海棠也会
饭，不过，她觉得叶木青比自己的厨艺好，也就默认了她的主厨地位，自己负责烧火打杂。
叶木青问问一家人的
味，刘海棠回答的是：“随便，谁都不挑
。”既然如此，叶木青也只能随便了，厨房里有什么她就什么吧。
她看了看灶房里剩
一些韭菜，估计是大姑
煎包剩的，她就拿过来了个韭菜炒
。然后又炒了腊
萝卜和青菜豆腐汤，最后三
菜分别是凉
、拌凉粉、炒凉粉，主是昨天的剩馒
。
待到掌灯时分，叶大姑刘富良他们陆续回家。
刘富良一
院
就问：“你们两个啥吃的了？一院就闻到了香味，还是辣的。”
刘海棠笑着说：“你一会儿就知了。”
刘海宁来也说：“
，木青，你们肯定好吃的了，我老远就闻到了。”
叶大姑见两人把饭已经好，夸了两句，便张罗大家开始吃饭。
饭桌上，叶木青的凉粉凉得到了一致好评，叶木青发现，大姑一家对她的韭菜炒几乎没动，把其他的几个菜吃个
光。一想也明白，大姑整天煎包，这个时候正是韭菜上市的时节，估计大家都吃腻烦了。
刘富良说：“这凉粉真不错，又
又
，待天再
些，吃着更好。”
刘海宁说炒凉粉好吃，叶大姑和刘海棠最喜
吃凉。
叶大姑看着叶木青
慨：“真不想通，你那脑瓜里怎么这么多好
，一个接一个的。”
叶木青自嘲：“可能是我平常最喜琢磨吃的缘故吧。心心念一技，其技必良。”
刘海宁
睛一亮，接着说：“我倒觉得这话颇有理。”
叶木青笑：“念好也好，饭也好，天的理大概是相通的。”
刘海宁服气地赞：“说的极是。”
吃完饭，叶木青张罗着去收拾碗筷，却被大姑赶了
去：“今儿个跑了一天该累坏了，你去洗洗脸泡泡脚，早上床睡觉，明天一早又得忙活。”
叶木青也着实有些累了，正要准备回房休息，突然想到她还有事
没完，只好又折了回来。
叶大姑见她又折回来，便说：“不是叫你回房歇着吗？咋又来了？”
叶木青苦笑：“我也想去歇着，活还没
完呢。我得提前把凉粉凉的面给
来，明早再哪来得及呀。”
叶大姑忍不住拍了一自己的脑袋，自嘲：“你瞧我也糊涂了，还以为你跟我一样现都行呢。”
叶木青一边跟大姑说话一边去准备东西，小生意就是麻烦，各
杂事一堆。世上的钱哪有那么好赚的。
由于午都试过了，叶木青得顺手许多，她分别用小麦面和绿豆面和了两大盆面，然后再洗面，最后把面倒两个大盆里，用锅拍盖上沉淀。这些面，一般沉淀两到三个时辰，其实三个时辰更好，正好明早起来就可以凉和凉粉了。然后各调料调好，放好，一切收拾停当，她才放心地去睡。
一夜好睡，无梦到天亮。
次日清晨，不知谁家的公打了个鸣把叶木青吵醒了。她翻
床，利落地洗漱收拾，然后开始蒸凉，搅拌凉粉，她把凉上抹上油，一张接一张地摞起来。凉粉了一盆，因为不知客人有多少，叶木青也不敢太多。
接来是准备摊要用的一应东西。桌、碗碟、油盐酱醋，葱姜蒜等等一些零碎东西。姑父刘富良特意晚早一会儿，帮着叶木青和叶大姑把摊的桌和东西抬到后街。
等到叶木青把桌摆好，东西拿齐，已经是朝
东升，街上众人纷纷开门，买菜的买菜，上工的上工。街面上渐渐闹起来，但买东西的人很少。<br> <br> 后街上的小摊也开始摆上了，人们一边互相打着招呼说着闲话一边有条不紊的着手里的活。
问的多半是：“吃没吃？没吃来过包/馒。”
“吃过了吃过了。”
叶木青虽然是新人，但由于叶大姑的关系，也有人跟她打招呼。
“你是那谁的侄女是吧？这么快就摆上摊了？你这卖的是什么呀？”
叶木青一一笑着回应：“大嫂/大/大哥，我这卖的是凉凉粉，一会儿调一碗，你们尝尝啊。”
“哎呀，那多不好意思。”
叶木青倒真没客气，她是真的想让大家尝尝。
她先调好了一碗凉，又用大姑的锅煎了一碗凉粉，正准备让大伙尝尝，大姑却对她说：“你一会儿再给大伙吃，这两样东西先端给你摊位的房东。”
叶大姑一提，叶木青才猛然想起这茬，心说，还是大姑更懂人世故。
她端着两碗东西，回到摊位前，轻轻敲门，里面很快就有人应门：“谁呀，什么事呀？”
开门的是一个四十来岁的富态女人，叶木青笑着说明来意：“婶还记得我不？就在你家门摆摊的。”
那人听叶大姑提过这事，对叶木青也有些印象，这么一提，她就立即想起来了：“哦，记得记得。”
叶木青把东西递上去：“婶，我卖凉和凉粉，今天第一天开张，你们先尝尝好不好吃。”
妇人客气地推托：“你们小本生意的也不容易，哪禁得住这么吃。”
叶木青笑：“婶快别推托了，你就尝一，给个意见吧。”
那妇人这才接过东西，说：“一会儿我把碗给你送来。”
叶木青回到摊位，又了两碗，这才让大伙品尝，这明显是狼多少，好在大伙也知趣，每人也就尝个一两，都纷纷赞：“真好吃，这生意肯定好。”
过了一会儿，叶木青的房东把碗还回来了，不但洗净了，还还了两碗粥回来。叶木青和叶大姑一人一碗分着喝了，又各买个了馒就当早饭了。
半个时辰后，街面上愈发闹起来。人也越来越多，这个时节，
开，轻风和畅，人们也喜来闲逛。平常不甚繁华的后街也开始变得拥挤起来。
后街上的小吃摊也开始忙碌起来，有人来买包，有人来油糕，也有人来买煎包。唯独叶木青的摊前有些冷清。
叶木青看着大家都忙，就自己清闲就有些坐不住了。但大伙都不吆喝，她也不好大声吆喝，这样显得太突兀。她只得想了别的办法，还是老一
：试吃。
她拌好了凉，凉粉，主动邀请客人免费品尝。有的客人心怀疑虑就拒绝了，有的抱着试试看的心态就尝了尝，一尝吃着还真不错，便有了兴趣，问叶木青：“这多少钱一碗？”
叶木青：“四文钱一碗。”
问的人觉得价钱也不是很贵，就快地说：“给我来凉。”
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