围的光，四目相投，目光就粘在一起，比
化在嘴里的棉糖还黏糊。
霍安心神恍惚地吃了棉糖，突然两圆瞪，噗一把棉糖吐来。酸辣味儿的！
丽丝掩着嘴笑，给安递了早就准备好的冰。原来是个小恶作剧。
霍安哭笑不得，嘴里的辣味久久散不去，手可真够重的。回心一想，肯定是三角主厨在整他，是不
他泡到由良辰吗？
演结束后，主终于端了上来。
排和鱼味无功无过，好玩的还是摆盘。放在了九
格的木餐
里，分成小小的一份。吃完了一个格，会看见盘底有“X”或者
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