服。”王天良恭维
透着真诚。
其他人也连连附和，只有周锦南不
声。
“周小厨怎么看今天这一桌？”邓英智
名看向周锦南，“我
心准备的菜
，和你们聚膳楼的比起来如何呢？”他准备的这一席菜，好几样都和聚膳楼试营业期间的招牌菜有异曲同工之
，尤其是其一
清蒸鳜鱼。
而且这是在大
广众之
，这么多同行面前，周锦南既然来参加珍馐阁的开业，就证明聚膳楼和冯全之间的矛盾有缓和可能，那么周锦南评的时候肯定会顾全面
，塑造一
互赢的局面。邓英智如此想着。
周锦南不说话，气定神闲地看向秦恺：“秦恺，你来说吧。”秦恺是周锦南来星际以后，吃过周锦南手艺次数最多的一个人，让他来评邓英智和自己之间的差距，肯定不会错。
“……差得远。”秦恺憋了许久，只吐三个字。
邓英智瞬间变了脸：“你说什么？”
“我说差得远。”秦恺重复。
邓英智追
究底：“你倒是说说差在哪里？”这个陌生男人是谁？为什么会跟周锦南一起来，周书笛又哪去了？邓英智心里不停猜测。
秦恺只是吃得多吃得，真要让他说差在哪里，就是难为他。于是他忍不住望向周锦南：“南南……”
周锦南从秦恺
得到了自己想要的答案，心
大好：“我就随便几菜吧。就从你这主菜上汤焗
柳说起，柳你裹了木薯粉吧？木薯粉增加了柳的
，但是混淆了柳本
的鲜香。上汤我没猜错你是用猪后
骨熬制的，但是后骨你在熬汤之前没有汆
净血丝，以至于上汤里带有了骨
的腥味，而且你为了得到上汤的
郁香味，故意推迟了上汤的锅时间，使得这菜的柳存在变得可有可无。
“再说柠香帝王虾，柠檬
本来应该是激发虾
的鲜甜本味，但是你滴多了，让这菜的主角变成了柠檬而不是帝王虾，喧宾夺主，而且你还故作聪明用了迷迭香作调料增香，更是显得不
不类……至于大煮丝，秦恺，你看得来吗？这菜我昨天才给你
过。”他说到这故意停顿，重新看向秦恺。
周围的人都是经验丰富的厨师，听周锦南的评，忍不住在心里回味反推，越听越是赞同。没错，这几菜的的确确都存在周锦南说的这些问题，真看不来这个年轻人厨艺造诣如此之
。至少他们就尝不来这上汤是用猪后骨熬制成的。
秦恺被周锦南提醒，回想着昨天自己吃的那大煮丝和面前这对比，仔细观察了一番：“唔，这菜刀工不过关！对吧？”
“不错！”
“不可能，我的刀工怎么可能不过关？！”周锦南之前的评乎邓英智的意料，但也不得不承认说得在理，但是刀工是邓英智最引以为傲的一项，却被周锦南和秦恺说不过关？
秦恺疑惑地看向邓英智：“为什么不可能？你这菜的刀工，还没有我切的好。”
邓英智：？？？你是厨师吗？我练了二十多年的刀工，你居然说我还比不上你一个外行人？
周锦南这一桌的动静早已被周围其他来宾看在
里，邓英智只觉极其丢脸，他冷着脸放低了声音
声：“既然你说我的刀工连你都比不过，不如去后厨我们切磋两把？”
“好啊。”秦恺
快地答应，“你带路吧。”
秦恺的回答完全在周锦南的预想之外：“秦恺，你哪会厨？”居然还答应和邓英智比刀工？
这个发展不对啊！
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第二十二章
既然要比试，肯定不会在人前。周锦南和秦恺，再加上好奇而跟来的王天良这些同桌的厨师们一起，跟着邓英智
到珍馐阁的后厨，这里经过改造后比之前更加宽敞明亮，一群人正在分工明确，井然有序地工作。
邓英智看向周锦南的神态透
显摆的意味：“这里不错吧？”
“还行，”周锦南无可无不可地，地方确实不错，但是太大了，聚膳楼本用不上，“秦恺，你去试试。”他很好奇秦恺所说的话。
大煮丝要用的方和
脯厨房里有现成的，邓英智喊自己的徒弟把
材取，秦恺只需要切好就行。
邓英智看重的对手是周锦南，秦恺怎么看都不像是厨师，邓英智只当是秦恺大言不惭，因此一儿都没放在心上，连周锦南都没法把秦恺的话当真，就当是秦恺起了玩心。
连邓英智和周锦南都是如此，其他人更不用说，以至于秦恺有模有样地切大煮丝用的豆腐丝和丝让人检查的时候，所有人都还是漫不经心的态度。
秦恺在切丝的时候，邓英智也在旁边同样的事，落刀完成的时间几乎是同时。两个人切来的细丝在案台上码成小簇，看上去没什么区别。王天良他们先去看邓英智的那一小堆，周锦南则随手拨了拨秦恺的作品，霎时间看向秦恺都不一样了：“你什么时候学会的？”
“天天看你在厨房里教他们，我就自己试了试，好像我天生就会。”秦恺皱眉努力想了想说，自己也
不清楚是为什么，“不过我也就只会切菜了，南南，你说这样我能不能给你帮忙？”
周锦南忍不住想到了秦恺的份和经历，记忆退化到六岁，但是
本能还在。秦恺能以区区B级的资质在战场上厮杀赫赫军功，靠的是庞大的战斗经验、娴熟的技巧和灵活的脑。刀工固然需要经验的堆积才有小成，但秦恺在战场上的经验，也许也能互通？毕竟他们也是要用到冷兵
的？周锦南琢磨了半天，勉
得这么个不算解释的解释……
不过，秦恺是刀工一把好手的事，还是让周锦南兴起来。
看完了邓英智的刀工，厨师们开始观察秦恺的。可是无论他们怎么看，都好像是秦恺这边的比邓主厨的要好得多啊？几个人暗用目光
换了意见，发现其他人同样是这个想法后，都觉得有些不真实。谁也不敢先开结论，谁知秦恺在聚膳楼是什么地位？聚膳楼风正劲他们不想得罪；邓主厨可是一个达到六级的级厨师，也不是他们愿意招惹的。
“怎么了？你们看不来谁切的丝更好吗？”邓英智等了许久都没有等到厨师们的一句话，不免奇怪地问。
“呃……那个……”厨师们支支吾吾的，吞吞吐吐地说，“要不，邓厨你还是自己看吧？”
厨师们的话让邓英智心里冒来一个令他
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