么也不放，就是一
不输给新鲜
材的
味，非常方便。
再蒸上两笼上车前
好的金丝烧麦
主，形若石榴的小巧
心
薄
多，外
是金黄
的
，里的馅料许是为了照顾小孩
，多了些五颜六的材彩，但也不觉突兀，收
完，整个看上去就是一个个金丝小锦
。
烧麦熟的比较快，很快就可以揭锅了，小小的厨房很快就充满了
的香气，透过车门
隙丝丝缕缕传到了外。林葳蕤让阿福送了大半给第二节车厢的武文等人，刘小蝶也被任命为端菜小厮。切上一盘黄
的白切
，再把鱼鲞腊汤端上，这三个路菜就齐活了。
刘小蝶是个会照顾人的，自家少爷
刚好，烧麦这
太过油腻的不能多吃，哪怕这烧麦味香的让人想要撒开膀吃。他去向列车员要了一碗加了糜的白粥。那列车员以为是那位林先生要的，脚
生风，不到半分钟就给端来了。
原小岚吃了一个烧麦就止，不过
齿间的香味还是没有散去，“跟着葳蕤，我倒是有福了。”
林葳蕤看他一
，难得多嘴一句，“那就吃着喝着，没事多看看外。林蓁芃，吃完去洗碗。”
林蓁芃扒完锅里最后一块，嘴里鼓地应了一声，“知了大哥。”
午间，隔着两车门的三号车厢，正在用餐的先生小
们闻着不知从哪飘来的香味，陡然对自己面前的
排红酒提不起兴致来。
一位答得
来家很好的先生唤了餐车员，“你们午餐还有别的提供吗？排撤掉，给我上一份
餐吧。”
“好的，先生，这是菜单，您相要些什么？”
这位面的先生和对面同行的小看了看，小问：“同前面两节车厢的客人一样吧。”他们付得起钱。
餐车员为难：“先生，我们午餐确实有别的供应，但是抱歉，一二节车厢是乘客自己带的吃。”看着周围和面前的乘客投来的光，餐车员无奈，我们这是最尊贵的一趟商务列车好吗？主厨都是请的知名大厨，味怎么在你们看来跟路边摊似的难以咽？不过，她摇摇，就连她闻着空气里这味，也是馋得慌。
饭毕，林葳蕤继续拿本开始写写画画。
原小岚也拿了一本诗集在一旁看，他看了几页便去看窗外，列车缓缓略过村庄，铁路边上不时有卖货郎、
夫和形容憔悴的难民拖家带经过。
这是最真实的民国初年众生相。
他见林葳蕤正在纸上画了一个刚刚经过的站牌，有些好奇，“葳蕤在游记吗？”
林葳蕤：“有个可怜的人因为工作忙走不开，门前给了我一个本，要我把每日吃的、住的、经过的地方都给写来，回给他看。这样他看过了，也算到过了。我见他可怜得很，以后同学聚会都没可以
嘘的东西，所以就帮他写了。好给他攒谈资。”
原小岚噗嗤一声笑了，他隐约知林葳蕤那人是哪位，只要一想想那位大人被人说成没去玩以致于同学会都没得嘘的落破
，就觉得十分惊悚，同时又好笑。
林葳蕤写着写着也笑了，他把午吃的东西给记上，然后评了几句过路的风景，本来是想损人几句的，但是后来想想还是觉得回去当面讲更妙，想到这，随手就把惹人烦的本推开了。
原小岚问起阿福：“我们这是要去哪？”
阿福回他：“原少爷，咱大少这趟儿是要去京城看看那的庖厨比赛。皇城
向来是天荟萃之地，很多有名的饭庄都在那，我们餐饮的，总得去瞧瞧别人家的本事。”
“听说这比赛已经办了好些年了，是个洋人提起的主意，他们专门邀请这些京城里的大饭庄厨师师傅来比赛，然后给排个甲乙丙三等，最好的甲一等饭庄除了有一百大洋奖金外，还会挂上一个牌在门面上给过路人看，以示这是京城最好的饭庄，招徕更多的客人。”
京城是原小岚从小生
的地方，他自然也听过这么个名的比赛，还知从前没饭庄重视这个名，可第一年得了甲一等的饭庄很快成为京城外国人聚集最多的饭店，诸多饭店便也开始争抢这个名声。因为，这洋人多了，国人便也跟着多了。国人从甲午和八国联军来华之后，就有那么自卑崇洋的心里，见着外国人多的饭庄，便从心底以为，这就是个好地方，于是便也跟着去。
阿福听他这么一说，惊讶：“这甲一等的名这么好啊？”
原小岚对阿福：“对，最重要的就是这么一个甲一等的名号。”
阿福：“小的就搞不明白了，这比赛比了名，对开饭店的是好，就是对这洋人有啥好
？难不成就图个尝新鲜？”
原小岚摇了摇，“这些洋人从不亏本的买卖，这其，有报名费、用
费、还有观看的
场券都是大有利可图的。且如今他们越越大，私底收受的贿赂或者其他诸如漏题偏帮的行为，谁也不能保证没有。”
阿福
有所
，“是这么个理。”
一旁的刘小蝶不解：“可这文无第一武无第二，你说这厨艺不就是一张嘴说了算，可千人千张嘴，谁说了算呢？”
原小岚没去关注过期间的比赛规则，只能猜测：“估计是请了有一定声望的大人或者是有名的饕餮吃家评判，这也许才能服众。”
阿福笑着一张脸，“可不是嘛！这次请咱们去的于先生和他的朋友伍先生就是有名的吃家，他二位和据说还有几个前清皇
里来的老御厨们就是今年这一次的评委呢。”
原小岚：“这倒是有趣，有凤来居这势也开新店了，北平自古是吃都，在这开店便不错。”
阿福这次真是奇了，暗这原少爷真是玲珑心思，一想就通，张就夸：“原少爷您真是厉害，一猜就准。我们这次和小宝师傅除了去看看这新鲜的比赛，还有就是考察考察京城的同行和开店的
况哩！”
原小岚四望了望，没见到那位有凤来居逗趣机灵的小宝师傅，阿福见他意识的动作，解释：“小宝师傅被大少爷特意放了假，先我们一天的脚程去探望襄城的张师傅了。过后便会跟我们一起。”
一会直，林葳蕤放，对原小岚：“其实陆老六不给我
人，我也有事找你。”
原小岚早就十分念他这次的帮助，闻言赶
：“葳蕤请说，我必定尽力。”
“你是京城人吧，能跟我说说这京城里的事吗？”
原小岚一听，便把他关于京城饭庄，甚至包括风土人都说了一些。不过后者因为他自幼被拘在戏院里，便比较单薄了。前者因着陈景游从前带着他吃过全京城所有排的上名号
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