手艺来敷衍我！”
经理微怔，很快就回过神了，“这位小
，这话是什么意思？我听不太懂。”
关妙的笑意更
了，似有嘲讽之意，“就是字面的意思。”
她用筷尖逐一
过去，“
保
丁，火候太过，
生粒有焦糊，多了一丝涩味，骗得过别人，可骗不过我的
。”
“鱼香
丝，厨师的刀工不过关，为了把丝切得够细，就把放在冰箱里冻至半
再拿
来。这样是更好切了，可是冻过的味
就打了折扣。”
“荷塘小炒，藕片切得不够均匀，一些偏厚实，一些偏细薄，说到底，还是厨师的刀工不行。对了，你可以让厨房试试，藕片浸两次
，吃起来会减轻淀粉的味，更清
怡
。”
“这蓑衣黄瓜，更是可笑，欺负我
睛瞎吗，居然把黄瓜
段切断了，用牙签串起来，企图蒙混过关？”
“西红柿
汤，
菜的人是直男癌没审
吗，糊成一团，看起来就没
。
香味俱全，才能够叫，看起来就恶心倒胃，那还会有人想品尝？”
“至于这紫薯芝麻饼的甜，紫薯泥加一糯米面，
会更加
糯。”
“这位经理，如果你承认‘乐丰年’的大厨就是这
准，那我没话可说，立
就走。”
关妙几乎是一气呵成，把每菜都评了一遍。
放
筷
时，扫了一遍桌面，又加了一句，“忘记了还有一东坡，这菜味上没什么问题，但在品相上还有改
的空间。”
说着，她从荷塘小炒的盘里捻了一朵西兰，放在东坡的碗边，“我还是那句话，香味俱全，才能称之为，否则，跟猪没什么两样。”
经理听得冷汗都来了，顾不上
掉，态度好了许多，满脸堆笑，“您稍等一，我去一趟后厨，很快就回来。”
望着经理的背影消失在后厨的门，关妙心
甚好，哼，那个摆架的主厨，现在该来了吧！
作者有话要说：
三大炮是四川地区的小吃，由糯米制成。在抛糯米团的时候，会发“当”“当”“当”的声响，故此得名。
迎大家来四川尝一尝，记得
上“老鹰茶”噢~
第8章 开富贵东坡
“俞大厨，这回的客人有麻烦啊！”经理匆匆忙忙去了后厨，客人挑剔的是
，而非服务，他也只能请大厨来摆平。
他把关妙的话一一转述，就连表也学得惟妙惟肖，还没等俞天发话，他手底的小们就气得
脚了。
第一个来的就是俞浩，有几分气急败坏，“呵，这客人倒是说得好听，有本事她自己来啊！就算我手艺不
，杨师兄难的还不好吗？”
杨丹是俞天的大弟，脾气也好，待人诚恳，是在“乐丰年”的后厨里，也算是一号人，大家都很信服他。
这回，居然遇上了客人找他的茬，大家都替他义愤填膺，偏他站在原地没说话，只盯着师傅看。
俞天眉
皱，沉思了好一会儿，忽然问，“你说，那位小要了一杯绿茶，每样菜只吃一，必先漱完才会吃一菜？”
经理有懵，了。
俞天看了一他的朋友，猜测，“难真是同行来找茬？”
他的朋友也是个年壮汉，见桌上搁了一盘剩余的保丁，捻了一颗生粒丢嘴里，慢吞吞地嚼吃了，“老俞，客人说的没错，你这小徒弟的火候还得再练练。”
大汉倚着料理台，不自觉地摸烟，燃了一支，袅袅轻烟从指间升起，“只有东坡，客人没挑
病来，只是提了个无伤大雅的建议。如果我没猜错的话，东坡因为制作时间
，所以一向是你好了，温在蒸笼里，有客人了这菜，直接端去即可，是吧？”
俞天抢过他手里的烟，利落地熄了火丢垃圾桶，“不要在我的厨房
烟。”
对他的问题却避而不答，算是默认了。
大汉撇了撇嘴，“如果是饭的时候端去，那客人肯定会说，这东坡温太久，质都老了。不信，咱们可以打个赌。”
“你以为谁都跟你一样闲。”俞天站起
，往俞浩上呼了一
掌，“走吧，解铃还须系铃人，咱们去看看，这位客人是何方神圣。”
关妙等了数十分钟，才等来大堂经理，以及他后跟着的一大群浩浩
的厨师们——整个厨房的人都跟来了，他们都想看看这个大言不惭的特别顾客。
人群间的两个壮汉十分显，其一人
了白的厨师帽，关妙猜到了是主厨，而另一人——她不由脱而，“满叔？”
正是前两日在“暮”酒吧小巷里卖馄饨的大叔！
没想到满叔居然是主厨的朋友，刚刚打脸太不留余地了，彼此一打照面，关妙有尴尬。
在俞天说起女人不可能厨师时，满叔就心里就浮现了关妙的影，馄饨摊上那个古灵怪，拥有超
味觉的少女给他留了
刻印象。
但他也没想到，在朋友铺找茬的女客人，真的会是那个俏
少女！
“文满，不介绍一？”俞天的神在两人上走了个来回。
范文满犯难了，他也只见过关妙一面，姓甚名谁统统不知，如何介绍？
关妙看他的窘迫，向前走了两步，站定在俞天面前，落落大方地伸手去，“主厨您好，我是关妙，我是来应聘‘乐丰年’的三厨。”
俞天看了看她的手，白净修，没有烟火气和茧，一都不像个厨师的手。
他没有礼貌
地回握关妙伸来的手，错而过，拆了一双筷，一一尝过桌上的菜，他也不得不承认，关妙对这一桌菜肴的判断是对的。
“杨丹厨艺不，从二厨降为三厨，俞浩从三厨降为学徒。”俞天的决定，仿佛是往一片平静的面，投
了一颗小石，年轻的厨师们顿时就炸开了锅，纷纷为杨丹和俞浩抱不平。
关妙也愣了，这和她之前预想的剧本不一样呀，急忙拦在俞天面前，“主厨，我没有针对‘乐丰年’厨师的意思，我只是想你能给我一个应聘的机会。三厨的所有要求我都能达到，然而就因为我是个女人，所以连面试的机会都没有？”
俞天本来已经
往后厨走了，听见她的话，转回来，冰冷的神在关妙上扫过，冷哼了一声，“会吃，不代表就会菜。”
一旁的范文满玩世不恭地笑了，给了关妙一记助攻，“会不会菜，让她试试不就知了？反正这是饭店，材厨
都有，多方便啊！”
关妙也附和，“我愿意现场菜！”
看着少女真
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